ভোজ্য মাশরুম অনেক আকার এবং আকারে আসে। রান্নার জন্য মাশরুমের সাথে আপনি অনেক কিছু করতে পারেন, কেবল মাশরুম ব্যবহার করে সাধারণ খাবার থেকে শুরু করে বিভিন্ন সস এবং খাবারে ব্যবহার করা। মাশরুমে রয়েছে পুষ্টিগুণ যা ভিটামিন বি এবং খনিজ যেমন সেলেনিয়াম, কপার এবং পটাসিয়াম অন্তর্ভুক্ত করে, যা আপনার মেনুতে পুষ্টি যোগ করে। মাশরুমগুলি কীভাবে খুঁজে বের করতে হয় এবং মাশরুম দিয়ে পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু খাবার তৈরি করা যায় তা এই নিবন্ধে আলোচনা করা হয়েছে।
ধাপ
5 এর 1 পদ্ধতি: মাশরুম দিয়ে একটি বেসিক ডিশ তৈরি করা
ধাপ 1. রান্নার জন্য মাশরুম প্রস্তুত করুন।
রান্না করার সময় আপনার পরিষ্কার এবং শুকনো মাশরুম দরকার।
- মাশরুম ধোবেন না। মাশরুম ভিজানো উচিত নয়।
- মাশরুম ভিজলে পানি শোষণ করবে এবং রান্না করার সময় বাদামী হয়ে যাবে না। এটি সূক্ষ্ম স্বাদও হ্রাস করবে।
- স্যাঁতসেঁতে কাপড় বা রান্নাঘরের কাগজ দিয়ে যে কোনও ছাঁচ মুছুন এবং ধুলো এবং ময়লা অপসারণের জন্য প্রয়োজন হলে এটি করুন।
- আপনি একটি বিশেষ মাশরুম ব্রাশও ব্যবহার করতে পারেন।
ধাপ 2. মাশরুমগুলি সেভাবে রান্না করুন।
মাশরুমগুলির একটি অনন্য স্বাদ রয়েছে যা মাখন বা জলপাই তেলের মতো সাধারণ সংযোজন দিয়ে অর্জন করা যায়। মাশরুমে প্রচুর জল থাকে, তাই সেগুলি রান্নার সময় ব্যাপকভাবে সঙ্কুচিত হবে। এছাড়াও সতর্ক থাকুন কারণ মাশরুম সহজেই চর্বি শোষণ করে, তাই সবসময় মানসম্পন্ন মাখন বা রান্নার তেল ব্যবহার করুন।
- মাশরুম ভাজুন যাতে তাদের প্রাকৃতিক মিষ্টতা বের হয়। তেল দিয়ে প্রলেপ দিন এবং চুলায় 204 ডিগ্রি সেলসিয়াসে বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
- মাশরুমগুলিকে ব্রেডক্রাম্বে লেপ দিন যেমনটা আপনি মুরগি করবেন এবং গরম তেলে ভাজবেন। ভাজার জন্য উপযোগী উচ্চমানের তেল ব্যবহার করুন।
- একটি সাধারণ খাবারের জন্য সয়া সস এবং তেলে কাটা মাশরুম ভাজুন।
- গরমে মাশরুম ভুনা। মাশরুমগুলি সরাসরি বেকিং শীটে সাজান এবং বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। অতিরিক্ত স্বাদের জন্য মেরিনেড দিয়ে পরীক্ষা করুন।
- প্যানে ভাজুন। এটি অন্যতম সাধারণ উপায়। প্রচুর পরিমাণে গরম তেল বা মাখন দিয়ে শুরু করুন এবং হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
ধাপ 3. ডিম দিয়ে মাশরুম রান্না করুন।
ডিম এবং মাশরুম একসাথে খুব সহজ এবং সহজ একটি খাবারে যায়।
- আপনি মাশরুম এবং রসুন যোগ করে ভাজা ডিমের অতিরিক্ত স্বাদ দিতে পারেন।
- মাশরুম যেকোনো ধরনের অমলেট এর জন্য একটি চমৎকার সংযোজন করে।
- আপনার স্বাদে মাশরুম যুক্ত করুন
ধাপ 4. দ্রুত ক্ষুধা জন্য মাশরুম স্টাফ।
এই খাবারটি অনেক রেস্টুরেন্ট এবং পার্টিতে ব্যাপকভাবে পরিবেশন করা হয়।
- প্রথমে মাশরুমের মাথা থেকে আন্ডারকোট পরিষ্কার করুন। এই অংশটি স্টাফড মাশরুমে প্রয়োজন হয় না কারণ ফিলিং insোকানোর জন্য আপনার জায়গার প্রয়োজন হবে।
- আপনি ব্রেডক্রাম্বস, ডিম, ভাজা পেঁয়াজ, মশলা এবং পনির থেকে দ্রুত এবং সহজ মাশরুম তৈরি করতে পারেন।
- মাশরুমের মাথার উপরে ছোট ছোট টিলা না হওয়া পর্যন্ত স্টাফিং ডুবিয়ে দিন।
- মাশরুম বাদামী হওয়া এবং ভরাট হওয়া সোনালি হওয়া পর্যন্ত চুলায় 204 ডিগ্রি সেলসিয়াসে স্টাফড মাশরুমগুলি বেক করুন।
- বিভিন্ন ধরণের বিষয়বস্তু নিয়ে পরীক্ষা করুন। এটি একটি সৃজনশীল এবং মজার কার্যকলাপ হতে পারে!
ধাপ ৫। বিভিন্ন ধরনের নিয়মিত খাবারে মাশরুম যোগ করুন।
একটি বিদ্যমান রেসিপি যোগ করা হলে, মাশরুম শক্তি এবং সমৃদ্ধি যোগ করতে পারেন।
- মাশরুম দিয়ে পাস্তা সস তৈরি করুন। মাশরুম পাস্তা সসে একটি চমৎকার সংযোজন করে। এমনকি আপনি আলফ্রেডো সসে মাশরুম যোগ করতে পারেন (একটি সস যা মাখন, ক্রিম, পারমেশান পনির এবং মরিচ নিয়ে গঠিত)।
- মাশরুম রাভিওলি (বর্গাকৃতির আকৃতির পাস্তা) এবং টার্টস (একটি মিষ্টি বা নোনতা ভরাট দিয়ে পেস্ট্রি ক্রাস্টস) এর জন্য একটি সুস্বাদু ফিলিং তৈরি করে।
- আপনি উল্লেখযোগ্য স্বাদ এবং আকারের জন্য স্যান্ডউইচ, প্যানিনিস (টোস্ট স্যান্ডউইচ), টর্টিলাস এবং অন্যান্য প্রধান লাঞ্চ ডিশের জন্য মাশরুম যোগ করতে পারেন। এমনকি আপনি একটি পোর্টোবেলো মাশরুম স্যান্ডউইচ তৈরি করতে পারেন।
- টপিং হিসেবে পিৎজার উপরে মাশরুম ছিটিয়ে দিন।
- অতিরিক্ত স্বাদের জন্য মাংসের খাবারে মাশরুম যোগ করুন। মাশরুম বিশেষ করে গরুর মাংস বা মুরগির সাথে ভাল যায়। মাশরুমগুলি স্টেক এবং ভাজা খাবারের জন্য একটি সাধারণ টপিং।
পদ্ধতি 5 এর 2: বেসিক মাশরুম সস তৈরি করা
ধাপ 1. উপাদান সংগ্রহ করুন।
আপনার কাছে সবকিছু প্রস্তুত থাকলে দ্রুত সস তৈরি করা সহজ হয়ে যায়। আপনার নিম্নলিখিত উপকরণগুলির প্রয়োজন হবে:
- মাখন
- 190 গ্রাম কাটা মাশরুম
- লাল পেঁয়াজ 1 লবঙ্গ, ছোট টুকরা মধ্যে কাটা
- 187 মিলি বিফ স্টক
- তাজা পাতার মসলা
পদক্ষেপ 2. মাখন 2 টেবিল চামচ গলান।
এটি একটি বড় স্কিললেটে করুন যাতে মাশরুমগুলি একক স্তরে সাজানো যায়।
- উচ্চ তাপে এটি করবেন না কারণ মাখন বাদামি হতে শুরু করবে।
- গলিত মাখনের জন্য দেখুন। প্যানের নীচে গলানো আবরণ নিশ্চিত করুন।
- যদি মাখন ফেনা না করে, তবে অন্যান্য উপাদান যোগ করার জন্য এটি যথেষ্ট গরম।
ধাপ 3. প্যানে 190 গ্রাম কাটা মাশরুম এবং কাটা শেলোট যোগ করুন।
নিশ্চিত করুন যে মাশরুমগুলি প্যানে বেশি ভরা না।
- মাশরুমগুলি সোনালি এবং নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
- পেঁয়াজ যেন পুড়ে না যায় সেদিকে খেয়াল রাখুন। পেঁয়াজের স্বাদ খুবই সূক্ষ্ম।
- তাপ কমিয়ে মাঝারি/উচ্চ করুন।
- 187 মিলি বিফ স্টক যোগ করুন এবং 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। এতে সস ঘন হবে।
- মাঝারি-কম তাপের উপর একটি ফোঁড়া আনুন।
- মাঝে মাঝে সস নাড়ুন যাতে মাশরুম এবং পেঁয়াজের টুকরোগুলো প্যানে লেগে না থাকে।
- সাবধানে থাকুন এই খাবারটি বেশি দিন সেদ্ধ করবেন না।
ধাপ 4. প্যান থেকে সস সরান।
1 টেবিল চামচ মাখন এবং আপনার পছন্দের তাজা গুল্মগুলি নাড়ুন।
- আপনি মাশরুমে একটি সুস্বাদু সঙ্গী হিসাবে থাইম বা তারাগন যোগ করতে পারেন। Chives বা তুলসী এছাড়াও ভাল পছন্দ।
- ভাল করে নাড়ুন যাতে মাখন এবং গুল্ম সসে ভালোভাবে মিশে যায়।
- সসটি একটি গরম চামচ দিয়ে ডিশের উপরে ourেলে দিন। এই সস মুরগি, মাংস, বা এমনকি পাস্তা খাবারের জন্য উপযুক্ত।
5 এর 3 পদ্ধতি: বেসিক মাশরুম স্যুপ তৈরি করা
ধাপ 1. সমস্ত উপাদান সংগ্রহ করুন।
আপনাকে সবকিছু সরবরাহ করতে হবে যাতে আপনি দ্রুত স্যুপ তৈরি করতে পারেন। আপনার নিম্নলিখিত উপকরণগুলির প্রয়োজন হবে:
- 35 গ্রাম পেঁয়াজ, কাটা
- মাখন
- 300 গ্রাম মাশরুম, ছোট টুকরো করে কাটা
- 6 টেবিল চামচ ময়দা
- চিকেন স্টক 2 ক্যান
- লবণ এবং মরিচ
ধাপ 2. একটি বড় সসপ্যানে 2 টেবিল চামচ মাখন গলে নিন।
এই পাত্রটি 300 গ্রাম মাশরুম এবং স্টক রাখার জন্য যথেষ্ট বড় হওয়া উচিত।
- উচ্চ তাপে মাখন গরম করবেন না কারণ এটি দ্রুত বাদামী হয়ে যাবে।
- মাঝারি/উচ্চ তাপ চেষ্টা করুন, নিশ্চিত করুন যে মাখন গলে যাওয়ার সময় প্যানের নীচে লেপটে আছে।
- যদি মাখন ফেনা বন্ধ করে, তবে অন্যান্য উপাদান যোগ করার জন্য এটি যথেষ্ট গরম।
পদক্ষেপ 3. পেঁয়াজ যোগ করুন।
পেঁয়াজ মাখন বাদামী হয়ে যায়।
- পেঁয়াজ ঘন ঘন নাড়ুন যাতে তারা সমানভাবে রান্না করে।
- রঙ স্বচ্ছ এবং সামান্য বাদামী না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
- চুলা মাঝারি আঁচে কমিয়ে দিন।
ধাপ 4. কাটা মাশরুমগুলি ভাজা পেঁয়াজে যোগ করুন।
মাশরুম কয়েক মিনিটের মধ্যে রান্না করা হবে।
- সোনালি এবং নরম হওয়া পর্যন্ত মাশরুম রান্না করুন।
- মাশরুমগুলি বেশি রান্না করবেন না কারণ তাদের একটি রাবারি টেক্সচার থাকবে।
- আপনি যদি চান, আপনি এই সময়ে একটু রসুন যোগ করতে পারেন।
- মাশরুম শেষ হয়ে গেলে, আপনি স্যুপটি শেষ করবেন।
ধাপ 5. ময়দা এবং মুরগির স্টক মেশান।
মাশরুম নাড়তে এই মিশ্রণ যোগ করুন।
- সমস্ত উপকরণ একটি ফোঁড়ায় আনুন, মাঝে মাঝে নাড়ুন যাতে মাশরুমগুলি প্যানে লেগে না থাকে।
- দুই মিনিট রান্না করুন। এই সময়, মিশ্রণ ঘন হবে।
- যদি স্যুপটি দুই মিনিটের পরে ঘন না হয় তবে আরও কয়েক মিনিট রান্না করার চেষ্টা করুন।
ধাপ 6. হালকা ক্রিম এবং এক চিমটি লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
এটি রান্নার চূড়ান্ত পর্যায়।
- চুলার আগুন কম আঁচে কমিয়ে দিন।
- স্যুপ ধীরে ধীরে 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
- প্রয়োজনে লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
- গরম গরম পরিবেশন করুন।
5 এর 4 পদ্ধতি: শুকনো মাশরুম ব্যবহার করা
ধাপ 1. শুকনো মাশরুম কিনুন।
আপনি বেশিরভাগ মুদি দোকানে এগুলি খুঁজে পেতে পারেন। সাধারনত দাম বেশি দামী, কিন্তু দাম এর মূল্য। শুকনো মাশরুম ব্যবহারের সুবিধা হল যে মাশরুমের খাবারে প্রচুর স্বাদ দেওয়ার জন্য আপনার কেবল অল্প পরিমাণ প্রয়োজন।
- শুকনো মাশরুম সাধারণত দুই ধরনের হয়: এশিয়ান মাশরুম (যেমন শিয়েটাকে মাশরুম এবং কানের মাশরুম) এবং ইউরোপীয়-আমেরিকান মাশরুম (মোরেল মাশরুম, পোর্সিনি মাশরুম, ট্রাম্পেট মাশরুম ইত্যাদি)।
- শুকনো মাশরুম এক বছর পর্যন্ত স্থায়ী হবে যদি একটি এয়ারটাইট, শুকনো পাত্রে সংরক্ষণ করা হয়।
- শুকনো মাশরুম স্বাদ যোগ করার জন্য প্রায়ই কম ব্যয়বহুল তাজা মাশরুম ব্যবহার করা হয়।
ধাপ 2. মাশরুম আর্দ্র করুন।
এই মাশরুম ব্যবহার করার জন্য আপনাকে এটি করতে হবে।
- এই ভাবে সুবিধা আছে। মাশরুম পানিতে ভিজিয়ে আবার দ্রুত আর্দ্র হয়ে যাবে এবং মেরিনেডের একটি সমৃদ্ধ গন্ধ রয়েছে এবং এটি বিভিন্ন রেসিপিতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
- শুকনো মাশরুম ব্যবহার করার জন্য একটি রেসিপিতে কিছু শুরু করার আগে, তাদের ময়শ্চারাইজিং দিয়ে শুরু করুন।
- ঘরের তাপমাত্রায় জল ব্যবহার করুন। মাশরুমগুলি প্রচুর পরিমাণে পানিতে ভিজিয়ে রাখুন।
- পাতলা করে কাটা মাশরুমগুলি ভিজতে প্রায় ঘন্টা সময় লাগে।
- পুরো মাথার মাশরুম বা ঘন কাটা মাশরুমের জন্য 8 ঘন্টা বা তার বেশি সময় ভিজতে হবে।
- ভিজানোর পরে, যে কোনও ময়লা অপসারণ করতে মাশরুমগুলি ধুয়ে ফেলুন। শুকনো মাশরুম ব্যবহারের একটি নেতিবাচক দিক হল যে অনেক ধরণের মাশরুমের সাথে ময়লা থাকে। ভিজানোর পর মাশরুম ধুয়ে ফেললে এই অশুচি দূর করতে সাহায্য করবে।
ধাপ 3. ভিজানো তরল সংরক্ষণ করুন।
এই তরলের একটি সমৃদ্ধ গন্ধ রয়েছে এবং যে কোনও রেসিপিতে একটি সুস্বাদু সংযোজন তৈরি করে যা ব্রোথের জন্য ডাকে।
- যদি আপনি এখনই তরল ব্যবহার করতে না চান, তাহলে এটি একটি পাত্রে রাখুন এবং ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন। এই তরল বেশ কয়েক দিন ধরে সংরক্ষণ করা যায়।
- আপনি চাইলে এটিকে দীর্ঘ সময়ের জন্য ফ্রিজ করতে পারেন।
- অবশিষ্ট তরলে ছত্রাক থেকে প্রচুর ময়লা আসে।
- ব্যবহার করার আগে আপনাকে এটি ফিল্টার করতে হবে যাতে ময়লা থালায় না যায়।
5 এর 5 পদ্ধতি: মাশরুম খুঁজছেন
ধাপ 1. মাশরুম প্রজাতি সনাক্ত করুন।
আপনাকে ঠিক বুঝতে হবে মাশরুমগুলি কী খেতে নিরাপদ, সেগুলি দেখতে কেমন এবং সেগুলি কোথায় বেড়ে ওঠে।
- বন্য মাশরুমের কিছু জনপ্রিয় ধরন হল মোরেল মাশরুম, ঝিনুক মাশরুম এবং সিংহের ম্যান মাশরুম।
- সতর্ক হোন. বিষাক্ত মাশরুমের কিছু প্রজাতি দেখতে খুব অনুরূপ বা কিছু জনপ্রিয় ধরনের ভোজ্য মাশরুমের মতো দেখতে পারে।
- উদাহরণস্বরূপ, সবুজ স্পোরড লেপিওটা মাশরুম খুব বিপজ্জনক, তবে সাদা বোতাম মাশরুমের মতো যা আপনি মুদি দোকানে খুঁজে পেতে পারেন।
- মাশরুম খান যদি আপনি শতভাগ নিশ্চিত হন যে আপনি তাদের চিনতে পারেন।
- মাশরুমের নিরাপত্তা শনাক্ত করার পরেও, তাদের একটু স্বাদ নিন যাতে আপনার খারাপ প্রতিক্রিয়া না হয়।
- ছত্রাক শনাক্ত করতে বিভিন্ন উদ্ভিদ ম্যানুয়াল ব্যবহার করুন। যদি মাশরুম সম্পর্কে আপনার কোন সন্দেহ থাকে, তাহলে এটি রান্না করার আগে বিশেষজ্ঞের সাথে যোগাযোগ করুন।
- সন্দেহ হলে মাশরুমগুলো ফেলে দিন।
ধাপ 2. কাঠের এলাকায় ছাঁচ সন্ধান করুন।
এই কার্যকলাপ নৈমিত্তিক অনুসন্ধানের জন্য নয়। বিষাক্ত মাশরুম অত্যন্ত বিপজ্জনক এবং মারাত্মক এবং মারাত্মক রোগের কারণ হতে পারে।
- কিছু মাশরুম পতিত গাছ বা শিকড়ে জন্মে, এবং কিছু মাটিতে জন্মে।
- মাশরুমগুলিতে একটি গাইড নোট আনা একটি ভাল ধারণা যেখানে ছত্রাক বৃদ্ধি পাবে এবং প্রজাতিগুলি চিহ্নিত করতে আপনাকে সহায়তা করবে।
- মাশরুমের বিভিন্ন তু রয়েছে। মাশরুম seasonতু উত্তর আমেরিকার বেশিরভাগ অঞ্চলে বসন্তের শেষের দিকে এবং শরতের প্রথম দিকে।
- মাশরুম খোঁজার সবচেয়ে ভালো সময় বর্ষার পর। মাশরুম বাড়ার জন্য প্রচুর আর্দ্রতা প্রয়োজন।
- আপনি যদি নতুন কোথাও মাশরুম শিকার করেন, তবে স্থানীয়দের পরামর্শ নিন। মারাত্মক মিল দেখা দিতে পারে, যেমন এক জায়গায় নিরাপদ মাশরুম অন্য জায়গায় বিষাক্ত হতে পারে যদিও দেখতে একই রকম।
ধাপ 3. কিছু মাশরুম সংগ্রহ করুন।
নিশ্চিত করুন যে আপনি প্রতিটি ধরণের মাশরুম আলাদাভাবে সংরক্ষণ করেছেন। যদি আপনি ভুল করে বিষাক্ত মাশরুম বাছেন, তবে তারা অন্যান্য মাশরুমকে দূষিত করতে পারে।
- সমতল নীচে একটি ঝুড়ি নিন। আপনি একটি কাপড়ের ব্যাগ ব্যবহার করতে পারেন যা সমতল নীচে এবং কার্ডবোর্ডের একটি টুকরো দিয়ে শক্তিশালী করা যেতে পারে।
- শপিং ব্যাগ ব্যবহার করবেন না। এই পকেটগুলি আর্দ্রতা তৈরি করতে দেয় এবং মাশরুমের স্বাদ এবং গুণমানকে হ্রাস করতে পারে।
- প্লাস্টিকের শপিং ব্যাগও পর্যাপ্ত সুরক্ষা দিতে পারে না। যদি আপনি একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে মাশরুম বহন করেন, তাহলে ব্যাগটি কিছু আঘাত করলে সেগুলি ক্ষত বা ভেঙে যেতে পারে।
- নিচ থেকে মাশরুম কাটার জন্য পকেট ছুরি ব্যবহার করুন।
ধাপ 4. সতেজতা পরীক্ষা করুন।
মাশরুম ফুসকুড়ি বা পুরনো হতে দেবেন না।
- মাথা পরিষ্কার, উজ্জ্বল এবং দাগযুক্ত বা ক্ষতযুক্ত না হলে মাশরুম তাজা হয়।
- মাশরুমের মাথার নিচের দিকটা ফ্যাকাশে গোলাপী বা খুব বেশি অন্ধকার নয়।
- যদি মাশরুমের সতেজতা বা বিশুদ্ধতা সম্পর্কে আপনার কোন সন্দেহ থাকে তবে সেগুলি বেছে নেবেন না।
ধাপ 5. মুদির দোকানে মাশরুম কিনুন।
যদি আপনি ঝামেলা না চান, মাশরুম খুঁজতে চান না, অথবা মাশরুম খুঁজে পাওয়ার জন্য প্রয়োজনীয় জ্ঞান না থাকে, তাহলে তুলনামূলক কম দামে মুদির দোকানে মাশরুম কেনা যায়।
- বেশিরভাগ মুদির চেইন স্টোরগুলিতে অন্তত সাদা বোতাম মাশরুম এবং পোর্টোবেলো মাশরুম মজুদ থাকে।
- বিশেষ দোকানে আরো দামী বিরল মাশরুম যেমন মোরেল, চ্যান্টেরেল, ট্রাফেল এবং মাইটকে মজুদ থাকে।
- আজ অনেক দোকান শুকনো আকারে বিরল বা আমদানি করা মাশরুম বিক্রি করে। এই মাশরুমগুলি প্রায়শই তাজা মাশরুমের চেয়ে কম ব্যয়বহুল এবং রান্নার জন্য আর্দ্র করা যায়।
পরামর্শ
- মাশরুমগুলি ভিজিয়ে রাখবেন না কারণ তারা প্রচুর জল শোষণ করতে পারে।
- পাতলা বা দাগযুক্ত ছাঁচ এড়িয়ে চলুন।
- একটি কাগজের ব্যাগে মাশরুম সংরক্ষণ করুন এবং 1-2 দিনের জন্য ফ্রিজে রাখুন।
- মাশরুমগুলি খুব বেশি সময় ধরে রান্না করবেন না, কারণ তাদের একটি রবারি টেক্সচার থাকবে।
- মাশরুমগুলিকে শ্বাস নিতে হবে যাতে সেগুলি প্লাস্টিকের ব্যাগে সংরক্ষণ করা না হয়। প্লাস্টিক ঘনীভবনও তৈরি করবে যা ছাঁচে শোষিত হবে।
সতর্কবাণী
- মাশরুমের ধরন সম্পর্কে নিশ্চিত না হলে জঙ্গলে পাওয়া মাশরুম খাবেন না। এটি খুবই বিপজ্জনক কারণ আপনি যে মাশরুম বাছবেন তা বিষাক্ত!
- আপনি যদি বন্য মাশরুমের জন্য শতভাগ পরিচয় পেতে চান তাহলে মাশরুম বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করুন।
- মাশরুম বাছার বিরুদ্ধে জঙ্গলে নিয়ম থেকে সাবধান থাকুন কারণ আপনাকে জরিমানা করা যেতে পারে।
