Fondant হল এক ধরনের আলংকারিক আইসিং যা সহজেই রোল করা যায় এবং কেকের সংযোজন হিসাবে সব আকারের আকার দেওয়া যায়। Fondant শুধুমাত্র একটি কেক লাইন করতে ব্যবহার করা যেতে পারে, অথবা এটি ছোট মূর্তি, পরিসংখ্যান, নকশা, এবং আপনি চেষ্টা করার জন্য যথেষ্ট শৈল্পিক মনে হয় অন্য কিছু আকৃতি করা যেতে পারে! এই নিবন্ধটি আপনার কেক সাজানোর জন্য শৌখিন ব্যবহার করার জন্য বেশ কয়েকটি বিকল্প উপস্থাপন করে।
উপকরণ
- Fondant (এবং হয়তো marzipan)
- আইসিং/কনফেকশনার চিনি
ধাপ
পদ্ধতি 1 এর 7: পছন্দসই নির্বাচন করা
ধাপ 1. শৌখিন তৈরি করুন বা কিনুন।
Fondant সহজেই ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত ফর্মে কেনা যায়, তাই আপনি এটি তৈরিতে সময় এবং প্রচেষ্টা বাঁচাতে পারেন। যখন আপনি তাড়াহুড়ো করেন বা যখন আপনি শুরু থেকে শৌখিন বানানোর মতো অনুভব করেন না তখন এটি দরকারী।
ধাপ 2. যাইহোক, যদি আপনি স্ক্র্যাচ থেকে শৌখিন করতে চান, এটি বেশ সহজ।
আপনি যে ধরনের ফন্ড্যান্টের প্রয়োজন তা নির্ভর করবে আপনি কিভাবে পরে ফন্ডেন্ট ব্যবহার করতে চান তার উপর। কিছু ধারণার জন্য, এই বৈচিত্র্যময় বিকল্পগুলির কিছু দেখুন:
- বেসিক ফন্ডেন্ট
- চকলেট শৌখিন
- মার্শম্যালো শৌখিন
- বাটারক্রিম ফন্ডনাট
7 এর পদ্ধতি 2: কেক লেপ করার জন্য ফন্ডেন্ট ব্যবহার করা
এটি ফন্ডেন্ট ব্যবহার করার অন্যতম মৌলিক উপায়। ফন্ড্যান্ট সব ধরনের কেকের জন্য খুব মসৃণ এবং ঘন কেকের কভার তৈরি করে, যেমন ফলের কেক।
ধাপ 1. একটি পিষ্টক চয়ন করুন যা একটি সমতল উপরে এবং নীচে আছে।
ফন্ডেন্ট যুক্ত করার আগে কেক কেক ম্যাট বা ফ্ল্যাট প্লেটে রাখা উচিত sure কেক বেসের উপর রাখার পর কেক সমতল বসে আছে তা নিশ্চিত করুন।
- যদি কেকটি সমতল না হয়, তাহলে কেকটি সমতল বসে আছে কিনা তা নিশ্চিত করার জন্য নীচের অংশটি সামান্য টুকরা করার কথা বিবেচনা করুন। এটি "কেক সমতলকরণ" নামে পরিচিত।
- যদি কেকটি একটু ভেঙে যায়, কেককে শক্ত করতে কয়েক মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন।
ধাপ 2. শুরু করার আগে ফন্ডেন্ট দিয়ে কোন গর্ত বা ইন্ডেন্টেশন পূরণ করুন।
পেইন্টিং করার আগে আসবাবপত্র বা দেয়ালে কোন ফাটল পূরণ করার মতোই এটি একই নীতি –– যদি আপনি কোন গর্ত বা ফাটল না পূরণ করেন, তাহলে শৌখিন পৃষ্ঠটি কেকের মধ্যে ডুবে যাওয়ার এবং এর পৃষ্ঠে ইন্ডেন্টেশন সৃষ্টির ঝুঁকি চালাবে। আপনার অন্যথায় নিখুঁত কেক!
ধাপ Light. কেকের স্বাদের সাথে মিলে যাওয়া একটি স্বাদে জ্যামকে হালকা গরম করুন।
জনপ্রিয় পছন্দগুলির মধ্যে রয়েছে এপ্রিকট, স্ট্রবেরি বা রাস্পবেরি জ্যাম। একটি প্যাস্ট্রি ব্রাশ ব্যবহার করে, কেকের উপরিভাগে এবং পাশের উভয় অংশে জ্যাম ছড়িয়ে দিন।
ধাপ 4. মার্জিপান ব্যবহার সম্পর্কে সিদ্ধান্ত নিন।
ফন্ডেন্টের অধীনে খুব মসৃণ পৃষ্ঠের জন্য, রাঁধুনি সাধারণত প্রথম স্তর হিসাবে মার্জিপান ব্যবহার করে, যার উপরে ফন্ডেন্ট পরে রাখা হবে। যদিও শেষ ফলাফলটি আরও ভাল দেখাবে, সবাই মার্জিপান পছন্দ করে না এবং এটি সাধারণত বাচ্চাদের কেকের জন্য উপযুক্ত নয়। আপনি যদি মার্জিপান ব্যবহার করেন, তাহলে নিম্নলিখিতগুলি করুন:
- মার্জিপানকে একটি সমতল আকারে রোল করুন যা কেকের চেয়ে কিছুটা প্রশস্ত।
- ঘূর্ণিত মার্জিপানের একটি শীট দিয়ে কেকটি overেকে দিন।
- একটি ফ্রস্টিং স্মুথিং বা অনুরূপ টুল দিয়ে ব্লেন্ড করুন। মসৃণ করার সময় কোনও বাধা বা জয়েন্টগুলি অপসারণ করতে ভুলবেন না।
ধাপ 5. শৌখিন একটি বল আকৃতি মধ্যে গুঁড়ো।
যদি ফাটল থাকে, তাহলে এই অংশটিকে বলের নিচে রাখুন, বলটি সমতলভাবে ঘূর্ণায়মান পৃষ্ঠের উপর ঘূর্ণায়মান/মিষ্টান্নকারীর চিনি বা কর্নস্টার্চ (এটি শৌখিন ব্যক্তিকে আটকাতে বাধা দেয়)। ফন্ডেন্টকে সমানভাবে বিতরণ করা হয়েছে তা নিশ্চিত করতে সাহায্য করার জন্য প্রতি কয়েকবার চতুর্থাংশ ঘুরিয়ে ফন্ডেন্টকে পিছনে ঘুরানো চালিয়ে যান। যখন ফন্ডেন্ট কেক coverাকতে যথেষ্ট প্রশস্ত বলে মনে হয় এবং প্রায় 0.5 সেন্টিমিটার পুরু হয়, ফন্ডেন্ট কেকের উপর রাখার জন্য প্রস্তুত।
ফন্ড্যান্ট বের করার জন্য আপনাকে কতটা প্রশস্ত করতে হবে তা অনুমান করার জন্য, বেসবোর্ড থেকে দূরত্ব পরিমাপ করুন, কেকের একপাশে, কেকের উপরের অংশে এবং কেকের অন্য পাশে নিচে, সমস্ত প্রান্তে সেই দিকে বেসবোর্ড।
ধাপ 6. রোলড ফন্ড্যান্টের পাশে কেক রাখুন।
Fondant শীট কেন্দ্রে রোলিং পিন রাখুন।
ধাপ 7. রোলিং পিনে ফন্ডেন্টের একপাশে ঘুরিয়ে দিন।
- রোলারের উপর নিরাপদভাবে ঝুলন্ত ফন্ড্যান্টের সাথে রোলিং পিনটি উত্তোলন করুন এবং ফন্ডেন্ট কেকের উপর স্থানান্তর করুন।
- কেকের উপর ফন্ডেন্ট সাবধানে আনরোল করুন, কেকের সারফেস বরাবর ফন্ডেন্ট আনরোল করুন এবং শেষে রোলিং পিন তুলে নেওয়া যাবে।
ধাপ G. আস্তে আস্তে কেক বরাবর শৌখিন।
কেকটির পাশে ফন্ডেন্টকে নিচে চাপ দিন এবং নিশ্চিত করুন যে ফন্ডেন্ট কেকের পুরো পৃষ্ঠকে coversেকে রেখেছে।
- কেকের মাদুর বা সমতল প্লেটে পৌঁছানোর জন্য কেকের পাশ দিয়ে শৌখিন মসৃণ করুন। গঠিত বায়ু বুদবুদ একটি পরিষ্কার সূঁচ দিয়ে punctured হতে পারে; শুধু দাগ দূর করতে আবার মুছুন।
- একটি পেষকদন্ত ব্যবহার করে কোন বাধা, creases, বা কুৎসিত কাটা মসৃণ। আপনার মাঝে মাঝে আপনার হাত দিয়ে শৌখিন প্রসারিত করতে হতে পারে।
- আইসিং ফন্ড্যান্টকে আপনার হাত দিয়ে সার্কুলার মোশনে ফন্ডেন্ট ঘষার মাধ্যমে একটি চমৎকার "গ্লস" দেওয়া যেতে পারে, যতক্ষণ না ফন্ডেন্ট সাটিনের মতো দেখায় (এবং অনুভব করে)।
ধাপ 9. অতিরিক্ত প্রান্তগুলি সরান।
একটি basting ছুরি ব্যবহার করে নীচের প্রান্তের কাছাকাছি অতিরিক্ত fondant বন্ধ ছাঁটাই। কেকের বিপরীতে ছুরির সমতল দিকটি ধরে রাখুন এবং পুরো কেকের চারপাশে আলতো করে কাজ করুন, কেকটি ঘুরানোর সময় ঘুরান। আপনি কাজ করার সময় প্রান্ত মসৃণ করুন।
ধাপ 10. যদি আপনি কেকে একটি খাঁজকাটা প্যাটার্ন যোগ করতে চান, তাহলে শৌখিন শক্ত হওয়ার আগে এটি করুন।
এমন সরঞ্জাম রয়েছে যা সুন্দর বা নমনীয় নিদর্শন তৈরি করবে বা আপনি সৃজনশীল হতে পারেন এবং আপনার নিজের তৈরি নিদর্শনগুলি ব্যবহার করতে পারেন।
ধাপ 11. আপনি চাইলে একটি মোটিফ যোগ করুন।
ফন্টেন্ট শুকানোর আগে মোটিফটি কেবল আলতো করে টিপে লাগানো যেতে পারে। যদি শৌখিন শুকনো হয়, তাজা তৈরি আইসিং/মিষ্টান্নের চিনি "আঠালো" হিসাবে ব্যবহার করুন (অথবা পানির একটি ছোট ধোয়াও কৌশলটি করবে)।
ধাপ 12. শৌখিন শুকানোর সময় দিন।
এটি যে সময় নেবে তা শৌখিন রেসিপির উপর নির্ভর করবে। মার্জিপান এবং ফন্ড্যান্টের একটি স্তরযুক্ত ফলের কেকের জন্য এটি এক সপ্তাহ পর্যন্ত সময় নিতে পারে।
7 এর পদ্ধতি 3: মৌলিক ফন্ডেন্ট আকৃতি তৈরি করা
ফন্ডেন্ট ব্যবহার করে মডেলিং করার সময়, মৌলিক আকারের একটি সিরিজ রয়েছে। এই আকারগুলি কীভাবে তৈরি করতে হয় তা জানা দরকারী, কারণ এগুলি আপনার টেমপ্লেট ডিজাইনের মেরুদণ্ড তৈরি করবে।
ধাপ 1. একটি বল তৈরি করুন।
প্রয়োজনে ছোট বা বড়, একটি বলের মধ্যে শৌখিন রোল করুন। আপনার হাতের তালু ব্যবহার করুন এবং একটি বল গঠনের জন্য একটি বৃত্তাকার গতিতে ফন্ডেন্টকে সরান।
- বলটি জোড়া এবং চারে কাটা যায়।
- একটি ছোট বল তৈরির জন্য, এটিকে আবার অর্ধেক ভাগ করুন এবং আবার আপনার হাতের তালুতে ঘষতে থাকুন।
ধাপ 2. একটি বল বৈচিত্র তৈরি করুন।
আপনার হাতের তালুতে সোয়াইপ করে বা স্ট্রেচ করে বলের আকৃতি থেকে আপনি বিভিন্ন ধরণের সহজ আকৃতি তৈরি করতে পারেন:
- টিয়ারড্রপ: বলের এক প্রান্তকে পিছনে মুছুন যতক্ষণ না এটি অন্য প্রান্তের চেয়ে দীর্ঘ এবং পাতলা হয়ে যায়।
- শঙ্কু: বলের এক প্রান্তকে V আকৃতিতে মুছুন।
- সসেজ: সমগ্র বলটিকে সমতল পৃষ্ঠে পিছনে ঘষুন যতক্ষণ না উভয় পক্ষ সমান হয় এবং সসেজের আকার তৈরি হয়।
- টিউব: একটি সসেজ আকৃতি তৈরি করুন এবং এটি ঘষতে থাকুন যতক্ষণ না ফন্ডেন্ট পাতলা হয়ে যায় এবং একটি টিউব আকৃতি তৈরি হয়।
- কাজ করার জন্য একটি আকর্ষণীয় আকৃতি তৈরি করতে শঙ্কু বা সসেজ আকৃতির এক প্রান্ত চিমটি দিন।
7 এর 4 পদ্ধতি: একটি মোটিফ টেমপ্লেট তৈরি করা
কেক মোটিফ তৈরির জন্য Fondant দারুণ। যাইহোক, যদি আপনি একটি মহান ভাস্কর না হন, মোটিফ তৈরি করতে টেমপ্লেট তৈরি এবং ব্যবহার করা সহজ। একবার আপনি এটি করার মূল বিষয়গুলি আয়ত্ত করে নিলে, আপনি যে কোনও নকশা কেক মোটিফে পরিণত করতে প্রস্তুত হবেন!
ধাপ 1. একটি খালি কাগজে চেকবোর্ড লাইন আঁকুন।
চেকারবোর্ড লাইনটি আপনার তৈরি মোটিফের সঠিক আকারের মতো প্রশস্ত হওয়া উচিত। (এর মানে হল যে প্লেডযুক্ত কাগজ সবসময় ব্যবহার করা যাবে না।) একটি সহজ পদ্ধতি হল প্যাটার্নের আকার নির্ধারণ করা, সেই আকারের একটি বর্গ আঁকুন এবং তারপরে বর্গটিকে ছোট স্কোয়ারে ভাগ করার জন্য সঠিকভাবে পরিমাপ করার জন্য একটি শাসক ব্যবহার করুন।
যদি আপনি আসল মোটিফ বড় করেন, তাহলে স্কোয়ারের সংখ্যাটি ছোট মোটিফের প্রাথমিক সংখ্যার সাথে মেলে।
ধাপ 2. বাক্সে মোটিফ আঁকুন।
এটি একটি বিদ্যমান চেকারড প্যাটার্ন দিয়ে কপি করুন অথবা আপনার ইমেজের আকৃতিতে কপি করুন।
আপনি যে ছবিটি চান তা প্রিন্ট, ক্রপ করা এবং গ্রিডের সাহায্য ছাড়াই কাজ করার জন্য যথেষ্ট সহজ হলে আপনি স্কোয়ার ব্যবহার করতে পারেন। তবে মনে রাখবেন, ফন্ড্যান্টের অংশ তৈরির সময় একটি চেকের্ড ডিজাইনে কাজ করা সাধারণত সহজ।
7 এর 5 পদ্ধতি: একটি মোটিফ টেমপ্লেট ব্যবহার করে একটি শৌখিন মোটিফ তৈরি করুন
ধাপ 1. একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ বা চাদরে মোটিফ টিক।
এটি একটি প্রতিরক্ষামূলক স্তর সরবরাহ করে যেখানে আপনি এটিতে কাজ করতে পারেন।
ধাপ 2. একটি ব্রাশ ব্যবহার করে মোটিফ এলাকায় ভোজ্য তেল প্রয়োগ করুন।
এটি শৌখিনকে প্লাস্টিকের পাতায় আটকে যাওয়া থেকে বিরত রাখবে।
ধাপ the. মোটিফ ডিজাইনের উপর শৌখিন বানান।
প্রতিটি প্যাটার্ন সেকশন এবং প্রতিটি শৌখিন রঙের জন্য, সবসময় ফন্ডেন্টকে একটি বলের আকারে রোল করুন, তারপর মোটিফ টেমপ্লেট এলাকায় চাপুন। মোটিফের প্রতিটি অংশের জন্য কতটা ফন্ডেন্ট প্রয়োজন তার উপর নির্ভর করে বলের আকার পরিবর্তিত হবে; অনুশীলনের মাধ্যমে আপনি এই ভবিষ্যদ্বাণী করতে আরও ভাল পাবেন।
- সর্বদা প্রথমে পিছনটি করুন, সামনে রেখে (যেমন চোখ, গোঁফ, নাক ইত্যাদি) শেষ। উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি একটি বিড়ালের মোটিফ তৈরি করছেন, তাহলে বিড়ালের শরীর, লেজ এবং মাথা সম্ভবত প্রথমে গঠিত হবে, তারপর পায়ে, এবং তারপর কান, চোখ, হুইস্কার এবং নাক যোগ করুন।
- সাধারণভাবে, ফন্ডেন্টের প্রতিটি টুকরোর কেন্দ্রটি প্রান্তের চেয়ে বেশি হওয়া উচিত, যা সাধারণত বাকি টুকরাগুলির উপর মসৃণ হবে।
ধাপ 4. প্রথমে সমস্ত পিঠকে আকৃতি দিন।
তারপরে পরবর্তী স্তরে কাজ করুন এবং এইভাবে চালিয়ে যান যতক্ষণ না সমস্ত উপাদান সঠিক ক্রমে যোগ করা হয়।
- আকৃতি তৈরি এবং পরিবর্তনের মাধ্যমে আপনাকে নির্দেশ করার জন্য উপরের বিভাগ থেকে আকৃতির পরামর্শগুলি ব্যবহার করুন।
- শেষ কাজ করার জন্য ছোট বিবরণ ছেড়ে দিন।
- আপনি যদি প্যাটার্নটি চকচকে দেখতে চান তবে একটি ব্রাশ ব্যবহার করে একটু উদ্ভিজ্জ তেল লাগান।
ধাপ ৫। প্লাস্টিকের টেমপ্লেট থেকে মোটিফ কেক -এ স্থানান্তর করুন:
- একটি তেল ছুরি ব্যবহার করুন। মোটিফের নিচে ছুরিটা সাবধানে ertুকিয়ে দিন, প্লাস্টিকের চাদর তোলার আগে সব মোটিফ অপসারণ নিশ্চিত করুন। মোটিফ কর্মক্ষেত্রের পাশে কেক প্রস্তুত করুন এবং দ্রুত কিন্তু সাবধানে মোটিফকে কেকের উপরে তার সঠিক অবস্থানে নিয়ে যান।
- যদি কেক ফন্ড্যান্ট এবং প্যাটার্ন ফন্ডেন্ট দুটোই শুকিয়ে যায়, তাজা তৈরি আইসিং/কনফেকশনারস চিনি ব্যবহার করুন অথবা ব্রাশ দিয়ে জল প্রয়োগ করুন যাতে মোটিফটি "লেগে" যায়। যদি শৌখিন মোটিফটি এখনও তাজা থাকে তবে এটি সাধারণত নিজেরাই আটকে থাকবে।
7 এর 6 নম্বর পদ্ধতি: শৌখিনদের বিবরণ যোগ করা
এটি কেবল একটি সাধারণ কেক লাইনার বা আরও বিস্তৃত মোটিফ কিনা, প্যাটার্ন এবং বিশদ যুক্ত করার জন্য সরঞ্জামগুলি ব্যবহার করে ফন্ডেন্টকে আরও আকর্ষণীয় করে তোলা যায়।
ধাপ 1. রঙ যোগ করুন।
এটি ফুড কালারিং বা পলিশে ডুবানো খুব সূক্ষ্ম ব্রাশ ব্যবহার করে করা যেতে পারে। আপনি যে এলাকায় রঙ করতে চান সেখানে কেবল এটি ড্যাব করুন।
ধাপ 2. একটি basting ছুরি ব্যবহার করে একটি টেক্সচার তৈরি করুন।
রেখা, বক্ররেখা, বক্ররেখা এবং অন্যান্য নকশাগুলি ব্রাশিং ছুরি ব্যবহার করে শৌখিন বা খোদাই করা যেতে পারে।
ধাপ 3. একটি কুকি মালকড়ি কর্তনকারী ব্যবহার করুন।
আপনি যদি টেমপ্লেট তৈরির ঝামেলার মধ্য দিয়ে যেতে না চান (যেমন উপরে বর্ণিত হয়েছে), কখনও কখনও কুকি ডো কাটার শেপ ব্যবহার করে ফন্ডেন্ট শীটে প্যাটার্নের আকারগুলি কেটে ফেলা সেরা সমাধান। তারকা থেকে খরগোশ পর্যন্ত যেকোনো কিছুই দারুণ কাজ করতে পারে। আপনি চোখ, চুল, কাপড় ইত্যাদির মতো বিশদ যুক্ত করে কুকি ময়দার কাটার মৌলিক আকৃতি সর্বদা সাজাতে পারেন।
ধাপ 4. আকর্ষণীয় নিদর্শন তৈরি করতে সরঞ্জাম ব্যবহার করুন।
রান্নাঘর এবং কারুশিল্প ক্যাবিনেটগুলি সম্ভাবনার পূর্ণ যখন এটি এমন সরঞ্জামগুলির ক্ষেত্রে আসে যা আকর্ষণীয় আকার, বিশদ এবং নিদর্শন তৈরি করতে পারে। কুকি মালকড়ি স্প্রে টিপস, পান খড়, চামচ উপর ডিজাইন, বোতাম, ছোরা ছুরি, কুকি স্ট্যাম্প, অব্যবহৃত ছাঁচ স্ট্যাম্প, কাঁটা টিপস, ইত্যাদি
7 এর 7 নম্বর পদ্ধতি: চেষ্টা করার জন্য কিছু মৌলিক শৌখিন মোটিফ
মোটিফ তৈরির জন্য অসীম সম্ভাবনার সীমা রয়েছে কিন্তু আপনার নিজস্ব ধারণাগুলি জাগানোর জন্য এখানে কয়েকটি পরামর্শ দেওয়া হল:
- স্বর্গীয় দেহ: চন্দ্র, সূর্য, তারা, রংধনু ইত্যাদি।
- পশু: খরগোশ, বিড়াল, কুকুর, ভেড়া, গরু, ঘোড়া, প্রিয় পোষা প্রাণী, পাখি, বাগানের পশু ইত্যাদি।
- উদ্ভিদ: ফুল, গাছ, ঘাস, গাছের লতা ইত্যাদি
- মানুষ: এলভস, ভাঁড়, বাচ্চা, পেশা বা পেশার ইউনিফর্ম, হাসি মুখ ইত্যাদি।
- জ্যামিতিক আকার: ত্রিভুজ, বর্গক্ষেত্র, বৃত্ত ইত্যাদি। প্রয়োজনে এটি একটি প্যাটার্নের আকার দিতে পারে।
- সৈকতের থিম: শেল, কাঁকড়া, বালি, বালির দুর্গ, বালতি এবং বেলচা, ছাতা ইত্যাদি।
- পাঠ্য: নাম, উদযাপন, অর্জন ইত্যাদি এবং সংখ্যাগুলিও ব্যবহার করা যেতে পারে।
পরামর্শ
- শৌখিন আচ্ছাদিত কেকের উপর খুব সাধারণ সাজসজ্জার জন্য, কেকের চারপাশে একটি সুন্দর ফিতা বেঁধে দিন। কেকের চারপাশে আইসিংয়ের নিয়মিত ফাঁকা বিন্দু স্প্রে করে ফিতা সংযুক্ত করুন। যখন আইসিং বিন্দুগুলি শুকিয়ে যায়, তখন ফিতাটি শক্তভাবে স্থির থাকে কিন্তু কেক কাটার সময় মৃদু টান দিয়ে টেনে তোলা যায়।
- আপনার তৈরি করা সমস্ত মোটিফ টেমপ্লেটগুলি একটি বিশেষ ফোল্ডারে সংরক্ষণ করুন। সম্ভাবনা হল আপনি একটি সফল মোটিফ টেমপ্লেট পুনরায় ব্যবহার করতে চান।
- Fondant মোটিফ প্রাক তৈরি এবং সংরক্ষণ করা যেতে পারে। এটি কেবল একটি শক্ত পাত্রে সংরক্ষণ করুন এবং একটি ব্রাশ দিয়ে এটি সরান। শৌখিন মোটিফগুলি সাধারণত সঙ্কুচিত হয় না, তাই আপনার যদি মোটিফের একটি সেট থাকে যা আবার একসাথে রাখা দরকার, এই পদ্ধতিটি ব্যবহার করা ঠিক হওয়া উচিত।
- ফুল কভার হিসেবে ফন্ডেন্ট প্রয়োগ করার সময়, ফন্ডেন্টের নীচে সব ক্রিজ চিহ্ন রাখুন।
সতর্কবাণী
- ফন্ডেন্ট দিয়ে পুরো কেক লেপ করার সময়, কেকের মধ্যে খাঁজ বা ভাঁজ চাপবেন না। অন্যথায়, খাঁজ বা ক্রিজ মসৃণ করা খুব কঠিন হবে।
- খাবার সামলানোর সময় সবসময় সদ্য ধোয়া হাত দিয়ে কাজ করুন।
- আপনি যদি পুরো কেক লেপ করার সময় ফন্ডেন্ট লেয়ার বসানোর ভুল হিসাব করে থাকেন, তাহলে এটি আবার উপরে তুলুন এবং পুনরায় আবেদন করুন। আপনি যদি পারেন তবে রোলিং পিনে শৌখিন পিঠ রোল করার চেষ্টা করুন।
