স্পিরুলিনা হল এক ধরনের নীল-সবুজ শৈবাল যা পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ: প্রোটিন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং বেশ কয়েকটি ভিটামিন এবং খনিজ। এগুলি সহজ জীব যা সহজেই উষ্ণ জলে বৃদ্ধি পায়। যাইহোক, যেহেতু শেত্তলাগুলি তাদের পরিবেশে যে কোন বিষাক্ত পদার্থ শোষণ করতে পারে, তাই কিছু লোক নিরাপদ এবং নিয়ন্ত্রিত পরিবেশে বাড়িতে তাদের নিজস্ব স্পিরুলিনা জন্মায়। অন্যরা তাদের নিজস্ব বৃদ্ধি পায় কারণ তারা তাজা স্পিরুলিনার স্বাদ এবং টেক্সচার পছন্দ করে। একবার আপনি কিছু উপাদান প্রস্তুত করলে, স্পিরুলিনা উপনিবেশ নিজেই বিকশিত হবে।
ধাপ
3 এর অংশ 1: উপকরণ প্রস্তুত করা
ধাপ 1. ট্যাংক প্রস্তুত করুন।
সর্বাধিক বাড়ির স্পিরুলিনা চাষীরা একটি আদর্শ আকারের অ্যাকোয়ারিয়ামকে স্পিরুলিনা বৃদ্ধির জন্য পর্যাপ্ত জায়গা বলে মনে করেন। এই আকারের একটি ট্যাংক 4 জনের পরিবারের জন্য পর্যাপ্ত স্পিরুলিনা তৈরি করবে।
আপনি একটি বড় ট্যাঙ্কে বা এমনকি বাইরে একটি টব বা পুকুরে স্পিরুলিনা জন্মাতে পারেন (যদি আপনি উষ্ণ জলবায়ুতে থাকেন)। তবে অবশ্যই, বাড়ির ভিতরে ছোট ট্যাঙ্কে স্পিরুলিনা সংস্কৃতি বজায় রাখা অনেক সহজ।
ধাপ 2. ফসল তোলার জন্য সরঞ্জাম প্রস্তুত করুন।
স্পিরুলিনা উপনিবেশগুলি মোটা দেখতে পারে, তবে সেগুলি বেশিরভাগই জল। একবার স্পিরুলিনা ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত হয়ে গেলে, আপনাকে অতিরিক্ত জল বের করতে হবে। বেশিরভাগ বাড়ির চাষি যারা প্রতিবার একটু তাজা স্পিরুলিনা ব্যবহার করতে চান তারা নরম কাপড় বা জাল ছাঁকনি ব্যবহার করতে পারেন। উপরন্তু, ট্যাংক থেকে স্পিরুলিনা বের করার জন্য আপনার একটি টুল যেমন একটি লাডল প্রয়োজন হবে।
যদি আপনি বেশি পরিমাণে স্পিরুলিনা ফসল এবং শুকিয়ে নিতে চান, তাহলে কাজ করা সহজ করার জন্য একটি সূক্ষ্ম কাপড় বা বড় ফিল্টার প্রস্তুত করুন।
ধাপ 3. শৈবাল বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করার জন্য খনিজগুলি ক্রয় করুন।
সরল জলে স্পিরুলিনা বৃদ্ধি করলে ভাল উপনিবেশ তৈরি হবে না। একটি উপনিবেশ অনুকূলভাবে বৃদ্ধি করতে, আপনাকে অবশ্যই কিছু খনিজ যোগ করতে হবে। যাইহোক, এটি করার জন্য আপনাকে বিশেষজ্ঞ হতে হবে না, শুধু একটি স্বাস্থ্য খাদ্য দোকান, জৈব মুদির দোকান, বা ইন্টারনেটে স্পিরুলিনার জন্য ব্যবহারযোগ্য খনিজ পুষ্টি মিশ্রণ কিনুন। মিশ্রণটি রয়েছে তা নিশ্চিত করুন:
- সোডিয়াম বাই কার্বনেট
- ম্যাগনেসিয়াম সালফেট
- পটাসিয়াম নাইট্রেট
- সাইট্রিক অ্যাসিড
- লবণ
- ইউরিয়া
- ক্যালসিয়াম ক্লোরাইড
- আয়রন সালফেট
- অ্যামোনিয়াম সালফেট
ধাপ 4. স্পিরুলিনা সংস্কৃতি কিনুন।
আপনার নিজের স্পিরুলিনা উপনিবেশ বাড়ানোর জন্য, প্রজনন শুরু করার জন্য আপনার কিছু জীবন্ত স্পিরুলিনার প্রয়োজন হবে। আপনার স্থানীয় স্বাস্থ্য খাদ্য বা জৈব সরবরাহের দোকান বা ইন্টারনেটে যান এবং প্রস্তুত হত্তয়া স্পিরুলিনা সংস্কৃতি সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করুন।
- গাছের জন্য প্রস্তুত স্পিরুলিনা সংস্কৃতি সাধারণত মাঝারি (পানি) স্পিরুলিনা শেত্তলাযুক্ত সাধারণ বোতল আকারে থাকে।
- স্পিরুলিনা সংস্কৃতি শুধুমাত্র বিশ্বস্ত জায়গা থেকে কিনুন। যেহেতু স্পিরুলিনা ভারী ধাতু এবং অন্যান্য বিষাক্ত পদার্থ শোষণ করতে পারে, তাই নিশ্চিত করুন যে আপনার প্রস্তুত উদ্ভিদ স্পিরুলিনার সরবরাহ একটি নিরাপদ স্থান থেকে এসেছে।
3 এর অংশ 2: ট্যাঙ্ক প্রস্তুত করা
ধাপ 1. ট্যাঙ্কটি একটি উষ্ণ এবং উজ্জ্বল স্থানে রাখুন।
যদি সম্ভব হয়, একটি দক্ষিণমুখী জানালার কাছে ট্যাঙ্কটি রাখুন, যা প্রচুর রোদ পায়। স্পিরুলিনা শেত্তলাগুলি ভালভাবে বেড়ে ওঠার জন্য প্রচুর আলো এবং উষ্ণতার প্রয়োজন।
কিছু স্পিরুলিনা চাষীরা কৃত্রিম আলো ব্যবহার করে, কিন্তু স্পিরুলিনা প্রাকৃতিক আলোতে আরও ভালভাবে বৃদ্ধি পাবে।
পদক্ষেপ 2. মিডিয়া প্রস্তুত করুন।
স্পিরুলিনা চাষীরা সেই জায়গাটিকে উল্লেখ করে যেখানে শেত্তলাগুলি "মিডিয়া" হিসাবে বৃদ্ধি পায়, যখন প্রকৃতপক্ষে এই মাধ্যমটি খনিজ আকারে পুষ্টির সংযোজন সহ একটি ট্যাঙ্কে কেবল সাধারণ জল। ফিল্টার করা জল দিয়ে ট্যাঙ্কটি পূরণ করুন এবং প্যাকেজের নির্দেশাবলী অনুসারে খনিজ মিশ্রণ যোগ করুন।
- আপনি একটি ট্যাপ জল ব্যবহার করতে পারেন যা একটি স্ট্যান্ডার্ড ট্যাপ ফিল্টারের মাধ্যমে ফিল্টার করা হয়েছে (যেমন ব্রিটা বা পুর ফিল্টার), এবং ট্যাঙ্কে নিষ্কাশিত।
- যদি জলটি ক্লোরিনযুক্ত হয়, তবে আপনি একটি অ্যাকোয়ারিয়ামের দোকানে যে সরঞ্জামগুলি খুঁজে পেতে পারেন তা ব্যবহার করে এটিকে ডিক্লোরিনেট করুন।
ধাপ 3. ক্রমবর্ধমান মাধ্যমের তাপমাত্রা পরীক্ষা করুন।
আদর্শভাবে, ট্যাঙ্কের তাপমাত্রা 35 around C এর কাছাকাছি হওয়া উচিত। 38 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের উপরে তাপমাত্রা খুব উষ্ণ বলে মনে করা হয়। ট্যাঙ্কের স্পিরুলিনার জন্য সঠিক তাপমাত্রা আছে কিনা তা নিশ্চিত করতে অ্যাকোয়ারিয়াম থার্মোমিটার ব্যবহার করুন।
- স্পিরুলিনা ঠান্ডা তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে এবং মরবে না, তবে একটি উষ্ণ পরিবেশ সর্বোত্তম।
- যদি ট্যাঙ্কটি খুব ঠান্ডা হয়, আপনি এটি একটি অ্যাকোয়ারিয়াম হিটার দিয়ে গরম করতে পারেন, যা একটি অ্যাকোয়ারিয়াম সরবরাহের দোকান বা পোষা প্রাণীর দোকানে কেনা যায়।
ধাপ 4. প্রস্তুত-থেকে-উদ্ভিদ স্পিরুলিনা যোগ করুন।
নিশ্চিত হওয়ার জন্য, স্পিরুলিনা বোতলে প্রস্তাবিত ঠিক ব্যবহারের জন্য নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন। যাইহোক, এই ধাপটি সাধারণত মিডিয়াতে প্রস্তুত-থেকে-উদ্ভিদ সংস্কৃতি asোকানোর মতো সহজ। সাধারণভাবে, বোতলের সামগ্রীর অর্ধেক থেকে তিন-চতুর্থাংশ সরাসরি ট্যাঙ্কের মিডিয়াতে েলে দিন।
3 এর অংশ 3: স্পিরুলিনা উপনিবেশগুলির যত্ন নেওয়া
পদক্ষেপ 1. স্পিরুলিনা উপনিবেশগুলির বৃদ্ধি পর্যবেক্ষণ করুন।
প্রাথমিকভাবে, স্পিরুলিনা উপনিবেশ পাতলা প্রদর্শিত হবে। যাইহোক, সময়ের সাথে সাথে, এই উপনিবেশগুলি ঘন এবং বড় হবে। সাধারণত, স্পিরুলিনা উপনিবেশে এটিকে নিজের বাড়তে দেওয়া ছাড়া অন্য কিছু করার দরকার নেই।
- যদি স্পিরুলিনা উপনিবেশগুলি ভালভাবে বাড়ছে বলে মনে না হয় তবে ট্যাঙ্কের পানির পিএইচ পরীক্ষা করুন। স্পিরুলিনা উপনিবেশগুলি ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত হলে পানির পিএইচ মাত্রা প্রায় 10 হওয়া উচিত। যদি পিএইচ স্তর উপযুক্ত না হয়, তাহলে আপনাকে আরো খনিজ পুষ্টি যোগ করতে হবে।
- আপনি একটি অ্যাকোয়ারিয়াম সাপ্লাই স্টোরে বা অনলাইনে পিএইচ টেস্ট স্ট্রিপ কিনতে পারেন।
ধাপ 2. মাঝে মাঝে ট্যাংক নাড়ুন।
স্পিরুলিনার উন্নতির জন্য অক্সিজেনের প্রয়োজন। কিছু চাষি অক্সিজেনের পর্যাপ্ত সরবরাহ নিশ্চিত করতে একটি অ্যাকোয়ারিয়াম পাম্প ব্যবহার করবে, কিন্তু এটি কঠোরভাবে বাধ্যতামূলক নয়। বাতাসকে ট্যাঙ্কের পানিতে প্রবেশ করতে সাহায্য করার জন্য, সময় সময় রোপণ মাধ্যমটি নাড়ুন।
ধাপ 3. প্রায় 3-6 সপ্তাহ পরে স্পিরুলিনা সংগ্রহ করুন।
একবার স্পিরুলিনা সমৃদ্ধ হয়ে গেলে, আপনি এটির কিছু ব্যবহার শুরু করতে পারেন। আপনাকে যা করতে হবে তা হল স্কুপ আউট। অধিকাংশ মানুষের মতে, এক চামচ স্পিরুলিনা তাজা হলে এক সময়ে সেবন করা যথেষ্ট।
ধাপ 4. একটি সূক্ষ্ম কাপড় দিয়ে স্পিরুলিনাকে ছেঁকে নিন।
আপনি যে স্পিরুলিনাটি ট্যাঙ্ক থেকে বের করেছেন তা একটি নরম কাপড়ে Pেলে দিন। সিঙ্ক বা বাটির উপর কাপড়টি ধরে রাখুন এবং আলতো করে জল বের করুন। এর পরে, আপনি একটি ঘন সবুজ পেস্ট পাবেন। এই তাজা স্পিরুলিনা স্মুদিগুলিতে ব্যবহার করুন, আপনার পছন্দের খাবারের সাইড ডিশ হিসাবে, অথবা কোনও সংযোজন ছাড়াই এটি সরাসরি ব্যবহার করুন।
ধাপ 5. স্পিরুলিনা উপনিবেশের জন্য পুষ্টি পূরণ করুন।
প্রতিবার যখন আপনি ট্যাংক থেকে কিছু স্পিরুলিনা সরান, ট্যাঙ্কে খনিজ মিশ্রণের কম -বেশি সমান পরিমাণ যোগ করুন। উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি এক টেবিল চামচ স্পিরুলিনা নেন, তাহলে ট্যাঙ্কটিতে খনিজগুলির প্রায় এক টেবিল চামচ যোগ করুন।
