খিঁচুনি ঘটে যখন মস্তিষ্কের কোষ (নিউরন) বৈদ্যুতিক আক্রমণ বা "শর্ট সার্কিট" এর শিকার হয় যা পরিবর্তিত চেতনা, পতন এবং সাধারণত শরীরের অনিয়ন্ত্রিত চলাচলের কারণ হয়। খিঁচুনি মৃগীরোগ নামক মস্তিষ্কের সমস্যার একটি প্রধান উপসর্গ, যদিও এগুলি অনেক কারণের দ্বারা উদ্ভূত হতে পারে, যেমন চাপ, মাথার আঘাত, পানিশূন্যতা, রক্তে শর্করার মাত্রা কম হওয়া এবং খাবারের মধ্যে কিছু খাবার এবং রাসায়নিক পদার্থ। খিঁচুনি সৃষ্টিকারী খাবার বা সংযোজনগুলি ব্যক্তিভেদে পরিবর্তিত হয়, কিছু লোক আছে যারা গ্লুটেন, প্রক্রিয়াজাত সয়া পণ্য, পরিশোধিত চিনি, মনোসোডিয়াম গ্লুটামেট (এমএসজি), এবং কৃত্রিম মিষ্টি (বিশেষ করে অ্যাসপারটেম) এর প্রতি অনেক বেশি সংবেদনশীল। খিঁচুনি সৃষ্টি করে এমন খাবার/সংযোজন এড়ানোর চেষ্টা করুন।
ধাপ
3 এর 1 ম অংশ: ঝুঁকিপূর্ণ খাবার পরিহার করা
ধাপ 1. গ্লুটেন নিয়ে সতর্ক থাকুন।
গ্লুটেন হল গম, রাই, বার্লি এবং অন্যান্য সিরিয়ালে প্রোটিনের সাধারণ শব্দ। গ্লুটেন হল সেই পদার্থ যা রুটি, পাস্তা এবং সিরিয়ালকে ইলাস্টিক করে। গ্লুটেন এবং সম্পর্কিত অন্ত্রের সমস্যাগুলির জন্য অ্যালার্জিক প্রতিক্রিয়া সাম্প্রতিক দশকগুলিতে বৃদ্ধি পেয়েছে, তবে গ্লুটেন কিছু লোকের মধ্যে খিঁচুনি সৃষ্টি করতে পারে কারণ এটি প্রদাহজনক। অতএব, কয়েক মাসের জন্য একটি আঠালো-মুক্ত খাদ্য চেষ্টা করুন এবং দেখুন আপনার ক্র্যাম্প বন্ধ হয়ে যায় কিনা।
- প্রাচীনকাল থেকেই গমতে গ্লুটেন সবসময়ই বিদ্যমান ছিল, কিন্তু 1970 এর দশকে শুরু হওয়া বিভিন্ন চাষ পদ্ধতি, সংকরায়ন এবং জেনেটিক পরিবর্তন গ্লুটেনের কিছু বৈশিষ্ট্যকে পরিবর্তন করেছে এবং আমাদের দেহের প্রতিক্রিয়াকেও পরিবর্তন করেছে।
- গ্লুটেন সামগ্রী ছাড়াও, সিরিয়ালগুলি গ্লুটামেট এবং অ্যাসপারটেটে সমৃদ্ধ, যা দুটি ধরণের উদ্দীপক অ্যামিনো অ্যাসিড যা মস্তিষ্কের বৈদ্যুতিক ক্রিয়াকলাপে প্রভাব ফেলে।
- রুটি, কেক, পাস্তা এবং সিরিয়াল ছাড়াও, গ্লুটেন ক্যানড স্যুপ, প্যাকেটজাত সস, লেটুস সস, নিরামিষ পণ্য এবং এমনকি বিয়ারেও পাওয়া যায়।
পদক্ষেপ 2. প্রক্রিয়াজাত সয়া পণ্য থেকে সাবধান।
সয়াবিন একটি শাক এবং এটি গুরুত্বপূর্ণ হিসাবে বিবেচিত হয় কারণ এটি উদ্ভিজ্জ প্রোটিনের একটি সস্তা উৎস। সাম্প্রতিক দশকগুলিতে সয়া পণ্য এবং সংযোজনগুলি খুব জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে, এবং সাধারণত শিশুর খাদ্য এবং শিশু সূত্রে পাওয়া যায়। দুর্ভাগ্যক্রমে, সয়া শিশুদের মধ্যে সবচেয়ে সাধারণ অ্যালার্জেনগুলির মধ্যে একটি এবং এটি মারাত্মক এলার্জি প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে এবং খিঁচুনির কারণ হতে পারে।
- যদি আপনার সন্তানের খিঁচুনি হয়, তাহলে তাকে সয়া পণ্য থেকে বাদ দেওয়ার কথা বিবেচনা করুন এবং দেখুন সে কেমন প্রতিক্রিয়া দেখায়। সয়া পণ্যগুলিতে উদ্ভিজ্জ প্রোটিন, টেক্সচারযুক্ত উদ্ভিজ্জ প্রোটিন বা সয়া আইসোলেট লেবেলযুক্ত হতে পারে, কখনও কখনও এমনকি লেবেলযুক্তও নয়।
- বেশিরভাগ সিরিয়ালের মতো, সয়াবিনেও গ্লুটামিন খুব বেশি, সেইসাথে একটি উদ্দীপক অ্যামিনো অ্যাসিড যা মস্তিষ্কের রসায়নকে প্রভাবিত করে।
- সয়া এবং এর ডেরিভেটিভস পাওয়া যায় সয়া সস, টফু, এডামেম, ইনফ্যান্ট ফর্মুলা, কেক, সিরিয়াল, ক্যানড স্যুপ, লেটুস সস, প্রসেসড মাংস, হট ডগ, টিনজাত টুনা, এনার্জি ক্র্যাকার, কম চর্বিযুক্ত চিনাবাদাম মাখন এবং অন্যান্য দুগ্ধ বিকল্প (সয়া দুধ, সয়া আইসক্রিম, ইত্যাদি)।
ধাপ 3. মিহি চিনি কেটে নিন।
গ্লুকোজ (একধরনের সাধারণ চিনি) সাধারণত মস্তিষ্কের জ্বালানির উৎস হিসেবে বিবেচিত হয়, কিন্তু অতিরিক্ত পরিমাণে সেবন করার সময় কিছু লোকের মধ্যে এটি বেড়ে যাওয়া বা খিঁচুনির সাথে যুক্ত হয়েছে। বিজ্ঞানীদের মতে, চিনি কমিয়ে খিঁচুনি নিয়ন্ত্রণ করা যায় কারণ মস্তিষ্কে হঠাৎ এবং অস্বাভাবিক বৈদ্যুতিক কার্যকলাপও কমে যাবে। এটি কেবল মৃগীরোগীদের জন্যই খুব গুরুত্বপূর্ণ নয়, মিষ্টি খাবার প্রেমীদেরও যাদের ঘন ঘন খিঁচুনি হয়।
- কম চিনিযুক্ত, উচ্চ-চর্বিযুক্ত খাদ্য (কেটোজেনিক ডায়েট) খিঁচুনির জন্য যে কারও জন্য উপকারী কারণ এটি মস্তিষ্কের নিউরনগুলিকে জ্বালানির জন্য গ্লুকোজের উপর নির্ভর করা বন্ধ করতে বাধ্য করে এবং পরিবর্তে কেটোন (চর্বি থেকে) ব্যবহার করে।
- তাজা ফল এবং সবজি থেকে প্রাকৃতিক শর্করা খিঁচুনির কারণ হয় না। আপনাকে কেবল প্রক্রিয়াজাত শর্করা যেমন উচ্চ ফ্রুক্টোজ কর্ন সিরাপ, পরিশোধিত চিনি বা দানাদার চিনি কমাতে হবে।
- ক্যান্ডি, চকলেট, আইসক্রিম, বিভিন্ন ধরনের আইসক্রিম, কেক, ব্রেকফাস্ট সিরিয়াল, বিশেষ কফি, সোডা পপ এবং অন্যান্য চিনিযুক্ত পানীয়গুলিতে সাধারণত প্রক্রিয়াজাত চিনি বেশি থাকে।
ধাপ 4. দুগ্ধজাত দ্রব্য এড়িয়ে চলার কথা বিবেচনা করুন।
দুগ্ধজাত দ্রব্য হল সমস্যাযুক্ত ধরনের খাদ্য ও পানীয় যা শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে এলার্জি প্রতিক্রিয়া এবং খিঁচুনি সৃষ্টি করে। দুগ্ধজাত দ্রব্যের মধ্যে শুধু গরুর দুধে বিভিন্ন হরমোন এবং কখনও কখনও দূষিত পদার্থ থাকে যা মস্তিষ্কে নেতিবাচক প্রভাব ফেলে, কিন্তু গ্লুটামিনও বেশি। অতীতে, দুগ্ধজাত দ্রব্য অধিক স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করত এবং তাদের নেতিবাচক প্রভাবের চেয়ে বেশি পুষ্টিকর ছিল, যদিও আধুনিক যুগে তা আর নেই।
- দুগ্ধ-মুক্ত খাদ্য গ্রহণ করা কিছু লোকের জন্য একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প হতে পারে, বিশেষ করে যাদের অ্যালার্জি, ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা বা খিঁচুনি রয়েছে।
- দুগ্ধজাত দ্রব্য, যেমন আইসক্রিম এবং দই, সাধারণত প্রচুর পরিমাণে পরিশোধিত চিনি মিশ্রিত হয়, যা খিঁচুনির সম্ভাবনা দ্বিগুণ করে।
- গরুর পনির যে ধরনের খিঁচুনি এবং অন্যান্য নেতিবাচক প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে তা হল পারমেশান, চেডার, সুইস, মন্টেরি জ্যাক এবং মোজারেলা।
- মৃগীরোগ এবং অন্যান্য খিঁচুনিতে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য, ছাগলের দুধ গরুর দুধের একটি ভাল বিকল্প, যা অবশ্যই সয়া থেকে অনেক ভালো।
3 এর অংশ 2: ঝুঁকিপূর্ণ সংযোজনগুলি এড়ানো
ধাপ 1. MSG সেবন করবেন না।
এমএসজির মতো বেশিরভাগ খাদ্য সংযোজনকে এক্সিটোটক্সিক বলে মনে করা হয় কারণ এগুলি মস্তিষ্কের কোষগুলিকে দ্রুত কাজ করতে উদ্দীপিত করে এবং ক্লান্তির ফলে মস্তিষ্কে খিঁচুনি শুরু করে। এমএসজি খাদ্য এবং রেস্তোরাঁ শিল্পে একটি স্বাদ বর্ধক হিসাবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় যা খাবারের উপাদেয়তার তীব্রতা বাড়ায়। এমএসজি এড়ানো কঠিন হতে পারে কারণ এটি বাজারে বিক্রিত বেশিরভাগ খাবার-দাবার খাবারের মধ্যে রয়েছে।
- খাবারের লেবেলে, এমএসজি সাধারণত "স্বাদ" হিসাবে তালিকাভুক্ত হয় কারণ নির্মাতারা জানেন যে এমএসজির খারাপ খ্যাতি রয়েছে।
- মনে রাখবেন যে তাজা, প্রাকৃতিক খাবারগুলি স্বাদযুক্ত হওয়ার দরকার নেই। সুতরাং, এমএসজি এড়ানোর সর্বোত্তম উপায় হল তাজা উপাদান দিয়ে আপনার নিজের খাবার রান্না করা।
- এমএসজি নিউরনকে ব্যাপকভাবে উদ্দীপিত করবে কারণ এটি অ্যামিনো অ্যাসিড গ্লুটামেট থেকে তৈরি।
পদক্ষেপ 2. কৃত্রিম মিষ্টি ব্যবহার করবেন না।
কিছু ধরনের কৃত্রিম মিষ্টি, বিশেষ করে অ্যাসপারটেম (NutraSweet, Equal) শরীরে প্রবেশ করার পর শক্তিশালী উদ্দীপক কার্যকলাপ দেখায় এবং স্নায়ু কোষকে অতিরিক্ত কাজ করে এবং মৃগীরোগ এবং অন্যান্য খিঁচুনির ঝুঁকি বাড়ায়। এটি আশ্চর্যজনক নয় কারণ অ্যাসপারটেম অ্যাসপারটেট থেকে তৈরি করা হয়, এক ধরণের অত্যন্ত উদ্দীপক অ্যামিনো অ্যাসিড, যা প্রচুর পরিমাণে বা নির্দিষ্ট আকারে স্নায়ুতন্ত্রকে জ্বালাতন করে।
- অ্যাসপারটেমে ফেনিলালানাইনও রয়েছে, যা নিউরনের জন্য বিষাক্ত এবং এটি স্নায়বিক ক্ষতি এবং খিঁচুনির সাথেও যুক্ত।
- Aspartame বিশ্বব্যাপী বহুল ব্যবহৃত একটি এক্সিটোটক্সিক খাদ্য সংযোজন।
- অন্যান্য মিষ্টি যা মস্তিষ্কে নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে এবং খিঁচুনির ঝুঁকি বাড়ায় সেগুলি হল স্প্লেন্ডা এবং স্যাকারিন।
- কৃত্রিম মিষ্টিগুলি ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় এবং সাধারণত "চিনি-মুক্ত" এবং "কম-ক্যালোরি" লেবেলযুক্ত পণ্যগুলিতে পাওয়া যায়।
পদক্ষেপ 3. ক্যারেজেনান এড়িয়ে চলুন।
আরেকটি খাদ্য সংযোজন যা এড়ানো উচিত তা হল ক্যারেজেনান কারণ এটি রক্তে শর্করার ব্যাধি, অন্ত্রের জ্বালা এবং শরীরে প্রদাহ সৃষ্টি করতে পারে। Carrageenan লাল সামুদ্রিক শৈবাল থেকে উদ্ভূত হয় এবং সাধারণত পানীয় যোগ করা হয় যাতে উপাদানগুলি পৃথক হতে বাধা দেয়। Carrageenan পুষ্টিকর পানীয় (shakes), দুগ্ধজাত পণ্য এবং দুগ্ধ বিকল্প, যেমন সয়া দুধ পাওয়া যায়।
- Carrageenan দুধ, ঝোল, দই, চকলেট, এবং আইসক্রিম পাওয়া যায়, এটি একটি ঘন ঘনত্ব দিতে (একটি স্টেবিলাইজার হিসাবে) এবং কম চর্বি সংস্করণ tastier করতে।
- Carrageenan এর কোন পুষ্টিগুণ নেই এবং সাধারণত "জৈব" লেবেলযুক্ত পণ্যগুলিতে থাকে।
- খাবারের লেবেলে পুষ্টির মূল্য তথ্য পড়ুন। আইন অনুসারে, ক্যারেজেনানকে অবশ্যই তালিকাভুক্ত করতে হবে, তাই খাদ্য লেবেলগুলি সাবধানে পরীক্ষা করুন এবং এটি ব্যবহার করে এমন খাবার (এমনকি জৈব সংস্করণ) এড়িয়ে চলুন।
3 এর অংশ 3: কখন ডাক্তার দেখাবেন তা জানা
ধাপ 1. লক্ষণগুলি বুঝুন।
খিঁচুনি একটি লক্ষণ বা আচরণের পরিবর্তন যা মস্তিষ্কে অস্বাভাবিক বৈদ্যুতিক ক্রিয়াকলাপের একটি পর্বের পরে ঘটে। খিঁচুনি হালকা থেকে শুরু করে, কেবলমাত্র চোখের দূরবর্তী দৃষ্টি, যেমন স্বপ্নদোষ, গুরুতর খিঁচুনি যা সর্বদা বাধ্যতামূলক (শরীরের অনিয়ন্ত্রিত আন্দোলন) জড়িত নয়। খিঁচুনির সাধারণ লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে মূর্ছা যাওয়া, মুখে ঝাপটা দেওয়া বা মুখে ফেনা, দ্রুত চোখের নড়াচড়া, হাহাকার, প্রস্রাব/মলত্যাগ নিয়ন্ত্রণে অক্ষমতা, হঠাৎ মেজাজ বদলে যাওয়া, ভেঙে পড়া, দাঁত পিষে যাওয়া, পেশী সংকোচন এবং অঙ্গ ঝাঁকুনি।
- কয়েক সেকেন্ড বা মিনিট পরে খিঁচুনির লক্ষণগুলি বন্ধ হয়ে যাবে, তবে কিছু 15 মিনিট পর্যন্ত অব্যাহত থাকতে পারে।
- আপনি সাধারণত খিঁচুনির আগে সতর্কতার লক্ষণগুলি অনুভব করেন, যেমন আপনার জিহ্বায় তিক্ত বা ধাতব স্বাদ আস্বাদন করা, রাবার পোড়ানোর গন্ধ পাওয়া, ঝলকানি বা avyেউয়ের রেখা দেখা এবং অস্থির বা বমি ভাব অনুভব করা।
পদক্ষেপ 2. কারণ খুঁজে বের করুন।
বেশিরভাগ খিঁচুনি মৃগীরোগের নির্দেশক নয়, যা মস্তিষ্কে স্নায়ুকোষের কার্যকলাপের ব্যাঘাতের দ্বারা চিহ্নিত একটি স্নায়বিক ব্যাধি। বিপরীতে, খাবারের অ্যালার্জি এবং বিষাক্ত প্রতিক্রিয়া থেকে শুরু করে খাদ্য সংযোজন (উপরে উল্লিখিত) থেকে অনেক পরিবেশগত কারণ দ্বারা খিঁচুনি হতে পারে।
- খিঁচুনি ট্রিগারগুলি চিহ্নিত করা কঠিন, কিন্তু আপনি যদি আপনার সন্তানকে বা নিজেকে বছরের পর বছর ধরে জীবাণুনাশক medicationsষধের উপর নির্ভর করতে না চান তা জানা গুরুত্বপূর্ণ।
- খিঁচুনি সাধারণত শৈশবে ঘটে, কিন্তু সাধারণত কৈশোরে অদৃশ্য হয়ে যায়। শিশুদের খিঁচুনির সাধারণ কারণগুলির মধ্যে সংক্রমণ, উচ্চ জ্বর, মাথায় আঘাত এবং ওষুধের নেতিবাচক প্রতিক্রিয়া।
- একটি গুরুতর মাইগ্রেনের মাথাব্যথা সাধারণত একটি হালকা খিঁচুনির লক্ষণগুলির অনুরূপ।
- কখনও কখনও খিঁচুনির কারণ খুঁজে পাওয়া যায় না, এবং এই ধরনের ক্ষেত্রে ইডিওপ্যাথিক (কোন অজানা কারণ) খিঁচুনি বলা হয়।
ধাপ 3. একজন ডাক্তারের সাথে দেখা করুন।
আপনি বা আপনার পরিবারের কোনো সদস্য যদি খিঁচুনির লক্ষণ দেখান তাহলে এখনই আপনার ডাক্তারের সাথে অ্যাপয়েন্টমেন্ট করুন। মৃগীরোগ একটি মারাত্মক অবস্থা, কিন্তু এটি অন্যান্য খিঁচুনির মতো প্রাণঘাতী নয়, যেমন মস্তিষ্কের টিউমার, স্ট্রোক, মস্তিষ্কের সংক্রমণ (মেনিনজাইটিস), বা মাথায় গুরুতর আঘাত। শর্ত নির্ণয়ের জন্য ডাক্তার বিভিন্ন পরীক্ষা করবেন যাতে উপযুক্ত চিকিৎসা দেওয়া যায়।
- যে পরীক্ষাগুলি করা উচিত তার মধ্যে রয়েছে রক্ত পরীক্ষা, মাথার একটি সিটি স্ক্যান বা এমআরআই, মস্তিষ্কের একটি ইইজি (বৈদ্যুতিক নিদর্শন আছে কিনা তা দেখতে), এবং সম্ভবত মেনিনজাইটিসের জন্য সামান্য পরিমাণ মস্তিষ্ক এবং মেরুদণ্ডের তরল (স্পাইনাল ট্যাপ) ।
- খাবারের অ্যালার্জি এবং খাবারের রাসায়নিকের বিষাক্ত প্রতিক্রিয়া সাধারণত হাসপাতালে নির্ণয় করা হয় না, বিশেষ করে ইডি তে।
- অতএব, আপনার এলার্জি বা খিঁচুনি বিশেষজ্ঞের কাছে রেফারেল প্রয়োজন হতে পারে, যার পরিবেশ-ট্রিগার খিঁচুনি নির্ণয়ে অভিজ্ঞতা আছে।
পরামর্শ
- একটি কেটোজেনিক ডায়েট গ্রহণ করা - ভাল চর্বিযুক্ত একটি খাবার এবং প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেট কম - খিঁচুনির ফ্রিকোয়েন্সি নিয়ন্ত্রণ/কমাতে সাহায্য করতে পারে।
- জব্দ কার্যকলাপের অবদানকারীদের মধ্যে একটি হল মস্তিষ্কে ধাতব বিষ। তাত্ত্বিকভাবে, বিষাক্ত ধাতু যে কোনো খাদ্য বা পানীয়কে দূষিত করতে পারে, যদিও অ্যালুমিনিয়াম ক্যান এবং প্রক্রিয়াজাত খাদ্য পণ্যগুলিতে মাছ এবং সোডা সবচেয়ে ঝুঁকিপূর্ণ।
- সর্বাধিক প্রচলিত বিষাক্ত ধাতু হল পারদ, সীসা এবং আর্সেনিক, সেইসাথে অতিরিক্ত পরিমাণে তামা, অ্যালুমিনিয়াম এবং লোহা।
