কিভাবে বেক করবেন (ছবি সহ)

2024 লেখক: Jason Gerald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 10:57

বেকিং এমন একটি সহজ প্রক্রিয়া যা প্রাচীনতম রোস্টাররা 4,000 বছর আগে কেবল গরম পাথর দিয়ে এটি করতে পারে। যাইহোক, কারণ এটি সত্যিই বিস্তৃত রন্ধনসম্পর্কীয় জটিলতার অনুমতি দেয়, বেকিং এখনও আজকের কৌতূহলী শেফদের জন্য পরীক্ষার একটি ক্ষেত্র। যদি আপনি আগে কখনও বেক করেন না, এই নিবন্ধটি বেকিংয়ের মূল বিষয়গুলি ব্যাখ্যা করবে, নির্দিষ্ট খাদ্য গোষ্ঠীগুলি বেক করার জন্য টিপস দেবে এবং আপনাকে শুরু করার জন্য কিছু রেসিপি সুপারিশ করবে। চিন্তা করবেন না, যদি প্রাচীন মিশরীয়রা এটা করতে পারত, তাহলে আপনিও করতে পারেন!

ধাপ

3 এর মধ্যে পার্ট 1: বেকিং বেসিক

ধাপ 1. একটি তাপ উৎস নির্বাচন করুন।

বেক করা হলে, খাবার বাইরে থেকে কেন্দ্রে উত্তপ্ত হয়, ফলে ভাজাভুজি এবং খসখসে বাইরের পৃষ্ঠ এবং ভিতরে নরম থাকে। গ্রিলিংয়ের জন্য, আপনার একটি তাপ উৎস প্রয়োজন যা যথেষ্ট পরিমাণে খাবার গরম করার জন্য যথেষ্ট (প্রক্রিয়াজাত মাংসের জন্য, এটি বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ, কারণ কম রান্না করা মাংসে রোগ সৃষ্টিকারী রোগজীবাণু থাকতে পারে)। এখন পর্যন্ত, বেকিংয়ের জন্য ব্যবহৃত সবচেয়ে সাধারণ হাতিয়ার হল ওভেন। আধুনিক ওভেনগুলি আপনাকে রান্নার জন্য সুনির্দিষ্ট এবং নিয়ন্ত্রিত তাপমাত্রা নির্ধারণ করতে দেয় এবং আশেপাশে তাপ ছাড়াই খাবারের সহজ অ্যাক্সেস দেয়। যদিও কম সাধারণ, আপনি বিভিন্ন বিকল্প পদ্ধতিতেও বেক করতে পারেন, যার মধ্যে রয়েছে:

• তন্দুরের মতো outdoorতিহ্যবাহী আউটডোর ওভেন
• ওলন্দাজ চুলা
• মাইক্রোওয়েভ ওভেন (টেকনিক্যালি, এটি বেকিং নয় কারণ এটি খাবার গরম করার জন্য মাইক্রোওয়েভ বিকিরণ ব্যবহার করে। যাইহোক, "মাইক্রোওয়েভ ওভেন" রেসিপি ব্রাউনিগুলির মতো traditionalতিহ্যগত বেকড পণ্য তৈরির জন্য বজায় থাকে।)

পদক্ষেপ 2. একটি যুক্তিসঙ্গত রেসিপি চয়ন করুন।

বেকিং প্রকল্পগুলি সাধারণ রেসিপি (রুটি বা মুরগির স্তনের মতো প্রধান) থেকে শুরু করে বড় প্রকল্প (যেমন কেক বসের মতো রান্নার শোতে আপনি দেখতে পারেন এমন সজ্জিত মিষ্টান্ন) পর্যন্ত হতে পারে। আপনি যদি একজন শিক্ষানবিশ হন, তাহলে সহজ কিছুতে লেগে থাকা ভাল - একটি সাধারণ কুকি রেসিপি বা একটি সহজ মুরগির উরু রেসিপি। নিশ্চিত করুন যে আপনি রেসিপিতে সমস্ত উপাদান প্রাক-প্রস্তুত করেছেন। রান্নার সময় দোকানে ছুটে যাওয়া বিরক্তিকর এবং এমন কিছু রেসিপিও নষ্ট করতে পারে যা দ্রুত কাজ করা প্রয়োজন।

• যদি আপনি পারেন, প্রথমে উপাদানগুলি পরিমাপ করুন। এটি অপরিহার্য নয়, তবে এটি বেকিং প্রক্রিয়াটিকে অনেক দ্রুত করতে পারে।

  

• ভাল রান্নার নিরাপত্তার অভ্যাস করুন। কোন রান্নার কাজ শুরু করার আগে এবং রোগ সৃষ্টিকারী ব্যাকটেরিয়া (বিশেষ করে মাংস, মুরগি এবং ডিম) থাকতে পারে এমন কাঁচামাল স্পর্শ করার পরে আপনার হাত ধুয়ে নিন।

  

• এমন কাপড় পরুন যাতে আপনি নোংরা বা অ্যাপ্রন পেতে আপত্তি করেন না।

  

ধাপ 3. চুলা Preheat।

তাদের প্রকৃতি দ্বারা, সমস্ত বেকিং রেসিপি উচ্চ তাপ প্রয়োজন। রেসিপিতে বর্ণিত তাপমাত্রায় চুলা সেট করুন। তারপর, পরবর্তী ধাপে যান! চুলা গরম হতে দিন। ওভেন বেকিংয়ের জন্য প্রয়োজনীয় তাপমাত্রায় পৌঁছতে সময় নেয়। চুলা গরম হওয়ার সময়, আপনি রেসিপির অন্যান্য ধাপগুলি করতে পারেন। যখন ওভেনে খাবার রাখার সময় হয়, চুলাটি সঠিক তাপমাত্রায় (বা প্রায়) হওয়া উচিত।

এটা প্রলুব্ধকর, কিন্তু ওভেনের দরজা খুলবেন না যতক্ষণ না আপনি খাবার toুকানোর জন্য প্রস্তুত হন। এটি করলে ওভেনে আটকে থাকা তাপ বের হবে, ওভেনের ভিতরের তাপমাত্রা কমবে এবং বেকিং তাপমাত্রায় পৌঁছতে সময় লাগবে।

ধাপ 4. রেসিপি অনুসরণ করুন।

প্রতিটি রেসিপি আলাদা। কোনও বেকিং প্রক্রিয়ার মধ্যে কোনও নিয়ম আপনাকে পুরোপুরি গাইড করতে পারে না। যাইহোক, বেশিরভাগ বেকিং রেসিপিগুলির মধ্যে নিম্নলিখিত সাধারণ পদক্ষেপগুলির কিছু বা সমস্ত অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:

• খাবার প্রস্তুত করুন (মাংস, হাঁস এবং সবজির জন্য)। কোন প্রস্তুতি ছাড়াই সরাসরি চুলায় রাখা খাবার শুকনো এবং স্বাদহীন হবে, সর্বোত্তম, বা সঠিকভাবে রান্না করা হবে না, সবচেয়ে খারাপ। মুরগির স্তনের মত মাংস প্রায়ই গ্রিল করার আগে একটি ফ্রাইং প্যানে মেরিনেট, স্টাফ এবং/অথবা ভাজা করা প্রয়োজন। আলুর মতো শাকসব্জিকে বেক করার আগে কাঁটাচামচ দিয়ে খোঁচাতে হবে যাতে আর্দ্রতা থেকে রক্ষা পায়। প্রায় প্রতিটি রেসিপিতে খাবার তৈরির জন্য কোন না কোন প্রক্রিয়া জড়িত থাকে।

  

• মিশ্রণ উপাদান (পেস্ট্রি, ডেজার্ট ইত্যাদি)। প্রায়শই, ভেজা এবং শুকনো উপাদানগুলি আলাদা বাটিতে মিশ্রিত করা হয়, তারপর একসঙ্গে মিশিয়ে একটি ময়দা বা মিশ্রণ তৈরি করা হয়।

  

• বেকিং পাত্র প্রস্তুত করুন। পাত্র এবং প্যানগুলি সবসময় বেকিংয়ের জন্য ব্যবহার করার জন্য প্রস্তুত নয়। কখনও কখনও বেকিংয়ের আগে বিশেষ প্রস্তুতির প্রয়োজন হয় - অনেক বেকিং রেসিপি, উদাহরণস্বরূপ, আপনাকে মাখন দিয়ে একটি বেকিং শীট গ্রীস করতে হবে।

  

• রোস্টিং প্যানে খাবার রাখুন। ওভেনের নীচে রাখা হলে ময়দা বা প্রস্তুত মাংস বা সবজি সঠিকভাবে রান্না হবে না। সাধারণত, কাঁচা খাবার -েলে দেওয়া হয় বা তাপ-প্রতিরোধী ধাতু, কাচ বা সিরামিক পাত্রে রাখা হয় যা সহজেই চুলা থেকে সরানো যায় (ওভেন মিটস সহ)।

  

• উচ্চ তাপমাত্রায় চুলায় রান্না করা; এটি গ্রিলিংয়ের সংজ্ঞা। সব বেকিং রেসিপি ওভেনে বেক করা দরকার (অথবা উপযুক্ত বিকল্প)। তাপের উৎস থেকে খাবার কতদূর রাখা উচিত সে বিষয়ে নির্দেশাবলীর দিকে মনোযোগ দিন।

  

পদক্ষেপ 5. চুলা মধ্যে খাদ্য রাখুন।

রেসিপির নির্দেশাবলী অনুসারে খাবার প্রস্তুত করার পরে এবং ওভেন গরম আছে তা নিশ্চিত করার পরে, খাবারটি (রোস্টিং প্যানে) ওভেনে রাখুন। চুলার দরজা বন্ধ করুন এবং রেসিপি অনুযায়ী সময় নির্ধারণ করুন। এখন, খাবার রান্না করার জন্য অপেক্ষা করুন এবং সুস্বাদু সুগন্ধ উপভোগ করুন যা (রান্নাঘরে) আপনার রান্নাঘর পূরণ করে।

• খাবার তৈরিতে যেসব পাত্র ব্যবহার করা হয়েছে তা পরিষ্কার করার এই সুযোগ নিন।
• ওভেন লাইট ব্যবহার করে বা ওভেনের দরজা খোলার মাধ্যমে রান্না করার সময় খাবার পরীক্ষা করা ঠিক আছে। আপনি যদি ওভেনের দরজা খুলে দেন, তাহলে ওভেনকে তাপ হারানো থেকে বাঁচাতে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব এটি আবার বন্ধ করুন। যদি আপনি উদ্বিগ্ন হন যে খাবার পুড়ে যাবে, তাহলে বেকিং প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে পরীক্ষা করুন, তারপর প্রয়োজনের অর্ধেক পথ।

পদক্ষেপ 6. চুলা থেকে খাবার বের করুন।

যখন বেকিংয়ের সময় শেষ হয় এবং আপনি খাবারটি সম্পন্ন হয়েছে কিনা তা পরীক্ষা করে দেখেছেন, এটি চুলা থেকে বের করুন। কোন ধরনের হাত সুরক্ষা ব্যবহার করতে ভুলবেন না। ওভেন গ্লাভস একটি সহজ বিকল্প কারণ আপনি খাবার পরিচালনা করার সময় দক্ষতা ব্যবহার করতে পারেন। যাইহোক, আপনার হাত এবং রোস্টিং প্যানের মধ্যে সাবধানে রাখা একটি গামছা তোয়ালেও ব্যবহার করা যেতে পারে যদি আপনার প্রয়োজন হয়।

• সাবধান! খাবারটি ওভেন থেকে সরানোর সময় দেখুন, খুব সতর্ক থাকুন যেন কোন গরম তরল ছিটকে না যায়। গ্রিলিং একটি মজাদার এবং আরামদায়ক প্রক্রিয়া হতে পারে, তবে আপনি যদি এই পদক্ষেপের সময় সতর্ক না হন তবে এটি বেদনাদায়ক আঘাতের দিকে নিয়ে যেতে পারে।
• আপনার কাজ এমন একটি পৃষ্ঠে রাখুন যা পুড়বে না; দাহ্য বস্তুর কাছে রাখবেন না। ক্যাবিনেট কাউন্টারটপগুলিকে রক্ষা করার জন্য একটি হেভি ডিউটি রাগ, ওভেন মিট বা কুলিং র্যাক ব্যবহার করুন।

ধাপ 7. খাবার ঠান্ডা হতে দিন।

চুলা থেকে তাজা করে সরানো হলে সাধারণত খাবার খাওয়া খুব গরম থাকে। এটাও সম্ভব যে খাবারের এখনও "সমাপ্ত" টেক্সচার নেই - কুকিগুলি সাধারণত ওভেন থেকে বের হওয়ার সময় ধরে রাখা খুব নরম হয়। অবশেষে, কিছু রেসিপি চুলা থেকে সরানোর পরে রান্না চালিয়ে যাওয়ার জন্য প্যানের তাপ এখনও ব্যবহার করে। খাবার খাওয়ার আগে খাবার ঠান্ডা করার অনুমতি দিন - যদি রেসিপিতে বলা হয়, সাবধানে খাবারকে একটি কুলিং রckকে স্থানান্তর করুন, যা ঠান্ডা বাতাসকে খাবারের সমস্ত পৃষ্ঠায় পৌঁছাতে দেবে।

ধাপ 8. খাবার সাজান।

কিছু খাবারের জন্য, বাহ্যিক প্রসাধন প্রধানত খাবারের চাক্ষুষ উপস্থাপনা বৃদ্ধির জন্য ব্যবহৃত হয়, অন্যদের জন্য, গার্নিশ খাবারের স্বাদে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। উদাহরণস্বরূপ, পার্সলে গার্নিশগুলি বেকড পাস্তা খাবারের জন্য অপরিহার্য নয়, তবে সরল, শুকনো কেকগুলি হিমশীতল স্বাদ ছাড়াই খুব নরম। আপনার রেসিপিতে গার্নিশ করার জন্য নির্দিষ্ট নির্দেশনা থাকতে পারে অথবা এমনকি রেসিপির গার্নিশিং উপাদানগুলির জন্য উপাদানগুলির একটি পৃথক তালিকা অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে (যেমন প্রায়শই ফ্রস্টিংস এবং সসের ক্ষেত্রে হয়)। আপনার রান্নাকে শেষের ছোঁয়া দিন, পরিবেশন করুন এবং উপভোগ করুন!

3 এর অংশ 2: নির্দিষ্ট খাদ্য গোষ্ঠী বেকিং

ধাপ 1. বেক ব্রেড, পেস্ট্রি এবং ডেজার্ট।

যখন বেশিরভাগ মানুষ "বেকড ফুড" এর কথা চিন্তা করে, তারা রুটি এবং পেস্ট্রি সম্পর্কে চিন্তা করে - যে ধরনের খাবার সাধারণত বেকারিতে কেনা যায়। এই ধরনের খাবার সাধারণত ফুল, মাখন, ডিম, চিনি, বেকিং সোডা, লবণ, তেল, স্টার্চ, পনির, এবং/অথবা খামিরের মতো সাধারণ উপাদান ব্যবহার করে ময়দা বা মিশ্রণ তৈরি করে যা পরে বা পুরো অংশে বেক করা হয়। রুটি এবং পেস্ট্রিগুলি প্রায়শই মশলা, সিরাপ এবং অন্যান্য সংযোজন দিয়ে পাকা হয় যাতে তাদের একটি অনন্য মিষ্টি বা মজাদার স্বাদ দেওয়া হয়। রুটি এবং পেস্ট্রি বেক করার সময় কিছু মৌলিক বিষয় মনে রাখতে হবে:

• খাবারের চূড়ান্ত আকৃতি সাধারণত ব্যবহৃত রোস্টিং কন্টেইনারের সাথে মিলে যায়। উদাহরণস্বরূপ, একটি বেকিং শীটে বেক করা একটি পাউরুটি একটি সমতল প্যানে বেক করা ময়দার আটার চেয়ে আলাদা আকারের হবে।

  

• বেকড খাবারের জন্য সাধারণত বিশেষ প্রস্তুতির প্রয়োজন হয় যাতে খাবার প্যানে লেগে না থাকে। মাখন, শর্টনিং, তেল বা অ্যারোসল স্প্রে সাধারণত প্যান মসৃণ রাখতে ব্যবহৃত হয়।

  

• কিছু বেকড পণ্য যা খামির (বিশেষত রুটি) ব্যবহার করে খামির "ফুলে" যাওয়ার জন্য অতিরিক্ত সময় প্রয়োজন। খামির হল একটি মাইক্রোস্কোপিক জীবন্ত ছত্রাক যা ময়দার মধ্যে চিনি খাওয়ায় এবং কার্বন ডাই অক্সাইড গ্যাস (যার ফলে ময়দা "বেড়ে যায়") এবং অন্যান্য যৌগ যা খাবারের স্বাদকে প্রভাবিত করে তা ছেড়ে দেয়।

  

• সাধারণভাবে, একটি রেসিপিতে ভেজা উপাদান (ডিম, তেল, দুধ, ইত্যাদি) এর মধ্যে শুকনো উপাদান (ময়দা ইত্যাদি) এর অনুপাত যত বেশি হবে, ততই নষ্ট হয়ে যাওয়া ময়দা হবে। খুব কুঁচকানো ময়দার কাজ করার জন্য একটি সাধারণ কৌশল হল এটি কুলার বা ফ্রিজে ঠান্ডা করা - ময়দা শক্ত হবে, এটি ভেঙে যাওয়া ছাড়া হ্যান্ডেল করা এবং আকার দেওয়া সহজ করে তোলে।

  

ধাপ 2. মাংস এবং হাঁস ভুনা।

ভাজা, ভাজা এবং গ্রিলিং ছাড়াও, মাংস এবং হাঁস -মুরগি রান্না করার জন্য গ্রিলিং একটি দুর্দান্ত পদ্ধতি। গ্রিলিংয়ের জন্য ব্যবহৃত গরম, শুষ্ক বাতাসের ফলে মাংসের ভেতরটা আর্দ্র এবং সরস থাকাকালীন পোল্ট্রি কাটলেটে বাদামী, কুঁচকানো পৃষ্ঠ হতে পারে। গরুর মাংস বা ভেড়ার টুকরো কম তাপে ঘণ্টার পর ঘণ্টা ভাজা একটি আর্দ্র, সুস্বাদু এবং সম্পূর্ণরূপে রান্না করা শেষ ফলাফল নিশ্চিত করার একটি দুর্দান্ত উপায়। মাংস এবং হাঁস ভাজার সময় এখানে কয়েকটি বিষয় মনে রাখতে হবে:

• মাংসের বড় কাটা গ্রিল করার সময়, একটি মাংসের থার্মোমিটার প্রস্তুত করুন, পাশাপাশি বিভিন্ন ধরণের মাংসের জন্য পছন্দসই অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রার একটি তালিকা রাখুন। মাংস করা হয়েছে কি না তা বিচার করার জন্য একটি থার্মোমিটার ব্যবহার করা অনেক সহজ, যত তাড়াতাড়ি ওভেন থেকে মাংস সরানো, কেটে ফেলা এবং আবার ওভেনে রাখা।

  

• কিছু লোক মুরগির মাংসের চামড়া পছন্দ করে, অন্যরা মাংসের উপর চামড়া ছেড়ে দিতে পছন্দ করে। যখন পাকা এবং রান্না করা হয়, ত্বক একটি সুস্বাদু ক্রাঞ্চি টেক্সচার তৈরি করতে পারে, কিন্তু এটি খাবারের চর্বি এবং ক্যালোরি সামগ্রী সামান্য বৃদ্ধি করতে পারে।

  

• মাংসকে হাড়ের সাথে লেগে থাকার সুবিধা এবং অসুবিধা রয়েছে (মাংস থেকে হাড় সরানোর বিপরীতে)। যেসব কাটলেট এখনো হাড়ের সাথে লেগে আছে সেগুলো সাধারণত কম ব্যয়বহুল এবং কিছু সূত্রের মতে, আরো স্বাদযুক্ত (যদিও এটি বৈজ্ঞানিক প্রমাণ দ্বারা সমর্থিত নয়)। মাংস এখনও হাড়ের সাথে সংযুক্ত থাকে এবং কখনও কখনও রান্নার প্রক্রিয়ায় অতিরিক্ত বিকল্পও প্রদান করে (হাড়বিহীন মুরগির স্তনের সাথে সংযুক্ত পাঁজরের অংশে রসুন বা অন্যান্য মশলা রাখার চেষ্টা করুন)। অন্যদিকে, হাড় দিয়ে মাংস খাওয়া বিরক্তিকর হতে পারে।

  

• পুরোপুরি সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত সবসময় মাংস এবং হাঁস -মুরগি রান্না করুন। ২০১১ সালে গবেষণায় সব মাংস এবং হাঁস -মুরগির নমুনার পরীক্ষিত ক্ষতিকর স্টাফ ব্যাকটেরিয়া পাওয়া গেছে। কোন সম্ভাবনা গ্রহণ করবেন না - নিশ্চিত করুন যে মাংসের কেন্দ্রটি গোলাপী অঞ্চল ছাড়াই রান্না করা হয়েছে এবং জল পরিষ্কার চলছে। মাংসের জন্য যা এখনও অস্থিযুক্ত, হাড়ের মধ্যে একটি কাঁটা লাগান, মাংস দৃ firm় কিনা তা অনুভব করুন - একটি কাঁটা মসৃণ এবং সহজেই রান্না করা মাংসের একটি টুকরো ভেদ করবে।

  

ধাপ 3. সবজি ভাজুন।

ভাজা বা ভাজা সবজির খাবার যেকোনো খাবারের জন্য একটি পুষ্টিকর সংযোজন। কিছু খাবার, যেমন বেকড আলু, একটি সুস্বাদু প্রধান কোর্স তৈরি করে। ভাজার তুলনায়, গ্রিলিং প্রায় সবজির জন্য কম ক্যালোরি, উচ্চ-পুষ্টিকর রান্নার বিকল্প। সামান্য greased এবং লবণ এবং মরিচ সঙ্গে ছিটিয়ে, সবজি এমনকি একটি crunchy, সন্তোষজনক জমিন জন্য গ্রিল করা যেতে পারে। সবজি গ্রিল করার জন্য এখানে কয়েকটি টিপস দেওয়া হল:

• সাধারণত, শাকসবজি "পাকা" হয় যখন তারা কোমল হয়। যাইহোক, বিভিন্ন সবজি নরম হতে আলাদা সময় নেয় - উদাহরণস্বরূপ, একটি পুরো স্কোয়াশ নরম হতে এক ঘন্টারও বেশি সময় নিতে পারে, এবং একটি গাজর অর্ধেক সময় নিতে পারে। গ্রিল করার চেষ্টা করার আগে নির্দিষ্ট সবজির রান্নার সময় সম্পর্কে জানুন।

  

• কিছু সবজির খাবার (বিশেষ করে বেকড আলু) সবজি রান্না করার আগে আপনাকে কাঁটাচামচ বা ছুরি দিয়ে ছিদ্র করতে হবে। সবজি রান্না করার সময়, তাদের মধ্যে আটকে থাকা জল গরম হয়ে বাষ্পে পরিণত হবে। যদি আপনি আপনার তৈরি গর্তের মধ্য দিয়ে পালাতে না পারেন, তাহলে অন্তর্নির্মিত চাপ সবজিগুলিকে বিস্ফোরিত করতে পারে!

  

ধাপ 4. casserole থালা বেক।

কিছু বেকিং রেসিপি অনেক ধরনের খাবার (কিছু কিছু অন্যান্য উপাদান থেকে আলাদাভাবে রান্না করা হয়) একটি ক্যাসেরোল-স্টাইলের থালায় একত্রিত করে। প্রায়শই, এই খাবারগুলি প্রধান উপাদান হিসাবে কার্বোহাইড্রেট ব্যবহার করে, যেমন ভাত, পাস্তা বা স্টার্চ। এই থালার উপাদানগুলি স্তরযুক্ত বা অবাধে মিশ্রিত করা যেতে পারে। সাধারণত, ক্যাসেরোলটি উচ্চ-প্রান্তের প্লেট থেকে সরাসরি পরিবেশন করা হয় যেখানে ক্যাসেরোল রান্না করা হয়। ক্যাসেরোল থালাগুলি ভরাট, পরিবেশন করা সহজ এবং প্রায়শই স্বাদে বেশ সমৃদ্ধ। বেকড ক্যাসেরোল-স্টাইলের খাবারের কয়েকটি উদাহরণ নিচে দেওয়া হল:

• লাসাগেন
• জিতি
• আলু বা গ্রাটিন
• ম্যাকারনি ক্যাসারোল
• মৌসাকা

3 এর অংশ 3: বেকিং দক্ষতা ব্যবহার করা

ধাপ 1. একটি স্নিকারডুডল তৈরি করুন।

স্নিকারডুডলগুলি সহজ (তবুও মার্জিত) ড্রোল-যোগ্য চিনি কুকিজ যা দুধ বা আইসক্রিমের সাথে যুক্ত করা যায় বা নিজেরাই খাওয়া যায়। নতুনদের জন্য দুর্দান্ত, স্নিকারডুডলগুলি বেক করা সহজ এবং খেতেও সহজ!

পদক্ষেপ 2. সুস্বাদু মিষ্টি আলু বেক করুন।

মিষ্টি আলু একটি সুস্বাদু, পুষ্টিকর স্টার্চ। মিষ্টি আলু ফাইবার সমৃদ্ধ, স্বাভাবিকভাবেই দারুণ স্বাদ, এবং, আশ্চর্যজনকভাবে, যে কোনও কিছুর সাথেই ভাল যায়। মিষ্টি আলু বাটার করা যেতে পারে এবং কয়েকটি সাধারণ bsষধি একটি সম্পূর্ণ প্রধান বা মটর, পনির, বেকন, এবং অন্যান্য টপিংস একটি বড় ডিনার পার্টির জন্য।

ধাপ 3. ক্রিস্পি মুরগির উরু বেক করুন।

মুরগির উরু হল হাঁস -মুরগির টুকরা যা সহজে পাওয়া যায়, সস্তা, সুস্বাদু এবং খুব সুস্বাদু গ্রিলড ডিশে রান্না করা যায়। সমৃদ্ধ গন্ধের জন্য গ্রিল করার আগে মেরিনেডে ভিজিয়ে রাখুন, বা উরুগুলিকে শুকনো লেপ দিয়ে আবৃত করুন বা খসখসে কালো রঙের জমিনের জন্য লেপ দিন।

ধাপ 4. স্তরযুক্ত শুয়োরের মাংস ভুনা।

এটি একটি পারিবারিক ইস্টার ডিনারের জন্য হোক বা কেবল নিজেরাই উপভোগ করার জন্য, মিষ্টি-লেপা রোস্ট শুয়োরের মাংস একটি দুর্দান্ত প্রধান খাবার। আরও ভাল, সপ্তাহের জন্য সুস্বাদু ঘন শুয়োরের মাংসের স্যান্ডউইচ তৈরি করতে আপনার অবশিষ্টাংশ থাকবে।

ধাপ 5. জন্মদিনের কেক বেক করুন।

কেক রেসিপি তৈরি করা একটু কঠিন হতে পারে, কিন্তু যদি সেগুলি কাজ করে, আপনি তাত্ক্ষণিকভাবে একটি পার্টি সেলিব্রিটি হয়ে উঠবেন। জন্মদিনের কেকের সাজসজ্জার অফুরন্ত সম্ভাবনা রয়েছে - অনুশীলনের মাধ্যমে, আপনি অবশেষে শৌখিন এবং ফ্রস্টিং দিয়ে দুর্দান্ত মাস্টারপিস তৈরি করতে সক্ষম হবেন!