আপনার কেক বানাতে সমস্যা হচ্ছে? আর চিন্তা করার দরকার নেই। একটি সহজ কেক তৈরির জন্য এই সহজ ধাপগুলি অনুসরণ করুন যা সুস্বাদু, চমত্কার এবং রুচিশীল।
উপকরণ
- 100 গ্রাম (3/4 কাপ) মাঝারি প্রোটিন ময়দা (সব উদ্দেশ্য আটা)
- 100 গ্রাম (1/2 কাপ) কাস্টার চিনি
- 100 গ্রাম (1/2 কাপ) তেল
- 3 টি ডিম, চ্ছিক
- 2 টেবিল চামচ কোকো পাউডার (যদি আপনি চকোলেট কেক বানাতে চান)
- 1 চা চামচ ভ্যানিলা এসেন্স (alচ্ছিক)
- 1 চা চামচ বেকিং পাউডার
- 1/4 কাপ দুধ
ধাপ
ধাপ 1. ওভেন 185 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন।
ধাপ 2. একটি বাটিতে ময়দা এবং বেকিং পাউডার ছেঁকে নিন।
ধাপ 3. কোকো পাউডার যোগ করুন এবং একপাশে রাখুন (যদি আপনি চকোলেট কেক তৈরি করেন)।
ধাপ 4. ডিম ফেটিয়ে নিন।
ধাপ 5. ডিমের মধ্যে চিনি যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত বীট করুন।
পদক্ষেপ 6. তেল যোগ করুন তারপর মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত আবার বীট করুন।
ধাপ 7. আপনি চাইলে ভ্যানিলা এসেন্স যোগ করুন।
ধাপ 8. মিশ্রণে ময়দার মিশ্রণ যোগ করুন এবং ধীরে ধীরে মিশ্রিত করুন (ময়দা নাড়ার সময় মিক্সার ব্যবহার করবেন না)।
তারপরে দুধ যোগ করুন (কখনও কখনও দুধ যোগ করা বা হ্রাস করা প্রয়োজন। দুধ কেককে শুকিয়ে যাওয়া থেকে বিরত রাখে এবং খুব শক্ত হয় না)।
ধাপ 9. কেকের পিঠা সরিয়ে রাখুন।
ধাপ 10. একটি বর্গক্ষেত্র বা বৃত্তাকার টিন প্রস্তুত করুন তারপর বেকিং পেপার রাখুন
যদি আপনার পার্চমেন্ট পেপার না থাকে, প্যানের ভিতরে মার্জারিন বা রান্নার স্প্রে দিয়ে গ্রীস করুন তারপর ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
ধাপ 11. প্যানে ময়দা রাখুন।
ধাপ 12. কেকের পিঠা ওভেনে 1 ঘন্টার জন্য রাখুন।
ধাপ 13. এক ঘণ্টা পর, টুথপিক দিয়ে কেকের মাঝখানে ছিদ্র করুন।
যদি অপসারণ করা হয়, টুথপিকের সাথে কিছু লেগে থাকে না, তার মানে কেক হয়ে গেছে। যদি এটি এখনও সম্পন্ন না হয়, আরো কয়েক মিনিট বেক করুন।
