যখন বাতাস গরম হয়ে যাচ্ছে, ঠান্ডা করার জন্য আপনার একটি ফলমূল পানীয় প্রয়োজন। এই সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর স্মুদি পানীয়টি প্রতিটি আমের ভক্ত উপভোগ করতে পারে। আপনি কোনটি পছন্দ করেন তা দেখতে নীচের দুটি পদ্ধতি ব্যবহার করে দেখুন!
উপকরণ
ক্লাসিক সংস্করণ
- 1 টি বড় পাকা আম, খোসা ছাড়িয়ে ছোট টুকরো করে কাটা
- 2 আউন্স (250 মিলি) সাধারণ দই
- 5 আউন্স (150 মিলি) কম চর্বিযুক্ত দুধ
- 1 কাপ বরফ, কাটা বা চূর্ণ
বিনামূল্যে দুগ্ধ
- 3 টি আম, খোসা ছাড়ানো, কাটা এবং 1 ইঞ্চি টুকরো করে কাটা
- 2 টেবিল চামচ (30 গ্রাম) তাজা চুন
- 2 টেবিল চামচ (30 গ্রাম) গুঁড়ো চিনি
- ১ টি আইস কিউব ট্রে
ধাপ
2 এর পদ্ধতি 1: ক্লাসিক স্মুদি তৈরি করা
ধাপ 1. আম কাটা।
বিশ্বাস করুন আর নাই করুন, আম কাটার একটা শিল্প আছে। যাইহোক, যেহেতু আম ব্লেন্ড করা হবে, তাই যতটা সম্ভব মাংস পেতে এটি কেটে নিন। কিন্তু বীজ বা চামড়া নেবেন না!
আম পুরোপুরি চেপে ধরার জন্য, একবার মাংস বীজ থেকে সরিয়ে নিলে, আমের বীজ নিন এবং এটি আপনার হাত দিয়ে উপরে এবং নিচে চেপে নিন। আপনার হাত অবশ্যই নোংরা হয়ে যাবে, কিন্তু এটি নিশ্চিত করে যে আপনি ফলের শেষ ফোঁটা পাবেন।
ধাপ 2. ব্লেন্ডারে দই, দুধ, বরফ কিউব এবং আমের অংশ যোগ করুন।
নিশ্চিত করুন যে বরফটি ছোট টুকরা যাতে ব্লেন্ডার এটি সহজেই চূর্ণ করতে পারে। যদি আপনার কাছে সরল দই বা কম চর্বিযুক্ত দুধ না থাকে তবে আপনি একটি ভিন্ন স্বাদযুক্ত দই এবং একটি ভিন্ন চর্বিযুক্ত সামগ্রী দিয়ে দুধ প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
ধাপ the. ব্লেন্ডার বন্ধ করে সবকিছু পিউরি করে নিন।
যদি এটি খুব প্রবাহিত হয়, আরো কলা বা দই যোগ করুন।
ধাপ 4. একটি গ্লাস মধ্যে ালা।
পরিবেশন করুন এবং অবিলম্বে উপভোগ করুন!
2 এর পদ্ধতি 2: দুগ্ধ-মুক্ত মসৃণতা
ধাপ 1. আম কাটা।
আদর্শ কাট 1 ইঞ্চি (2.5 সেমি), কিন্তু কাটার আকার কোন ব্যাপার না, যতক্ষণ এটি ছোট। পাকা আম প্রচুর পরিমাণে জল ধরে রাখে এবং মিশ্রণে খুব বেশি পরিশ্রম করে না।
যদি আম কাটা না যায়, তার মানে এটা পাকা নয়। আম নরম এবং উজ্জ্বল কমলা রঙের হওয়া উচিত। পাকলে আমের স্বাদ খুব আলাদা এবং একটি দারুণ স্মুদি তৈরি করতে আপনার একটি মিষ্টি আম দরকার।
ধাপ 2. একটি ব্লেন্ডারে বরফ, চুন এবং চিনি যোগ করুন।
তারপর, আম যোগ করুন। আপনার যদি চুন না থাকে তবে এটি লেবু বা কমলার রস দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন।
ধাপ 3. ব্লেন্ডার চালু করুন।
শেষ হলে পরিবেশন করুন। স্বাদে চিনি যোগ করুন, যদি ইচ্ছা হয়। ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন - যদি কিছু বাকি থাকে!
