ক্যামেমবার্ট হল একটি সুস্বাদু ফরাসি পনির যার একটি সাদা, মসৃণ প্রান্ত এবং ভিতরে একটি নরম এবং ক্রিমি রয়েছে। যদি আপনি এটি কখনও না খেয়ে থাকেন, তাহলে ঘরের তাপমাত্রার একটি সহজ পরিবেশন উপভোগ করুন ক্যামেমবার্ট পনির, সংরক্ষণ (ফলের টুকরো দিয়ে জ্যাম), এবং রুটি বা ক্র্যাকার। আপনি ওভেন বা গ্রিলের মধ্যে উষ্ণ ক্যামেমবার্ট উপভোগ করতে পারেন, অথবা আপনার প্রিয় রেসিপিগুলিতে এটি যোগ করার চেষ্টা করুন।
ধাপ
পদ্ধতি 3 এর 1: কাঁচা ক্যামেমবার্ট পনির খাওয়া
পদক্ষেপ 1. পনিরটি কাউন্টারে রেখে দিন যতক্ষণ না এটি ঘরের তাপমাত্রায় থাকে।
ক্যাম্বার্ট পনিরটি ঘরের তাপমাত্রায় সবচেয়ে ভাল পরিবেশন করা হয়, সরাসরি ফ্রিজ থেকে নয়। পনিরকে গরম করার জন্য কিছুটা সময় দেওয়ার আগে এটি খাওয়ার আগে 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজ থেকে বের করুন।
ধাপ 2. পনির কাটা।
ক্যামেরবার্ট পনির কাটতে, এটি এমনভাবে কেটে ফেলুন যেন আপনি একটি পিৎজা টুকরো টুকরো করেন। সবচেয়ে সহজ উপায় হল একটি ধারালো পনির ছুরি দিয়ে কেন্দ্র থেকে কাটা।
পনিরের ছুরি ব্লেডে একটি ছিদ্র থাকে যাতে পনির আটকে না যায়। তবে আপনি যেকোনো ধরনের ধারালো ছুরিও ব্যবহার করতে পারেন।
ধাপ 3. আপনি স্বাদ পছন্দ করেন কিনা তা দেখতে প্রান্তগুলি পরীক্ষা করুন।
ক্যামেরবার্ট পনিরের প্রান্তগুলি খাওয়া নিরাপদ, তবে স্বাদ বেশ শক্তিশালী হতে পারে। আপনি প্রান্ত দিয়ে পনির খেতে পারেন বা না। সুতরাং, প্রথমে এটির স্বাদ নিন।
- রিম সহ পনিরের এক টুকরা এবং রিম ছাড়া পনিরের আরেক টুকরা স্বাদ নিন।
- যদি আপনি প্রান্তগুলি পছন্দ না করেন তবে এটি ফেলে দিন এবং পরিবর্তে পনিরের ভিতরে খান।
ধাপ 4. ক্র্যাকার্স বা রুটি এবং সংরক্ষণ বা মধু দিয়ে ক্যামেরবার্ট পনির উপভোগ করুন।
পনিরটি কেটে নিন এবং একটি ছুরি ব্যবহার করে এটি একটি ক্র্যাকার বা ফ্রেঞ্চ রুটির টুকরোতে ছড়িয়ে দিন। এটি এভাবে খান, অথবা একটু মধু যোগ করুন বা উপরে সংরক্ষণ করুন।
- রাস্পবেরি, চেরি, ডুমুর বা এপ্রিকট এর মতো যে কোনও জ্যাম বা সংরক্ষণ করুন।
- আপনি সংরক্ষণের পরিবর্তে তাজা পীচ, নাশপাতি বা আপেলের টুকরো যোগ করতে পারেন।
ধাপ 5. প্রান্ত কেটে যাওয়ার কয়েক দিনের মধ্যে পনির খান।
যদিও কিছু দিন পরে পনির এখনও খাওয়া নিরাপদ, আপনি প্রান্তগুলি কেটে ফেললে স্বাদ পরিবর্তন হতে শুরু করবে। পনিরের প্রান্তগুলি পনিরের সুরক্ষামূলক স্তর হিসাবে কাজ করে যা এটি সুস্বাদু এবং তাজা রাখে।
প্রান্ত কাটার আগে, ক্যামেরবার্ট পনির সাধারণত ফ্রিজে 1-2 সপ্তাহ এবং ফ্রিজে 6 মাস বা তার বেশি সময় ধরে থাকে।
পদ্ধতি 2 এর 3: উষ্ণ ক্যামেমবার্ট পনির চেষ্টা করে
ধাপ 1. কাঠের বাক্সে পনির বেক করুন যাতে পনির সহজে গরম হয়।
বাক্স থেকে পনির সরান এবং সমস্ত মোড়ক সরান। পনিরটি আবার বাক্সে রাখুন এবং এটি অনাবৃত বেকিং শীটে রাখুন। ওভেনে পনিরটি 200 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে 10 মিনিটের জন্য গরম করুন। 10 মিনিট পরে, নিশ্চিত করুন যে পনিরটি চুলা থেকে সরানোর আগে গলে গেছে।
একটি সুস্বাদু নাস্তার বিকল্পের জন্য পনিরের মধ্যে টোস্টেড রুটি ডুবানোর চেষ্টা করুন।
ধাপ 2. যদি আপনি গ্রিলিং করেন তবে কয়লার উপরে পনির গলে নিন।
আপনি যদি রাতের খাবারের জন্য গ্রিল গরম করে থাকেন, তাহলে একটি ক্ষুধা বা ডেজার্ট হিসাবে কয়লার উপরে ক্যামেরবার্ট রান্না করুন। পনিরটি শক্তভাবে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে মুড়ে রাখুন, তারপরে কয়লার উপর 20-30 মিনিট বেক করুন। এটি তুলতে টং ব্যবহার করুন, তারপর কাঠের বাক্সে এটি রাখুন।
সঙ্গী হিসাবে, আপনি পনির দিয়ে তাজা তৈরি রসুনের রুটি গরম করতে পারেন।
পদক্ষেপ 3. একটি সুস্বাদু পরিবেশন জন্য একটি skillet মধ্যে বেকন-মোড়ানো পনির গরম।
বেকনের কয়েকটি পাতলা টুকরো দিয়ে পনিরটি মোড়ানো। নিশ্চিত করুন যে পনিরটি বেকনের বিভিন্ন স্তরে শক্তভাবে আবৃত রয়েছে। সামান্য মাখন বা অলিভ অয়েল দিয়ে একটি কড়াই গরম করুন। ক্যামেরবার্ট পনির একটি স্কিললেটে রাখুন এবং বেকন এবং পনিরের উভয় পাশে গরম করুন।
- যখন পনিরের দুপাশ কয়েক মিনিটের জন্য প্যানে থাকে, তখন পনিরটি রান্না করা উচিত এবং ভিতরে গলানো উচিত।
- রুটি বা পটকা দিয়ে পনির পরিবেশন করুন।
পদ্ধতি 3 এর 3: রেসিপিগুলিতে পনির যোগ করা
ধাপ 1. লেটুস মেশানোর জন্য পনির কেটে নিন।
অ্যারুগুলার মতো মসলাযুক্ত সবুজ সবজির সাথে লেটুস মেশানোর চেষ্টা করুন, তারপরে ক্যামেরবার্ট পনিরের অংশ যোগ করুন। আপেল বা নাশপাতির একটি ছোট টুকরো কেটে নিন এবং এক মুঠো পেকান বা আখরোট দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আপনি একটি সুস্বাদু সমাপ্তির জন্য কয়েকটি কাটা পেঁয়াজ যোগ করতে পারেন।
সস জন্য, একটি vinaigrette বা এমনকি মধু সরিষা সস যোগ করুন।
পদক্ষেপ 2. আপনার প্রিয় কার্ব-সমৃদ্ধ রেসিপিতে ক্যামেরবার্ট পনির গলান।
ক্রিম বা দুধের পরিবর্তে ক্যামেমবার্ট পনির ব্যবহার করুন। উদাহরণস্বরূপ, পনির এবং ম্যাকারোনি পরিবেশন বা মাশরুম পাস্তা এবং ক্যামেরবার্ট পনিরের সাধারণ মিশ্রণ সহ পাস্তা-ভিত্তিক খাবারে গলে। আপনি এটি ছাঁকানো আলুর সাথেও মিশিয়ে নিতে পারেন। আলু মাখানোর আগে ঘরের তাপমাত্রায় পনির যোগ করুন।
এই খাবারের জন্য, পনিরের প্রান্তগুলি কাটা ভাল এবং যদি আপনি এটিকে সসের অংশ করতে চান তবে পনিরের অভ্যন্তরটি ব্যবহার করুন।
ধাপ gr. একটি সাধারণ পানিনি (ইতালীয় স্যান্ডউইচ) অথবা ভাজা পনির দিয়ে একটি স্যান্ডউইচ তৈরি করুন।
দুই টুকরো রুটির বাইরে মাখন ছড়িয়ে দিন। একটি preheated skillet বা panini টোস্টার উপর মাখন রুটি রাখুন। রুটির উপরে ক্যামেরবার্ট পনিরের টুকরো যোগ করুন, তারপরে এটি সুস্বাদু জ্যাম দিয়ে ছড়িয়ে দিন বা উপরে দিন। উপরে আরেকটি পাউরুটির টুকরো রাখুন, তারপর রুটির দুই পাশে টোস্ট করুন।
আপনি যদি প্যানিনি টোস্টার ব্যবহার করেন তবে স্যান্ডউইচগুলি স্ট্যাক করার পরে কেবল নীচে টিপুন।
ধাপ 4. ক্যামেরবার্ট পনির টুকরা ভাজুন।
নুন মিশ্রিত ময়দা এবং শুকনো থাইমের সামান্য ছিটিয়ে ময়দা দিয়ে পনির এবং লেপের কিউব কেটে নিন। ডিমের মিশ্রণে পনির ডুবিয়ে নিন, তারপর ব্রেডক্রাম্বস। পনিরটি গরম তেলে 5-8 সেন্টিমিটার গভীরতায় ডুবিয়ে দিন, তারপর পনির সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
