আপনি কি এশিয়ান খাবার পছন্দ করেন, কিন্তু চপস্টিক দিয়ে এশিয়ান খাবার খেতে চান? কিছু লোক দাবি করে যে চপস্টিক দিয়ে খাওয়া এশিয়ান খাবারের স্বাদকে আরও ভাল করে তোলে এবং আপনি এটি নিজের জন্য অনুভব করতে চান … নির্বোধ না দেখে। অন্যান্য লোকেরা এটিকে এত সহজ দেখায়, কিন্তু যখন আপনি এটি চেষ্টা করবেন, তখন আপনি একটি কাঁটা চাইবেন। এখন সময় এসেছে কাঁটাকে চিরতরে বিদায় জানান এবং চপস্টিক দিয়ে সফলভাবে খাওয়ার!
ধাপ
2 এর মধ্যে 1 পদ্ধতি: চপস্টিকগুলি কীভাবে সরানো যায়
ধাপ 1. আপনার মাঝের আঙুল এবং থাম্ব দিয়ে প্রথম চপস্টিকটি ধরুন।
এটি আপনার নোঙ্গর - এটি সরানো উচিত নয়। দৃ hands় দৃ form়তা তৈরি করতে আপনার হাত শক্ত করুন। আপনার হাতের খিলানটিতে চপস্টিক বিশ্রামের প্রশস্ত প্রান্তটি তৈরি করুন, যেখানে আপনার থাম্ব এবং তর্জনী মিলিত হয়। আপনার থাম্বের গোড়া এবং আপনার তর্জনীর পাশের মধ্যে সরু প্রান্ত রাখুন। চপস্টিকগুলি সবে চলতে দেখা উচিত। ঠিক যেমন আপনি একটি কলম ধরেন, তবে কিছুটা কম।
কিছু লোক তাদের রিং ফিঙ্গারের পাশে চপস্টিক ধরে রাখতে বেছে নিতে পারে, তাদের তর্জনীর আঙ্গুলের ডগাটি এটিকে ধরে রাখে।
ধাপ 2. আপনার তর্জনী এবং থাম্ব দিয়ে দ্বিতীয় চপস্টিকটি ধরুন।
এগুলো হল চপস্টিক যা নড়াচড়া করে। দ্বিতীয় চপস্টিকের পাশে আপনার থাম্বটি রাখুন, যাতে এটি প্রথম চপস্টিকের উপরে থাকে। আপনার খপ্পর আরো আরামদায়ক অবস্থানে সামঞ্জস্য করুন। চপস্টিকের সংকীর্ণ প্রান্তগুলি একে অপরের সমান্তরাল কিনা তা নিশ্চিত করুন যাতে তারা অতিক্রম করতে বা খাদ্যকে "ক্ল্যাম্প" করতে অক্ষম হতে পারে।
তাদের এমনকি করতে, আপনি টেবিলে তাদের আলতো চাপতে পারেন। চপস্টিক যা সারিবদ্ধ নয় তা ব্যবহার করা খুব কঠিন হবে।
ধাপ 3. চপস্টিক খোলা এবং বন্ধ করার অভ্যাস করুন।
নিশ্চিত করুন যে চপস্টিকের প্রশস্ত প্রান্তগুলি "এক্স" তৈরি করে না কারণ এটি আপনার পক্ষে খাবার সংগ্রহ করা কঠিন করে তুলবে। এটা কি শুধু উপরের চপস্টিকই চলে? ভাল!
যদি এটি সাহায্য করে, চপস্টিক থেকে আপনার হাত উপরে এবং নিচে সরান, কিন্তু একই অবস্থানে থাকুন, বিভিন্ন স্তরের খপ্পর দিয়ে চেষ্টা করুন। কিছু লোক চপস্টিকের নীচের কাছাকাছি যেতে সহজ মনে করে, অন্যরা আরও উপরে।
ধাপ 4. খাবার গ্রহণ শুরু করুন
45 ° কোণ থেকে নেওয়া সম্ভবত এই মুহুর্তে সবচেয়ে সহজ। যখন এটি স্থিতিশীল হয়, খাবারটি সরান। যদি এটি অস্থিতিশীল মনে হয়, এটি আবার রাখুন এবং আবার চেষ্টা করুন।
যখন আপনি এক ধরনের খাবারে দক্ষ হয়ে উঠবেন, তখন বিভিন্ন আকার এবং টেক্সচার ব্যবহার করে দেখুন। যখন আপনি সত্যিই আত্মবিশ্বাসী বোধ করতে শুরু করেন, নুডলস দিয়ে অনুশীলন করুন
2 এর পদ্ধতি 2: চপস্টিক শিষ্টাচার
ধাপ 1. খাবার ভাগ করার সময় নিয়মগুলি জানুন।
প্রায়শই এশিয়ান ডিনার টেবিলে (বাড়িতে এবং রেস্তোরাঁয় উভয়) মানে একটি বড় প্লেট খাবারের ভাগ করা। সবেমাত্র আপনার মুখে প্রবেশ করা চপস্টিক দিয়ে খাবার প্রবেশ করা অসভ্যতা। আপনার দুটি বিকল্প আছে:
- জনসাধারণের পরিবেশনকারী চপস্টিকগুলির একটি জোড়া ব্যবহার করুন যা আপনার (বা অন্য কারও) ভাত/খাবারের বাটি স্পর্শ করবে না
- আপনার চপস্টিকের অন্য প্রান্ত (খাওয়ার জন্য নয়) দিয়ে এটি ধরুন। এটি চপস্টিকের বিস্তৃত প্রান্ত, আমি আশা করি আপনি সেগুলি চিবাবেন না!
ধাপ ২। যখন আপনি না খাচ্ছেন তখন চপস্টিক দিয়ে কী করবেন তা জানুন।
দুর্ভাগ্যবশত, আপনার মুখে খাবার রাখলে চপস্টিক নিয়ম বন্ধ হয় না। প্রতিটি সমাজের কিছু ভিন্ন নিয়ম আছে, কিন্তু সাধারণভাবে:
- আপনার চপস্টিকগুলি আপনার খাবারের উপর লম্বা রাখবেন না। এটি একটি অশুভ শৈলী এবং একটি অন্ত্যেষ্টিক্রিয়ায় ধূপের স্মরণীয় হিসাবে দেখা হয়েছিল।
- আপনার চপস্টিকের ডগা দিয়ে আপনার খাবার আটকে রাখবেন না। যদি অন্য সব ব্যর্থ হয়, এটি একটি ভাল বিকল্প বলে মনে হতে পারে, কিন্তু এটি অসভ্য দেখায়।
- এক চপস্টিক থেকে অন্য চপস্টিক থেকে খাবার স্থানান্তর করবেন না। এটি অন্ত্যেষ্টিক্রিয়া অনুষ্ঠান এবং খারাপ (বা এমনকি অপ্রীতিকর) টেবিল অভ্যাসের অংশ হিসাবেও দেখা হয়।
- আপনার চপস্টিকগুলি অতিক্রম করবেন না। যখন আপনি খাওয়া শেষ করবেন, আপনার চপস্টিকগুলি আপনার থালার পাশে বাম দিকে রাখুন।
-
আপনার চপস্টিকযুক্ত লোকদের দিকে ইঙ্গিত করবেন না। এশিয়ান সংস্কৃতিতে সাধারণত পয়েন্টিং অনুমোদিত নয় এবং তাই চপস্টিক।
সমস্ত নিয়ম তালিকাভুক্ত করা হলে এই পৃষ্ঠাটি আরও দীর্ঘ হবে। এই নিয়মগুলি স্থল নিয়ম।
ধাপ 3. ভাত খাওয়ার সময়, খনন করার চেষ্টা করুন।
যদি আপনার সামনে ভাতের বাটি রাখা হয় এবং আপনার যা আছে তা হল বাঁশের দুটি লাঠি, আপনার মনে হতে পারে যে আপনি একটি ওয়ার ছাড়া নদীতে আছেন। কিন্তু আপনার মুখের কাছে চালের বাটি ধরে রাখা এবং সেখান থেকে খাওয়া সম্পূর্ণরূপে গ্রহণযোগ্য (এবং কিছুটা স্বাভাবিক)। আপনাকে বোকা দেখাবে না, আপনাকে অভিজ্ঞ দেখাবে!
-
বেলের সাথে ডিনারের সময় আপনি কিছুটা জানোয়ারের মতো অনুভব করতে পারেন, তবে শান্ত থাকুন, এটি কীভাবে করবেন তা এখানে। গুহার লোকের মতো আপনার মুখের মধ্যে ভাত বেলবেন না, তবে আপনার ডাইনিং এলাকায় চালের দানা পড়ে যাওয়া এবং সংগ্রহ করা থেকে রোধ করার জন্য বাটিটি আপনার কাছে রাখুন।
জাপানের এ বিষয়ে কিছুটা কঠোর নিয়ম রয়েছে। আপনি যদি চীন বা ভিয়েতনামে থাকেন, উদাহরণস্বরূপ, আপনি খাবার বেলতে সক্ষম হতে পারেন।
পরামর্শ
- যদিও প্রথমে মনে হতে পারে যে চপস্টিকগুলিকে বিন্দু প্রান্তের কাছে রাখা সহজ, চপস্টিকগুলি আরও পিছনে ধরে রাখা মানে চপস্টিকগুলি আরও সমান্তরাল হবে, যা নীচে থেকে খাদ্য (যেমন চাল) সংগ্রহ করতে সহায়তা করে। আপনি বড় অংশে খাবার নিতে সক্ষম হবেন।
- আপনার খাবারে দৃ but় কিন্তু মৃদু চাপ প্রয়োগ করুন, খাবারটি চপস্টিক্স থেকে পড়া থেকে বাঁচানোর জন্য যথেষ্ট। অত্যধিক চাপ আপনার চপস্টিকগুলি তাদের সংকীর্ণ প্রান্তে অতিক্রম করার সম্ভাবনা বেশি করে তোলে যদি না আপনার চপস্টিকগুলি পুরোপুরি সোজা না হয় এবং আপনার খাবার টেবিলের উপর ফেলে দিতে পারে।
- যারা অশিক্ষিত দেখায় এবং যারা পরিশ্রুত দেখায় তাদের মধ্যে পার্থক্য হল যখন আপনি চপস্টিক ধরেন। চপস্টিকগুলি নিচের প্রান্তের কাছাকাছি ধরে রাখবেন না। খাবার থেকে আপনার হাত যত এগিয়ে যাবে ততই ভালো। খাবারে ছুরিকাঘাত করবেন না, কারণ এটি অভদ্র এবং/অথবা রান্না করা শেফ বা উদ্যোক্তাদের অপমান বলে মনে করা হয়।
- যে খাবারগুলি শক্ত এবং/অথবা কাটা হয় না, যেমন কাটা মাংস বা পনির অনুশীলনের জন্য ভাল। যখন আপনি চপস্টিকের স্তর রাখতে এবং কতটা চাপ প্রয়োগ করতে শিখবেন তখন তারা ঘন খাবারের চেয়ে ক্ষমাশীল।
- আন্দোলনে অভ্যস্ত হয়ে কেন্দ্রে বা বিন্দু প্রান্তের কাছাকাছি চপস্টিক ধরে রাখা শুরু করুন এবং টিপ সোজা রাখুন। আপনি আরও আরামদায়ক এবং আত্মবিশ্বাসী হয়ে উঠলে, চপস্টিকগুলি প্রশস্ত প্রান্তের কাছাকাছি ধরে রাখার চেষ্টা করুন।
- তার সাথে অনুশীলনের জন্য চপস্টিকগুলি বাড়িতে নিয়ে যান। উপরের ধাপগুলি অনুসরণ করুন এবং একটি চিনাবাদাম, স্কুইড শেল বা মাছের টুকরো ধরুন। এই খাবারগুলির সাথে রাতের খাবার খাওয়ার চেষ্টা করুন।
- চপস্টিক ধরার এটিই সঠিক উপায়। কিন্তু শেষ পর্যন্ত যদি আপনি আরামদায়কভাবে খাবার সংগ্রহ করতে পারেন এবং এটি আপনার মুখে নিয়ে আসতে পারেন, আপনি চপস্টিক ব্যবহারে ইতিমধ্যেই কার্যকর।
- কাঠের বা বাঁশের চপস্টিকগুলি ব্যবহার করা সবচেয়ে সহজ কারণ টেক্সচারটি প্রান্তকে আঁকড়ে ধরে। প্লাস্টিকের চপস্টিক ব্যবহার করা আরও কঠিন হবে। ধাতব চপস্টিক, যেমন কোরিয়ানরা বেছে নেয়, সব থেকে কঠিন। মাস্টার এক, এবং পরের দিকে যান। উপরন্তু যখন আপনি বাইরে যান, আপনার হোস্ট মুগ্ধ হবে!
- ধৈর্য ধরুন কারণ এটি সঠিকভাবে ব্যবহার করতে শিখতে সময় লাগে। খুব বেশি হতাশ হলে কাঁটাচামচ বা চামচ চাওয়া ঠিক আছে।
সতর্কবাণী
- চীনা শিষ্টাচার বলছে যে আপনি এক হাতে আপনার নিজের চালের বাটি আপনার মুখের কাছে তুলতে পারেন, এবং আপনি চপস্টিক ব্যবহার করে চালকে আপনার মুখে ঠেলে দিতে পারেন। যাইহোক, কোরিয়ান শিষ্টাচার বলছে এটা সত্যিই খারাপ! আপনি যাদের সাথে খাচ্ছেন তাদের সাথে এবং তাদের রীতিনীতিগুলি সম্পর্কে সতর্ক থাকুন।
- আপনার চপস্টিক দিয়ে বাটি বা প্লেটে আঘাত করবেন না। প্রাচীন চীনে ভিক্ষুকরা তাই করতেন।
- চপস্টিক দিয়ে খাবার যাওয়া এড়িয়ে চলুন। পূর্ববর্তী স্মৃতিসৌধের মতো, এটি একটি traditionalতিহ্যবাহী জাপানি অন্ত্যেষ্টিক্রিয়ার একটি অংশের মতো, যেখানে পরিবারের সদস্যরা চপস্টিক দিয়ে হাড় দিয়ে যায়। যাইহোক, খাবার পাস করার সময়, একটি মধ্যবর্তী প্লেটে খাবার রাখুন, বিশেষত একটি পরিবেশন পাত্র ব্যবহার করুন অথবা, যদি না দেওয়া হয়, আপনার চপস্টিকগুলি ঘুরিয়ে দিন যাতে আপনার মুখের কাছে যে টিপটি না যায় তা খাবার স্পর্শ করে, তারপর প্লেটটি উদ্দেশ্যযুক্ত ব্যক্তির কাছে পাঠান ।
- চপস্টিক দিয়ে দাঁত তুলবেন না, এমনকি আপনি যেখানে খাবেন সেখানে টুথপিক না থাকলেও।
- আপনার চপস্টিক লাগানোর আগে আপনি কোন খাবারটি চান তা ঠিক করুন। খাবার বাছাই করা অত্যন্ত অসম্মানজনক বলে বিবেচিত হয়।
- চপস্টিক ব্যবহার করা সহজ নয় তাই সেগুলো ব্যবহার করতে শেখার সময় সতর্ক থাকুন।
