চেরি একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার। দুর্ভাগ্যক্রমে, চেরিতে বড়, অখাদ্য বীজ থাকে। ফলের সালাদ বা বাড়িতে তৈরি চেরি পাইয়ের টুকরো খাওয়ার সময় ড্রুপটি শেষ জিনিস যা আপনি কামড়াতে চান। চেরি তৈরির তিনটি প্রধান পদ্ধতির মধ্যে রয়েছে বীজ কাটা, বাছাই করা বা ধাক্কা দেওয়া।
ধাপ
পদ্ধতি 3: বীজ কাটা এবং অপসারণ
পদক্ষেপ 1. প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি সরিয়ে রাখুন।
আপনি নিম্নলিখিত প্রয়োজন হবে:
- চেরি।
- একটি ছুরি.
- একটি কাটিং বোর্ড।
ধাপ 2. চেরি ধুয়ে পরিদর্শন করুন।
যদি ক্ষত, ফাটল বা ছত্রাকের দাগ থাকে তবে সেগুলি ফেলে দিন এবং অন্যটি পান। যদি চেরি ঠিক থাকে তবে এগিয়ে যান।
ফলের ক্ষতি রোধ করতে ঘরের তাপমাত্রার চেয়ে 10 ডিগ্রি ফারেনহাইট (-12 ডিগ্রি সেলসিয়াস) জলে চেরি ধুয়ে নিন।
ধাপ 3. "চিহ্ন" সন্ধান করুন।
প্রতিটি চেরিতে একটি ছোট লাইন থাকবে যা দেখতে কিছুটা ছোট্ট উপত্যকার মতো অথবা শীর্ষে ফাঁপা। আমরা এটিকে "চিহ্ন" বলব। চিহ্নিত চেরি পাশ কাটিং বোর্ডে রাখুন।
ধাপ 4. সাবধানে আপনার ছুরি চিহ্নটিতে রাখুন এবং নীচে টিপুন।
যখন আপনার ছুরি চেরির বীজে আঘাত করে তখন থামুন।
ধাপ 5. ছুরির ডগা বরাবর চেরি টুইস্ট করুন।
আপনি যেখানে শুরু করেছিলেন সেখানেই শেষ হওয়া উচিত, এবং চিহ্ন বরাবর এবং অন্যপাশে একটি সোজা কাটা করা উচিত। চেরির দুটি অংশ আলতো করে পেঁচিয়ে নিন যতক্ষণ না সেগুলি বীজ থেকে সরানো হয়।
পদক্ষেপ 6. বীজ এবং ডালপালা সরান।
যতক্ষণ আপনি যতটা চেরি চান ততক্ষণ এই প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন।
3 এর মধ্যে পদ্ধতি 2: বীজ বের করা
পদক্ষেপ 1. উপযুক্ত আকারের একটি কাগজের ক্লিপ খুঁজুন।
আপনার এমন একটি প্রয়োজন হবে যা চেরি পিটের চেয়ে প্রশস্ত নয়। ব্যবহারের আগে ধুয়ে ফেলুন।
ধাপ 2. চেরি ধুয়ে পরিদর্শন করুন।
যদি ক্ষত, ফাটল বা ছত্রাকের দাগ থাকে তবে সেগুলি ফেলে দিন এবং অন্যটি পান। যদি চেরি ঠিক থাকে তবে এগিয়ে যান।
ফলের ক্ষতি রোধ করতে ঘরের তাপমাত্রার চেয়ে 10 ডিগ্রি ফারেনহাইট (-12 ডিগ্রি সেলসিয়াস) জলে চেরি ধুয়ে নিন।
ধাপ 3. কাগজের ক্লিপের এক প্রান্তকে কান্ডের (উপরের) পাশ থেকে চেরিতে ধাক্কা দিন।
কেন্দ্রের কাছাকাছি থাকার চেষ্টা করুন, অপ্রয়োজনে খুব বেশি চেরি কাটবেন না তা নিশ্চিত করুন। বীজটি আঘাত করলে ক্লিপটি ধাক্কা দেওয়া বন্ধ করুন।
ধাপ 4. বীজের চারপাশে কাগজের ক্লিপটি পাকান।
মাংস অপসারণ এড়াতে যতটা সম্ভব বীজের কাছাকাছি থাকুন।
ধাপ 5. বীজ অপসারণ করতে কান্ড টানুন।
যদি কান্ড পড়ে যায়, বীজ বের করার জন্য একটি লিভার হিসাবে একটি পেপার ক্লিপ ব্যবহার করুন। আপনি যতটা অতিরিক্ত চেরির জন্য এই প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন।
3 এর 3 পদ্ধতি: বীজগুলি ধাক্কা দেওয়া
ধাপ 1. উপযুক্ত মাপের একটি খড় খুঁজুন।
আপনার এমন খড়ের প্রয়োজন হবে যা যথেষ্ট শক্ত কিন্তু খুব বড় নয়। যদি এটি খুব বড় হয় তবে এটি চেরিতে একটি অপ্রয়োজনীয় বড় গর্ত তৈরি করবে।
ধাপ 2. চেরি ধুয়ে পরিদর্শন করুন।
যদি ক্ষত, ফাটল বা ছত্রাকের দাগ থাকে তবে সেগুলি ফেলে দিন এবং অন্যটি পান। যদি চেরি ঠিক থাকে তবে এগিয়ে যান।
ফলের ক্ষতি রোধ করতে ঘরের তাপমাত্রার চেয়ে 10 ডিগ্রি ফারেনহাইট (-12 ডিগ্রি সেলসিয়াস) জলে চেরি ধুয়ে নিন।
ধাপ 3. আপনার প্রথম দুই আঙ্গুল এবং থাম্বের মধ্যে চেরি ধরে রাখুন, কিন্তু এটি চেপে ধরবেন না।
এটিকে পাশে ধরে রাখুন এবং উপরের (কান্ড সহ) এবং নীচে উন্মুক্ত করুন।
ধাপ 4. কান্ডের চারপাশে খড়কে ধাক্কা দিন যতক্ষণ না এটি চেরিতে পৌঁছায়।
উল্টো দিকে পায়ের পাতার মোজাবিশেষ ধাক্কা রাখুন। বীজগুলি ধাক্কা দেওয়া হবে, আশা করা যায় যতটা সম্ভব মাংসের প্রবেশের সাথে।
ধাপ 5. কাণ্ড এবং বীজ সরান।
আপনার প্রয়োজনীয় চেরির সংখ্যা না হওয়া পর্যন্ত অন্যান্য চেরির জন্য এই পদক্ষেপগুলি পুনরাবৃত্তি করুন।
ধাপ 6. সম্পন্ন।
পরামর্শ
- আপনি যদি ছুরি ব্যবহার করেন তবে দক্ষতার সাথে কাজ করার জন্য এটি ধারালো হতে হবে। একটি নিস্তেজ ছুরি ফল চূর্ণ করবে।
- উপরের ধাপগুলি শুরু করার আগে আপনি যে সমস্ত চেরি বীজ বপন করবেন তা ধুয়ে ফেলা এই প্রক্রিয়াটিকে আরও স্বাস্থ্যকর এবং দক্ষ করে তুলবে।
