যখন আবহাওয়া খুব গরম হয়, তখন একটি বড় গ্লাস ঠান্ডা এবং সতেজ পুদিনা চা মনে হয় সঠিক পছন্দ! আলসেমি ঘরের বাইরে যেতে হবে কাছের ক্যাফেতে কিনতে? চিন্তা করবেন না, আপনার নিজের পুদিনা চা তৈরি করা আশ্চর্যজনকভাবে সহজ! এর সুস্বাদু স্বাদ ছাড়াও দেখা যাচ্ছে যে পুদিনা চা আপনারা যারা পেটের রোগে ভুগছেন তাদের জন্যও উপকারী। যদি আপনার বাড়িতে খুব সীমিত উপাদান থাকে, শুধু পুদিনা পাতা এবং গরম জল মিশ্রিত করুন - ভয়েলা, এটি এক কাপ গরম পুদিনা চা! আপনি যদি সৃজনশীল হওয়ার মেজাজে থাকেন তবে অন্যান্য উপাদানের সাথে মিশুন যা স্বাদকে আরও ভাল করার নিশ্চয়তা দেয়। পুদিনা চা গরম বা ঠান্ডা পরিবেশন করা যেতে পারে; আপনার রুচির সাথে সামঞ্জস্য করুন!
- প্রস্তুতির সময় (গরম পুদিনা চা): 5 মিনিট
- পান করার সময়: 5-10 মিনিট
- মোট সময় প্রয়োজন: 10-15 মিনিট
উপকরণ
পুদিনা চা
- 5-10 টাটকা পুদিনা পাতা
- 473 মিলি জল
- চিনি বা অন্যান্য মিষ্টি (স্বাদ যোগ করুন)
- লেবু (পছন্দ হলে যোগ করুন)
পুদিনা বরফ চা
- তাজা পুদিনা পাতার 10 টি ডাল
- 1, 9-2, 4 লিটার জল
- 113-227 গ্রাম চিনি (স্বাদে যোগ করুন)
- 1 টি লেবু ছেঁকে নিন
- শসার টুকরো (যদি আপনি চান তবে আরও যোগ করুন)
মরক্কো পুদিনা চা (মরক্কো পুদিনা চা)
- 1 টেবিল চামচ. (15 গ্রাম) সবুজ চা পাতা
- 1, 2 লিটার জল
- 3-4 টেবিল চামচ। (39-52 গ্রাম) দানাদার চিনি
- তাজা পুদিনা পাতা 5-10 ডাল
ধাপ
4 এর মধ্যে পদ্ধতি 1: গরম পুদিনা চা তৈরি করা
ধাপ 1. একটি ফোঁড়া যথেষ্ট জল আনুন।
জল, শক্তি, সময় এবং অর্থ সাশ্রয়ের জন্য, যতটা জল আপনি চা বানানোর জন্য ব্যবহার করবেন ততটা সিদ্ধ করুন।
ধাপ 2. পুদিনা পাতা ধুয়ে ছিঁড়ে ফেলুন।
পুদিনা পাতা ধুয়ে ফেলুন যাতে ধুলো, ময়লা, মাটি বা পোকামাকড় থাকে যা তাদের সাথে লেগে থাকে। এর পরে, পুদিনা পাতা ছিঁড়ে ফেলুন যাতে সুবাস বের হয় এবং আপনার চায়ের স্বাদ আরও শক্তিশালী হয়।
বিভিন্ন ধরণের পুদিনা পাতা রয়েছে যা আপনি ব্যবহার করতে পারেন, যেমন চকলেট পুদিনা, স্পিয়ারমিন্ট এবং পেপারমিন্ট।
ধাপ the. যে পাতাগুলি আপনি তৈরি করবেন তা প্রস্তুত করুন।
একটি গ্লাসের নীচে পুদিনা পাতা রাখুন, চা পাতা তৈরির জন্য একটি চায়ের পাত্র বা একটি ফ্রেঞ্চ প্রেস।
ধাপ 4. ফুটন্ত পানি একটি গ্লাস, চায়ের পাতায় বা পুদিনা পাতা দিয়ে ফ্রেঞ্চ প্রেসে েলে দিন।
কিছু ধরনের চা পাতা অবশ্যই একটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রায় সেদ্ধ করতে হবে যাতে গুণমান বজায় থাকে। কিন্তু চিন্তা করবেন না, পুদিনা পাতা যথেষ্ট শক্তিশালী যে সেগুলো সরাসরি ফুটন্ত পানিতে েলে দেওয়া যায়।
পদক্ষেপ 5. চা কিছুক্ষণ বসতে দিন।
জল Afterালার পর, চা কমপক্ষে 5-10 মিনিটের জন্য বসতে দিন; যদি আপনি একটি শক্তিশালী স্বাদ এবং সুবাস পছন্দ করেন তবে এটি আরও বেশি দিন বসতে দিন। একবার আপনি আপনার কাঙ্খিত স্বাদ এবং সুবাস অর্জন করলে, পুদিনা পাতা ফেলে দিন (যদি আপনি তীব্র স্বাদ এবং সুগন্ধ মনে না করেন তবে এটি করবেন না)। আপনার জন্য এটি নিষ্পত্তি করা সহজ করার জন্য, একটি ছোট গর্ত সহ একটি ফিল্টার ব্যবহার করুন।
আপনি যদি ফরাসি প্রেস দিয়ে চা পান করছেন, চায়ের স্বাদ এবং গন্ধ আপনার পছন্দ অনুযায়ী ফরাসি প্রেসে idাকনা টিপুন।
ধাপ 6. আপনার চা এমনকি সুস্বাদু করতে অন্যান্য উপাদান যোগ করুন।
যদি আপনি চান, এটি পান করার আগে একটু মধু, আরেকটি মিষ্টি, বা লেবুর একটি স্প্ল্যাশ যোগ করুন।
4 এর মধ্যে পদ্ধতি 2: আইসড পুদিনা চা তৈরি করা
ধাপ 1. পুদিনা চায়ের একটি বড় অংশ তৈরি করুন।
একটি বড় হিটপ্রুফ বাটির নীচে পুদিনা পাতা রাখুন এবং তার উপর ফুটন্ত জল েলে দিন। একটু অপেক্ষা করো.
যদি আপনি শুধুমাত্র একটি বরফে পুদিনা চা পরিবেশন করতে চান, তাহলে একই পরিমাপ এবং পদ্ধতি ব্যবহার করুন যা আপনি এক গ্লাস গরম পুদিনা চা তৈরির সময় ব্যবহার করবেন।
ধাপ 2. আপনার পছন্দের সুইটেনার এবং লেবুর চিপে েলে দিন।
চা বানানো শেষ হওয়ার পর পর্যাপ্ত লেবুর রস যোগ করুন (নিশ্চিত করুন যে চায়ের মধ্যে লেবুর বীজ নেই)। আপনি যদি মিষ্টি চা পছন্দ করেন, তবে আপনার পছন্দমতো মিষ্টির স্বাদ pourেলে দিন। ভালো করে নাড়ুন।
মধুর বিকল্প হিসেবে আগাবে সিরাপ ব্যবহার করাও ভালো।
ধাপ room. কক্ষের তাপমাত্রায় চা ঠান্ডা করুন।
একবার তাপমাত্রা ঠান্ডা হয়ে গেলে চাটিকে একটি কলসিতে ছেঁকে নিন; পাতা সরান। পরিবেশন করার সময় না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে চায়ের কলস রাখুন।
ধাপ 4. শসার টুকরো দিয়ে পুদিনা আইসড চা পরিবেশন করুন।
যখন আপনি পরিবেশন করতে চান, বরফের কিউব দিয়ে একটি পরিবেশন গ্লাস পূরণ করুন, তারপরে এতে শসার পাতলা টুকরো যোগ করুন। রেফ্রিজারেটরে ঠান্ডা পুদিনা চা andালুন এবং সতেজতার অনুভূতি উপভোগ করুন!
4 এর মধ্যে পদ্ধতি 3: মরক্কো পুদিনা চা তৈরি করা
ধাপ 1. সবুজ চা পাতা ধুয়ে নিন।
সবুজ চা পাতা একটি গ্লাস বা চায়ের পাত্রে thenালুন, তারপর পর্যাপ্ত ফুটন্ত পানি ালুন। চা পাতা ধোয়ার জন্য পানি নাড়ুন এবং আপনি যে গ্লাস বা টিপট ব্যবহার করছেন তা গরম করুন। জল নিষ্কাশন; খেয়াল রাখবেন যেন কোন চা পাতা নষ্ট না হয়।
ধাপ 2. আপনার পুদিনা চা পান করুন।
একটি গ্লাস বা কলসে ফুটন্ত জল যোগ করুন এবং 2 মিনিটের জন্য বসতে দিন।
ধাপ 3. চিনি এবং পুদিনা পাতা যোগ করুন।
একবার চিনি এবং পুদিনা পাতা যোগ করা হলে, চা আরও 4 মিনিট বিশ্রাম দিন, অথবা পছন্দসই স্বাদ এবং সুবাস না পাওয়া পর্যন্ত। অবিলম্বে পরিবেশন করুন!
4 টি পদ্ধতি: তাজা পুদিনা পাতা সংরক্ষণ করা
ধাপ 1. একটি বরফ কিউব পাত্রে তাজা পুদিনা পাতা হিমায়িত করুন।
পুদিনা পাতা ফেলে দেবেন না; আপনি পরে আবার ব্যবহার করতে পারেন। তাজা পুদিনা পাতা হিমায়িত করতে, প্রতিটি বাক্সে দুটি ধোয়া পাতা বরফের কিউব ট্রেতে রাখুন। তারপরে, পুদিনা পাতাযুক্ত প্রতিটি বাক্সে জল ালুন, তারপর ফ্রিজে রাখুন। এটি ব্যবহার করার সময় না হওয়া পর্যন্ত তাজা পুদিনা পাতা হিমায়িত করুন।
- একবার পাতা হিম হয়ে গেলে, পুদিনা-ভরা বরফের কিউবগুলি পাত্রে থেকে সরিয়ে একটি এয়ারটাইট প্লাস্টিকের ব্যাগে রাখুন। ব্যাগটি ফ্রিজে রাখুন। (এখন আপনি আবার আইস কিউব পাত্রে ব্যবহার করতে পারেন!)।
- হিমায়িত পুদিনা পাতা ব্যবহার করতে যাওয়ার সময়, পুদিনা পাতায় ভরা বরফের কিউব স্বাদ মতো নিন, একটি বাটিতে রাখুন এবং বরফ গলে যাওয়া পর্যন্ত ঘরের তাপমাত্রায় বসতে দিন। একবার বরফ গলে গেলে পানি ঝরিয়ে নিন এবং আপনার পুদিনা পাতা শুকিয়ে নিন।
ধাপ 2. পুদিনা পাতা শুকিয়ে নিন।
সুস্বাদু চা তৈরিতে ব্যবহার করা ছাড়াও, আপনি ছোট ব্যাগে শুকনো পুদিনা পাতাও প্যাক করতে পারেন। যখনই আপনি ক্লান্ত বোধ করেন এবং একটি উষ্ণ স্নান করতে চান, আপনার স্নানে শুকনো পুদিনা পাতার একটি ব্যাগ রাখুন। পুদিনা পাতার নির্যাস এবং সুবাস আপনার পেশী শিথিল করে এবং আপনাকে আরামদায়ক থাকতে সাহায্য করে বলে বিশ্বাস করা হয়। তাজা পুদিনার কয়েকটি ডাল বেঁধে নিন, তারপর পাতাগুলি শুকিয়ে যাওয়া পর্যন্ত একটি উষ্ণ, শুকনো জায়গায় ঝুলিয়ে রাখুন।
- পুদিনা পাতায় অন্যান্য ধরনের ভেষজ পাতার চেয়ে বেশি তরল থাকে। ফলস্বরূপ, এটি শুকাতে বেশি (এমনকি সপ্তাহ) সময় নিতে পারে। আপনি যে ঘরের তাপমাত্রা চয়ন করেন সেদিকেও মনোযোগ দিন; ঘরের তাপমাত্রা যত উষ্ণ এবং শুষ্ক, তত দ্রুত শুকানোর প্রক্রিয়া।
- শুকনো পাতাগুলি একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে রাখুন বা মোমের কাগজের পাতার মধ্যে রাখুন, তারপর শুকনো পাতাগুলি গুঁড়ো করুন। একটি এয়ারটাইট পাত্রে শুকনো পাতার ফ্লেক্স সংরক্ষণ করুন।
