সবুজ মরিচ জন্মাতে এবং এই কুঁচকানো এবং সুস্বাদু সবুজ ফলগুলি উপভোগ করার জন্য আপনাকে একজন বিশেষজ্ঞ মালী হওয়ার দরকার নেই। আপনার কেবল ধৈর্য, মনোযোগ প্রয়োজন এবং সঠিক ক্রমবর্ধমান অবস্থার বিষয়ে সামান্য জ্ঞান থাকতে হবে। অন্যান্য জাতের মতো, সবুজ মরিচ গরম অবস্থায় বেড়ে ওঠে। অতএব, শুষ্ক জলবায়ু দেশগুলিতে সবুজ মরিচের গৌরবের দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে। এই সত্যের উপর ভিত্তি করে, সবুজ মরিচের চারা বপনের সঠিক স্থান, কতবার সেগুলোতে জল দেওয়া উচিত এবং চারাগুলিকে বাইরে সরানোর সঠিক সময় কখন উদ্ভিদ নিজেরাই বেড়ে উঠতে পারে সে সম্পর্কে চিন্তা করা গুরুত্বপূর্ণ।
ধাপ
3 এর মধ্যে অংশ 1: ক্রমবর্ধমান সবুজ মরিচের বীজ
ধাপ 1. একটি বড় সুপার মার্কেট বা কৃষকের বাজারে সবুজ মরিচের বীজ কিনুন।
একটি স্থানীয় সুপার মার্কেট, কৃষকের বাজার বা নার্সারিতে যান এবং সবুজ মরিচের বীজের একটি প্যাকেট কিনুন। বেল মরিচ অনেক বৈচিত্র্যে আসে, এবং কিছু সারা বছর পাওয়া যাবে না। স্বাস্থ্যকর, জৈব সবুজ মরিচের বীজ বিক্রি না হওয়া পর্যন্ত বেশ কয়েকটি জায়গা পরীক্ষা করার চেষ্টা করুন।
- যদি আপনার একটি বড় বাগান থাকে, তাহলে উপলব্ধ মাটির সুবিধা নিন এবং অন্যান্য জাতের মরিচের সন্ধান করুন যা আপনি সবুজ মরিচ দিয়ে বাড়তে পারেন
- যদি আপনার অতীতে সবুজ মরিচ চাষের অভিজ্ঞতা থাকে তবে আপনি আগের বছরের ফসল থেকে বাকি বীজ সংরক্ষণ এবং পুনরায় ব্যবহার করতে পারেন।
ধাপ 2. সবুজ মরিচ রোপণের সঠিক সময় কখন তা খুঁজে বের করুন।
পেপারিকা চাষের সাফল্য উপযুক্ত পরিবেশগত অবস্থার দ্বারা নির্ধারিত হয়। যদি আপনি এমন পরিবেশে সবুজ মরিচ রোপণ করেন যেখানে অনুপযুক্ত পরিবেশগত পরিস্থিতি রয়েছে, তবে এর ফলে বৃদ্ধি বৃদ্ধি এবং উৎপাদন কম হবে, অথবা উদ্ভিদ মোটেও ফল দেবে না।
ধাপ 3. সেমি গভীরতা সহ প্রতিটি পাত্রে তিনটি চারা রোপণ করুন।
বীজ রোপণের জন্য নিচের ছিদ্রযুক্ত একটি দই কাপ বা তার চেয়ে বড় পাত্র বা পাত্রে ব্যবহার করুন। একটি মসৃণ রোপণ মাধ্যম ব্যবহার করুন যা ভাল নিষ্কাশনের অনুমতি দেয়। অল্প পানি দিয়ে চারাগুলিকে জল দেওয়া যথেষ্ট। আপনার কেবল শর্তগুলি স্যাঁতসেঁতে করতে হবে, ভেজানো নয়।
- বীজের অবস্থা যেন সম্পূর্ণ শুকনো না হয়।
- অল্প বয়স্ক উদ্ভিদ যা ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পাচ্ছে এবং ফল বা পাতা উৎপন্ন করছে যা সঙ্কুচিত হয়ে ঝুলে আছে এবং এটি একটি লক্ষণ হতে পারে যে আপনি তাদের খুব বেশি বা খুব কম জল দিচ্ছেন।
ধাপ 4. ন্যূনতম তাপমাত্রা 21 ডিগ্রি সেলসিয়াসে একটি ঘরে চারা রাখুন।
মরিচের বীজের অঙ্কুরোদগমের জন্য উষ্ণ তাপমাত্রার প্রয়োজন। ঘরে এমন একটি জায়গা খুঁজুন যেখানে পর্যাপ্ত সূর্যালোক পাওয়া যায় এবং ঘরের তাপমাত্রা কমপক্ষে 21 ডিগ্রি সেলসিয়াস থাকে। আপনার বাড়িতে স্থাপিত থার্মোস্ট্যাট অবিশ্বস্ত হলে তাপমাত্রা নির্ধারণ করতে আপনি একটি প্রাচীর থার্মোমিটার ব্যবহার করতে পারেন।
ধাপ 5. দুর্বল চারা সরান।
মরিচের গাছগুলি জোড়ায় জোড়ায় বৃদ্ধি পায় কারণ উভয় গাছই অতিরিক্ত সূর্যের আলো থেকে একে অপরকে ছায়া দিতে পারে। কয়েক সপ্তাহ বেড়ে ওঠার পর, একটি উদ্ভিদ অপসারণ করুন যা সর্বনিম্ন উন্নয়ন দেখায় যাতে অন্য দুটি অনুকূলভাবে বিকাশ করতে পারে।
পদক্ষেপ 6. নিশ্চিত করুন যে ক্রমবর্ধমান গাছপালা সবসময় সূর্যের আলোতে থাকে।
আপনার অগভীর পাত্রে রোপিত চারাগুলি একটি দক্ষিণমুখী জানালায় স্থানান্তর করুন যাতে গাছগুলি দিনের বেলা সূর্যের আলো এবং উষ্ণতা ভিজিয়ে রাখতে পারে। সবুজ মরিচের জন্য পর্যাপ্ত সূর্যের আলো পাওয়া জরুরী যাতে তারা ভালভাবে বেড়ে উঠতে পারে।
- ঘরের ভিতরে বীজ বপনের পর, আপনার সবুজ মরিচের উদ্ভিদকে বাইরের অবস্থায় প্রকাশ করার জন্য আপনাকে প্রস্তুত থাকতে হবে। ধীরে ধীরে এটি করুন। আপনি জানালা খুলে দিয়ে শুরু করতে পারেন যাতে এটি সরাসরি সূর্যালোক এবং বায়ু চলাচলের অনুমতি দেয়।
- আপনার প্রতিদিন কমপক্ষে 5-6 ঘন্টা সবুজ মরিচগুলি সূর্যের সংস্পর্শে রেখে দেওয়া উচিত। যদি আপনার জানালা না থাকে যা প্রচুর সূর্যালোক পায়, তাহলে কৃত্রিম আলো ব্যবহার করার কথা বিবেচনা করুন।
3 এর 2 অংশ: বাগানে সবুজ মরিচ সরানো
ধাপ 1. উদ্ভিদটি বাইরে সরানোর জন্য সঠিক সময়ের জন্য অপেক্ষা করুন।
সাধারণত সঠিক সময় মার্চ বা এপ্রিল মাস। আপনি যদি শীতল আবহাওয়ায় বাস করেন, তাহলে শীতল অবস্থায় থাকা তরুণ মরিচ রোপণের জন্য আবহাওয়া উষ্ণ না হওয়া পর্যন্ত আপনাকে অপেক্ষা করতে হতে পারে। মূলত, গরম এবং নাতিশীতোষ্ণ অঞ্চলে আপনি সারা বছর সবুজ মরিচ চাষ করতে পারেন। শুধু নিশ্চিত করুন যে যদি আপনি একটি গরম, শুষ্ক অঞ্চলে উদ্ভিদটি যথেষ্ট পরিমাণে পান করেন।
- বেশিরভাগ লোকের জানুয়ারির শেষের দিকে বা ফেব্রুয়ারির শুরুতে বাড়ির ভিতরে চারা রোপণ শুরু করা উচিত এবং প্রায় 10 সপ্তাহ পরে তাদের প্রতিস্থাপন করা উচিত।
- গাছকে তাপ ধরে রাখতে সাহায্য করার জন্য মরিচগুলি বাইরে সরানোর পরে রাতে একটি সারি আবরণ রাখার চেষ্টা করুন।
ধাপ 2. বাগানে একটি খোলা জায়গা খুঁজুন যা সরাসরি সূর্যের আলো পায়।
সবুজ মরিচ রোপণের প্রক্রিয়া চালিয়ে যাওয়ার জন্য যথেষ্ট বড় আকারের বাগানের একটি কোণ প্রস্তুত করুন। নিশ্চিত করুন যে আপনি যে জায়গাটি বেছে নিয়েছেন তাতে ভালভাবে নিষ্কাশন, পুষ্টি সমৃদ্ধ, গা dark় রঙের মাটি রয়েছে। এমন একটি জায়গা বেছে নেওয়ার চেষ্টা করুন যা সরাসরি সূর্যের আলো পায় এবং নিশ্চিত করুন যে আপনি আপনার মরিচ অন্যান্য উর্বর ফল এবং সবজি ফসল থেকে যথেষ্ট দূরে রোপণ করেছেন যাতে গাছগুলি পুষ্টির জন্য প্রতিযোগিতা না করে।
- 21 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় এমন জায়গায় লাগালে সবুজ মরিচ সমৃদ্ধ হবে।
- সবুজ পাতাযুক্ত গাছের কাছে সবুজ মরিচের মতো ভোজ্য শাকসবজি রোপণ করবেন না যা খরগোশ বা অন্যান্য গবাদি পশুর দ্বারা খাওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে।
ধাপ the. মরিচ গাছের জন্য যথেষ্ট বড় একটি গর্ত খনন করুন।
25-30 সেন্টিমিটার চওড়া এবং 15-20 সেন্টিমিটার গভীর একটি গর্ত খননের জন্য একটি বেলচা বা বাগানের ট্রোয়েল ব্যবহার করুন। গর্তের চারপাশের মাটি এয়ারেট করুন। গর্তে সবুজ মরিচের চারা রোপণ করুন এবং গর্তগুলি আলগাভাবে coverেকে দিন।
সবুজ মরিচ প্রায় -৫-60০ সেন্টিমিটার দূরে রোপণ করা উচিত যাতে গাছগুলি পর্যাপ্ত স্থান ছাড়াই বাড়তে পারে।
ধাপ 4. মাটিতে সামান্য সার যোগ করুন।
মাটিতে অল্প পরিমাণে জৈব সার, যেমন রক্তের খাবার বা জৈব কম্পোস্ট যোগ করার চেষ্টা করুন যাতে গাছগুলি তাদের প্রয়োজনীয় পুষ্টি পায়। সারের অতিরিক্ত ব্যবহার করবেন না; 1 চা চামচ যথেষ্ট। সবুজ মরিচ যে মাটিতে আপনি সেগুলি জন্মে সেখান থেকে তাদের পুষ্টির বেশিরভাগই পান। এইভাবে, অতিরিক্ত নিষেক উদ্ভিদ থেকে পুষ্টি নিষ্কাশন করতে পারে এবং গুরুতর ক্ষেত্রে এমনকি উদ্ভিদকে হত্যা করতে পারে।
কিছু উদ্যানপালক সবুজ মরিচের গাছের চারপাশে মাথার মাথার সাথে লেগে থাকার পরামর্শ দেন যাতে তাদের প্রয়োজনীয় সালফারের পরিমাণ কিছুটা দেওয়া যায়।
ধাপ 5. তাপমাত্রা ঠান্ডা হলে গাছের সারি গাছের কভার দিয়ে েকে দিন।
একটি মরিচ গাছ সুস্থ ও শক্তিশালী হওয়ার জন্য, গাছের চারপাশের তাপমাত্রা উষ্ণ রাখতে হবে। খুব ঠান্ডা রাতে তাপ উদ্ভিদ কভার দিয়ে উদ্ভিদ রক্ষা করুন। বৃষ্টির আবরণ, বৃষ্টির পানির প্রবাহ এবং উদ্ভিদ-ভক্ষণকারী প্রাণী থেকে সুরক্ষা প্রদানের সময় মরিচের প্রয়োজনীয় তাপকে আটকে রাখে।
- আবহাওয়া উষ্ণ হলে সবুজ মরিচের মতো তাপ-প্রেমী উদ্ভিদের জন্য আপনি উদ্ভিদ কভার ব্যবহার করতে পারেন।
- আপনি যদি মরিচ চাষ করতে চান তবে আবহাওয়া যথেষ্ট গরম আছে তা নিশ্চিত করুন। ঠান্ডা আবহাওয়া গাছপালা মেরে ফেলতে পারে বা তাদের বৃদ্ধিতে বাধা দিতে পারে।
3 এর 3 ম অংশ: স্বাস্থ্যকর সবুজ মরিচ বৃদ্ধি
ধাপ 1. মরিচ গাছকে নিয়মিত জল দিন।
সেই সময় আবহাওয়ার উপর নির্ভর করে উদ্ভিদকে প্রতি 1-2 দিন পর্যাপ্ত জল দিন। গাছের পরিপক্কতা এবং শক্তিশালী শিকড় থাকায় আপনি পানির ফ্রিকোয়েন্সি হ্রাস করতে পারেন। গরম জলবায়ুতে জন্মানো বেল মরিচের বেশি পানির প্রয়োজন হয়। মাঝারি আকারের সবুজ মরিচের গাছের জন্য সাপ্তাহিক 2.5-5 সেন্টিমিটার জল সবচেয়ে উপযুক্ত পরিমাণ। অতিরিক্ত জল দেওয়া এড়িয়ে চলুন কারণ এটি উদ্ভিদকে হত্যা করতে পারে বা এটি রোগের জন্য আরও সংবেদনশীল করে তুলতে পারে।
নিশ্চিত করুন যে আপনি যে প্লটটি বেছে নিয়েছেন তাতে ভাল নিষ্কাশন আছে যাতে গাছের চারপাশে পানি জমে না থাকে এবং মাটি কর্দমাক্ত হয়।
ধাপ 2. উদ্ভিদের চারপাশের মাটিতে জৈব পদার্থ মেশান।
প্রতি কয়েক সপ্তাহে গাছের চারপাশের মাটি আলগা করুন এবং মালচ বা কম্পোস্টের বেলচা যোগ করুন। সবুজ মরিচ জৈব পদার্থ থেকে পুষ্টি পেলে আরো দক্ষতার সাথে বৃদ্ধি পাবে। যদি আপনি নিয়মিত মাটিতে সামান্য কম্পোস্ট যোগ করেন তবে কিছু মরিচ গাছের অন্য সারের প্রয়োজন হয় না।
- মালচের মতো জৈব পদার্থও মাটিকে আর্দ্রতা ধরে রাখতে সাহায্য করে, যা সবুজ মরিচের গাছগুলিকে গরম আবহাওয়ার সময় পর্যাপ্ত জল পেতে সাহায্য করে।
- ক্যালসিয়ামের অভাবে মরিচের মূলের নিচের প্রান্ত পচে যেতে পারে। অতএব, আপনি ডিমের খোসা পিষে এবং মাটিতে মিশিয়ে মাটির ক্যালসিয়ামের পরিমাণ বাড়িয়ে তুলতে পারেন (অথবা আপনি চুন ব্যবহার করতে পারেন বিকল্প হিসেবে)। আপনি যদি একটি সার ব্যবহার করতে চান, তাহলে এমন একটি বেছে নিন যা নাইট্রোজেন কম এবং অ্যামোনিয়া দিয়ে তৈরি নয়। অতিরিক্ত নাইট্রোজেন এবং অ্যামোনিয়া ক্যালসিয়ামের অভাব ঘটাতে পারে।
ধাপ 3. উদ্ভিদ সমর্থন ইনস্টল করুন।
গাছপালা যথেষ্ট বড় হয়ে গেলে আপনি বাগানের স্টেক ব্যবহার করতে পারেন। মরিচ বড় হয়ে গেলে, ফল ওজন বাড়বে, ডালপালা ওজনে। একটি কাঠের উদ্ভিদ স্ট্যান্ড ইনস্টল করে এই সমস্যার সমাধান করুন, যা উদ্ভিদকে তার নিজস্ব ওজন সমর্থন করতে সাহায্য করবে। উদ্ভিদ সহায়তা বাগানের সরবরাহের দোকানে সস্তাভাবে কেনা যায়।
নাইলন দড়ি বা রাবার ব্যান্ড ব্যবহার করে উদ্ভিদ কান্ডের সাথে সমর্থন সংযুক্ত করুন, সাধারণ প্লাস্টিকের দড়ি ব্যবহার করবেন না। ইলাস্টিক রাবার দিয়ে, বন্ধনগুলি উদ্ভিদের বৃদ্ধিকে বাধাগ্রস্ত করবে না, ডালপালাকে চাপ দেবে না বা তাদের ভেঙে দেবে না।
ধাপ 4. সবুজ মরিচগুলি সম্পূর্ণভাবে সিদ্ধ হওয়ার পরে সংগ্রহ করুন।
কাঁচা মরিচ কাটার জন্য প্রস্তুত হয়ে যাবে যখন তারা কাঙ্ক্ষিত আকারে পৌঁছাবে (সাধারণত 7-10 সেমি লম্বা)। যাইহোক, বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, আপনি তাদের রঙের উপর ভিত্তি করে মরিচ কতটা পাকা তা নির্ধারণ করতে পারেন। পাকা মরিচ হবে গা dark় সবুজ যা গাছের ডালপালা ও ডালপালার চেয়ে গাer়। একটি ধারালো ছুরি বা বাগানের কাঁচি ব্যবহার করে ডালপালা থেকে পাকা মরিচ বাছুন। রান্না করার আগে মরিচ ধুয়ে শুকিয়ে নিন, অথবা ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন যতক্ষণ না আপনি সেগুলি রান্না করতে প্রস্তুত হন।
- সবুজ মরিচের বেশিরভাগ জাত রোপণ এবং বাইরে বাড়ার 60-90 দিনের মধ্যে ফসল তোলার জন্য প্রস্তুত।
- সবুজ মরিচ ফ্রিজে 2 সপ্তাহ পর্যন্ত তাজা থাকবে।
পরামর্শ
- মরিচের বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করার জন্য রাসায়নিক সারের উপর নির্ভর না করা ভাল। বেশিরভাগ রাসায়নিক সারে নাইট্রোজেনের পরিমাণ অত্যন্ত কঠোর এবং বেশিরভাগ ক্ষেত্রে ফল উৎপাদন না করে পাতার বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করে। সার বা কম্পোস্ট হিসাবে জৈব পদার্থ ব্যবহার করা ভাল।
- যদি উদ্ভিদটি শুকিয়ে যায় তবে উদ্ভিদটি অতিরিক্ত উত্তপ্ত হতে পারে। এটি একটি ছায়াময় স্থানে সরানোর চেষ্টা করুন বা আরও ঠান্ডা জল দিয়ে জল দিন।
- মরিচগুলি বৃদ্ধি এবং বিকাশের সাথে সাথে রঙ পরিবর্তন করবে। একবার ফলটি গা dark় সবুজ রঙের হয়ে গেলে, এর অর্থ হল মরিচ ফসল তোলার জন্য প্রস্তুত অথবা মরিচ পাকার জন্য আপনি আরও কিছু সময় অপেক্ষা করতে পারেন। একবার তারা লাল হয়ে গেলে, মরিচগুলি পুরোপুরি পাকা হয় এবং এতে মিষ্টি স্বাদ এবং সর্বোচ্চ ভিটামিন থাকে। এই পর্যায়ে মরিচ পোকার কামড়ের জন্য বেশি সংবেদনশীল।
- আপনি যদি আপনার সবুজ মরিচ লাল বা বাদামী দাগ না চান, তাহলে খুব বেশি সময় ধরে রোদে রাখবেন না। রোদে কয়েক ঘণ্টা মরিচের কঠিন সবুজ রং কমিয়ে দিতে পারে এবং সেগুলি লাল হতে শুরু করে (যদি আপনি একটি পারমাগ্রীন জাতের চাষ করছেন বা লাল হয়ে গেলে মরিচ কাটতে চান তবে এটি হয় না)।
- গোলমরিচ ফল এবং গাছপালা যত্ন সহকারে পরিচালনা করা উচিত কারণ তারা ক্ষতপ্রবণ। যদি আপনি সাবধানে মরিচ কাটেন এবং ক্ষতি না করেন বা মেরে ফেলেন না, তাহলে গাছগুলি যতক্ষণ তাপমাত্রা উষ্ণ থাকবে ততক্ষণ ফল উৎপাদন করতে থাকবে।
- আপনার মরিচের গাছের চারপাশের মাটি থেকে আগাছা অপসারণ করা উচিত কারণ তাদের উপস্থিতি উদ্ভিদকে হত্যা করতে বা বাড়তে বাধা দিতে পারে। আপনি শিকড় দ্বারা আগাছা টানতে হবে, কিন্তু উদ্ভিদ ক্ষতিগ্রস্ত না সাবধান।
- আপনি ছাঁটাই শিয়ার ব্যবহার করতে পারেন যাতে গাছের ডাল বা কাণ্ড ভেঙে না যায়।
সতর্কবাণী
- আপনি যদি উদ্ভিদটি বাইরে নিয়ে যেতে চান, তাহলে রাতের তাপমাত্রা প্রায় 10 ° C বা তার বেশি না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। অন্যথায়, ঠান্ডা তাপমাত্রা উদ্ভিদকে হত্যা করতে পারে।
- মৌরি বা কোহলরবির মতো অন্যান্য গাছের কাছে সবুজ মরিচ লাগাবেন না কারণ এগুলি অন্যান্য সবজির বৃদ্ধিকে ক্ষতি করতে পারে।
