বুফে হল খাবার পরিবেশন করার একটি পদ্ধতি যা মানুষকে তাদের পছন্দের খাবার গ্রহণ করতে দেয়। বুফেটি তাদের জন্য উপযুক্ত যারা বিভিন্ন ধরণের খাবারের বিকল্প চান এবং স্বাস্থ্যকর ক্ষুধা পান। বুফে খাওয়ার সময় আপনি যথাযথ শিষ্টাচার অনুসরণ করতে চান কিনা, এই অভিজ্ঞতার সর্বাধিক ব্যবহার করতে শিখুন, অথবা খাবার উপভোগ করার সময় ভাল খাওয়া, বুফে খাওয়া আসলে বেশ সহজ এবং প্রায়ই অর্থের মূল্য হয় যদি আপনি পর্যাপ্ত খাবার খান।
ধাপ
3 এর মধ্যে পদ্ধতি 1: বুফে সবচেয়ে বেশি তৈরি করা
ধাপ 1. আলগা পোশাক পরুন।
যখন আপনি বুফে খেতে চান তখন আলগা এবং আরামদায়ক পোশাক পরা ভাল। টাইট জিন্স বা টাইট ফিটিং কাপড় খাবার খাওয়ার সময় আপনাকে অস্বস্তিকর করে তুলতে পারে। নরম এবং প্রসারিত উপকরণ দিয়ে তৈরি পোশাক নির্বাচন করুন, যতটা সম্ভব বোতাম ব্যবহার করা প্যান্ট এড়িয়ে চলুন।
পদক্ষেপ 2. প্রথমে দামি খাবার বেছে নিন।
গ্রিলড মাংস বা চিংড়ির মতো দামি খাবার দিয়ে শুরু করুন। আপনি যদি নিরামিষাশী হন, তাহলে একটি সুস্বাদু থালা বা এমন একটি দিয়ে শুরু করুন যা আপনার নিজের জন্য জটিল এবং কঠিন। এইভাবে, আপনি যা পান তা আপনার জন্য মূল্যবান, সম্ভবত আরও বেশি।
ধাপ 3. ডেজার্টের জন্য সালাদ বা স্যুপ বাটি ব্যবহার করুন।
ডেজার্ট প্লেট প্রায়ই ছোট হয়। আপনি যদি সালাদ বা স্যুপ বাটি ব্যবহার করেন তবে আপনি আইসক্রিমের মতো আরও মিষ্টি নিতে পারেন। যদি আপনি আইসক্রিম না চান, তাহলে মূল কোর্স প্লেটটি ব্যবহার করুন একটি পাই বা কেকের টুকরো ধরতে। আপনি যেখানে খাবেন তার বিরুদ্ধে আইন থাকলে এটি করবেন না।
ধাপ 4. বুফেতে যাওয়ার আগের দিন পানি পান করুন।
একটি হাইড্রেটেড শরীর আপনার পেটকে প্রসারিত করবে, যা আপনাকে আরও খেতে দেয়। যাইহোক, বুফেতে যাওয়ার আগে খুব বেশি পানি পান করবেন না কারণ আপনার পেট ভরে যাবে।
ধাপ 5. বুফে আগে একটি জলখাবার আছে।
অতিরিক্ত ক্ষুধার্ত হওয়া আপনাকে খুব তাড়াতাড়ি খেতে দেয় যখন আপনি খাওয়া শুরু করেন যাতে আপনি অল্প সময়ের মধ্যেই পূর্ণ বোধ করবেন। যাওয়ার এক ঘণ্টা আগে হালকা নাস্তা করুন। এক মুঠো বাদাম, একটি আপেল বা দই ভাল পছন্দ হতে পারে।
পদক্ষেপ 6. একটি হালকা খাবার দিয়ে শুরু করুন।
যখন আপনি খাওয়া শুরু করবেন তখনই পাস্তা বা স্টার্চযুক্ত খাবার খাবেন না। হালকা খাবার দিয়ে শুরু করুন যাতে আপনার পেটে এখনও জায়গা থাকে। ভারী খাবার খাওয়ার আগে ক্ষুধা হিসেবে সালাদ বা চিংড়ি দিয়ে শুরু করুন।
ধাপ 7. ধীরে ধীরে খান।
খুব তাড়াতাড়ি খাওয়া আপনাকে দ্রুত পূর্ণ করে তুলবে যাতে আপনি ধীরে ধীরে খাওয়ার সময় আপনি যতটা খাবার খেতে চান ততটা খেতে পারবেন না। খাবার খাওয়ার সময় ধীরে ধীরে চিবান এবং কামড়ের মধ্যে শ্বাস নিন। পরবর্তী খাবার গ্রহণের আগে এক বা দুই মিনিট অপেক্ষা করুন।
ধাপ 8. ফিজি পানীয় এড়িয়ে চলুন।
এতে থাকা গ্যাস আপনাকে পানির চেয়ে পূর্ণ মনে করবে। আপনি যদি ফিজি পানীয় পছন্দ করেন, তাহলে বুফে শেষ না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।
ধাপ 9. খাবার নষ্ট করা থেকে বিরত থাকুন।
এমনকি যদি আপনি যতটা সম্ভব খাবার খেতে চান, তবে আপনি যা সামলাতে পারেন তা খাওয়ার চেষ্টা করুন। খাবার ফেলে দেওয়ার চেয়ে খাবারের ছোট অংশ গ্রহণ করা এবং অতিরিক্ত খাবার তুলতে পিছনে যাওয়া ভাল। মনে রাখবেন, কিছু রেস্তোরাঁ যা সস্তা বুফে খাবার সরবরাহ করে তারা আপনাকে শেষ না হওয়া খাবারের জন্য অর্থ প্রদান করতে বলবে।
3 এর 2 পদ্ধতি: সঠিক নীতি প্রয়োগ
ধাপ 1. খাওয়ার আগে ঘুরে বেড়ান।
লোভনীয় দেখায় এমন প্রথম খাবারটি বেছে নেবেন না। কোন খাবারের অফার আছে তা দেখতে পুরো এলাকা ঘুরে বেড়ানো ভালো। মনে রাখবেন যে খাবারটি মনে হয় আপনি এটি সবচেয়ে বেশি চান।
পরিবেশন করা সমস্ত খাবার পরীক্ষা করা আপনাকে এমন খাবার খেতে সাহায্য করবে যা আপনি সত্যিই পছন্দ করেন না বা খুব বেশি খান না।
ধাপ 2. ট্রে, প্লেট এবং কাটারি পান।
আপনি প্লেট ছাড়া খাবার নিতে পারবেন না। শুরু করার জন্য, একটি ক্ষুধা জন্য একটি ছোট প্লেট নিন। মনে রাখবেন, যদি আপনি এটি খেতে চান তবে আপনি সর্বদা আরও নিতে পারেন।
প্লেটটি নেওয়ার আগে নিশ্চিত হয়ে নিন। প্লেটের অবস্থা অবশ্যই খাবারের অবশিষ্টাংশ বা ফ্যাটি অবশিষ্টাংশ থেকে মুক্ত হতে হবে। প্লেট নোংরা হলে আরেকটি নিন।
ধাপ 3. কিউ দেখুন।
প্রস্তাবিত খাবারের সামনে একটি সারি থাকতে পারে। আপনি যদি দেখেন বেশ কয়েকজন লোক লাইনে দাঁড়িয়ে অপেক্ষা করছে, শেষ ব্যক্তির পিছনে দাঁড়ান। যদি আপনি নিশ্চিত না হন যে এটি একটি সারি কিনা, অপেক্ষায় থাকা একজনকে জিজ্ঞাসা করুন। এমন বুফে আছে যা প্রকৃতিগত, কিছু নয়। আপনি খাবার গ্রহণ শুরু করার আগে লোকেরা কেমন আচরণ করছে তা দেখতে আপনার চারপাশে দেখুন।
ধাপ 4. ক্ষুধা নিন।
একটি ক্ষুধা দিয়ে বুফে শুরু করুন। এটি একটি সালাদ, স্যুপ, লম্বা রুটি, অথবা আপনার পছন্দ মত হতে পারে। ছোট অংশ নিন যাতে আপনি এখনও অন্যান্য খাবার খেতে পারেন। একটি ক্ষুধা দিয়ে শুরু করা আপনাকে তাড়াহুড়ো না করে খেতে এবং উপযুক্ত বিরতিগুলি সেট করতে সহায়তা করবে।
আপনি যদি ক্ষুধা দিয়ে শুরু করতে না চান তবে আপনি কেবল মূল কোর্সটি নিতে পারেন।
পদক্ষেপ 5. একটি প্রধান কোর্স এবং একটি সাইড ডিশ চয়ন করুন।
ক্ষুধা শেষ করার পরে, প্লেটটি একপাশে রাখুন বা এটি একটি নোংরা থালা ধারকের মধ্যে রাখুন। তারপরে, ট্রেতে একটি নতুন প্লেট নিন। নতুন কাটারি তোলার দরকার নেই। আপনার পছন্দ মতো একটি প্রধান কোর্স এবং একটি সাইড ডিশ (বেশ কয়েকটি সাইড ডিশ) নিন। উদাহরণস্বরূপ, আপনি মশলা আলু দিয়ে মুরগির স্তন চয়ন করতে পারেন।
ধাপ 6. একই খাবার বেশি নিন।
আপনি যদি এখনও ক্ষুধার্ত থাকেন তবে আপনি একই খাবার আবার নিতে পারেন। বুফেতে এই অভ্যাস স্বাভাবিক। প্রতিবার যখন আপনি একটি নতুন থালা নিবেন তখন একটি নতুন প্লেট নিন তা নিশ্চিত করুন। এমনকি যদি আপনি ক্ষুধার্ত থাকেন তবে আপনি একই খাবার তিনবার নিতে পারেন।
আপনি যদি পার্টি না করার মতো নন-পেমেন্ট বুফেতে থাকেন তবে দ্বিতীয় বা তৃতীয়বার খাবার গ্রহণ করার আগে অন্যান্য অতিথিদের কথা বিবেচনা করুন। অন্যদের জন্য খাবার ছেড়ে দিন যারা এটি নেওয়ার সুযোগ পাননি।
ধাপ 7. ডেজার্ট উপভোগ করুন।
সিদ্ধান্ত নেওয়ার আগে সমস্ত ডেজার্ট বিকল্পগুলি দেখুন। আপনি নতুন কিছু চেষ্টা করতে পারেন, কিন্তু সেগুলি গ্রহণ করার আগে আপনি সাধারণত যে খাবারগুলি পছন্দ করেন বা পছন্দ করেন না তা বিবেচনা করুন। উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি কুমড়া থেকে তৈরি খাবার পছন্দ না করেন তবে কুমড়ো পাই গ্রহণ করবেন না। যদি আপনার কোন পছন্দ করতে সমস্যা হয়, তবে বিভিন্ন ধরণের মিষ্টান্নের নমুনা নিতে ছোট অংশ নিন।
পদ্ধতি 3 এর 3: একটি বুফে ভাল খাওয়া
ধাপ 1. যে খাবারগুলো অনেক দিন ধরে পরিবেশন করা হচ্ছে সেগুলো থেকে সাবধান।
কতক্ষণ খাবার পরিবেশন করা হয়েছে তা জানা কঠিন, যদি না আপনি কর্মীদের জিজ্ঞাসা করেন। যাইহোক, এমন কিছু খাবার খাওয়া থেকে বিরত থাকার উপায় রয়েছে যা হয়তো বাসি হয়ে গেছে। সাধারণত বড় পাত্রে পরিবেশন করা খাবারগুলি না খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। বড় পাত্রে খাবার প্রায়ই অন্যান্য খাবারের চেয়ে বেশি পরিবেশন করা হয়। এছাড়াও, যদি আপনি আপনার খাবারে রঙ, টেক্সচার বা গন্ধে অস্বাভাবিক পরিবর্তন লক্ষ্য করেন, তাহলে ভিন্ন খাবার বেছে নেওয়া ভালো।
- আপনি যদি মনে করেন যে কোন খাবার আর খাওয়ার উপযুক্ত নয়, তাহলে কর্মীদের জানান।
- সন্দেহ হলে, আপনি জিজ্ঞাসা করতে পারেন যে খাবারটি কতক্ষণ পরিবেশন করছে।
পদক্ষেপ 2. ছোট অংশ চয়ন করুন।
আপনি লোভনীয় চেহারার লাসাগনার একটি বড় অংশ দখল করতে প্রলুব্ধ হতে পারেন। যাইহোক, এড়িয়ে চলুন। প্রতিটি খাবার ছোট অংশে নিন। আপনি যদি অস্বাস্থ্যকর খাবার খান যা আপনি সাধারণত অল্প পরিমাণে এড়িয়ে যান তা কোন ব্যাপার না। আপনি যদি এখনও এটি চান, আপনি সর্বদা এটি আবার নিতে পারেন।
ধাপ a. এমন একটি খাবার বেছে নিন যা আপনি নিজে রান্না করবেন না।
বুফে প্রায়শই রুটি এবং ভাজা ডিমের মতো খাবার সরবরাহ করে। এমনকি যদি এটি সুস্বাদু দেখায়, তবে স্বাস্থ্যকর অন্য খাবারটি বেছে নিন এবং আপনি সাধারণত নিজের তৈরি করবেন না যাতে এটি আরও বিশেষ স্বাদ পাবে। উদাহরণস্বরূপ, ধূমপান করা সালমন বা গ্রিলড ট্রাউট বেছে নিন যদি আপনি সেগুলি বাড়িতে প্রায়ই রান্না না করেন।
ধাপ foods. এমন খাবার খাওয়া থেকে বিরত থাকুন যাতে খুব বেশি ময়দা থাকে।
স্টার্চযুক্ত খাবার খাওয়া ঠিক আছে, কিন্তু এই খাবারগুলি সাধারণত অস্বাস্থ্যকর এবং আপনাকে দ্রুত পূরণ করে। স্টার্চযুক্ত খাবারের মধ্যে রয়েছে আলু, ভাত এবং পাস্তা। ছোট অংশে এই জাতীয় খাবার নিন।
ধাপ 5. বেশি খাবেন না।
বুফে খাওয়ার সময়, আপনি একাধিক খাবার গ্রহণের জন্য প্রলুব্ধ হতে পারেন কারণ এটি সেখানে সহজলভ্য। এই তাগিদ প্রতিহত করুন! যখন আপনি পূর্ণ অনুভব করেন, খাওয়া বন্ধ করুন।
- এমন একটি আসন বেছে নিন যা সরাসরি খাবারের দিকে মুখ করে না। এটি আপনাকে খাবারের পিছনে পিছনে যাওয়ার প্রলোভনের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করবে!
- ট্রে ব্যবহার করবেন না। এইভাবে আপনি একবারে প্রচুর খাবার গ্রহণ করতে পারবেন না এবং অতিরিক্ত খাওয়া এড়াতে পারবেন না।
ধাপ 6. মিষ্টি জন্য হিমায়িত দই বা ফল চয়ন করুন।
যদি আপনি যা করতে পারেন তা খাওয়ার সিদ্ধান্ত নেন, তাহলে কেক বা আইসক্রিমের একটি টুকরো নমুনা দেওয়া ভাল। যাইহোক, যদি আপনি সুস্থ থাকতে চান, এমন একটি মিষ্টান্ন চয়ন করুন যাতে খুব বেশি ক্যালোরি নেই। হিমায়িত দই বা ফলের একটি বাটি ভাল পছন্দ হতে পারে।
পরামর্শ
- লাইনে থাকা অবস্থায় খাবেন না। আপনি টেবিলে বসে থাকা পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।
- আপনি নিশ্চিত না হলে থালা তৈরির জন্য কোন উপাদানগুলি ব্যবহার করা হয় তা নির্দ্বিধায় জিজ্ঞাসা করুন।
- কর্মীদের একটি "ছোট টুকরা" জিজ্ঞাসা করুন যদি আপনি নিশ্চিত না হন যে আপনি এটি পছন্দ করেন বা না করেন।
সতর্কবাণী
- বুফে খাওয়ার আগে এমন খাবারগুলি বিবেচনা করুন যা আপনার মধ্যে অ্যালার্জি সৃষ্টি করতে পারে। মনে রাখবেন যে কিছু খাবার একসাথে রাখা অন্যান্য খাবার দ্বারা দূষিত হতে পারে।
- রেস্তোরাঁর স্বাস্থ্যের রেটিং পরীক্ষা করুন বুফেটি খায়নি তা নিশ্চিত করার জন্য এটি আপনার পছন্দসই মানদণ্ডের উপর নির্ভর করে।
