শুষ্ক মৌসুমে অন্যতম জনপ্রিয় তাজা ফল হল তরমুজ। এই সতেজ ও মিষ্টি ফলটিও খুব স্বাস্থ্যকর। তরমুজের সতেজতা পুরোপুরি উপভোগ করার জন্য, আপনার এটি পুরো কিনে নেওয়া উচিত এবং এটি নিজেই কাটা উচিত। আপনি তরমুজকে বৃত্ত, ত্রিভুজ, ছোট কিউব, কিউব বা এমনকি গোল গোল চামচ দিয়ে সরাসরি মাংস বের করতে পারেন।
ধাপ
5 এর 1 পদ্ধতি: তরমুজ কাটা
ধাপ 1. তরমুজ ধুয়ে নিন।
আপনার যদি একটি ফল পরিষ্কারকারী ব্যবহার করে, অথবা ময়লা, জীবাণু এবং কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ অপসারণের জন্য তরমুজটি চলমান পানির নিচে ধুয়ে ফেলুন। আপনার তরমুজটি ধুয়ে নেওয়া উচিত কারণ তরমুজ কাটার জন্য ব্যবহৃত রান্নাঘরের ছুরি বাইরের পৃষ্ঠকেও স্পর্শ করবে।
পদক্ষেপ 2. তরমুজের উপরের এবং নীচের অংশটি কেটে নিন।
ভিতরে নরম কিন্তু বাইরে থেকে তরমুজ, টমেটো, এবং রুটি মত শক্ত জিনিসগুলি কাটাতে একটি সারেটেড ছুরি ব্যবহার করা ভাল। ছুরির দৈর্ঘ্যও কাটা ফলের চেয়ে বেশি হতে হবে।
ধাপ the. তরমুজটি মাঝখান থেকে দুই ভাগে কেটে নিন।
অর্ধেক কাটার আগে তরমুজটিকে এক প্রান্তে দাঁড় করান।
লক্ষ্য করুন যে আপনি যদি তরমুজের বাইরের অন্ধকার খাঁজ বরাবর কাটেন, তবে বীজগুলি কাটা অংশের বাইরের পৃষ্ঠে থাকবে, যা পরে তাদের অপসারণ করা সহজ করে তোলে।
ধাপ 4. তরমুজটি আরও দুটি টুকরো করে কেটে নিন।
আপনি আপনার পছন্দ মতো প্রতিটিকে দুই, তিন বা চার টুকরো করতে পারেন।
ধাপ 5. ত্বক থেকে তরমুজের মাংস কেটে নিন।
এক হাতে তরমুজের টুকরো ধরুন, অন্য হাত দিয়ে ত্বকের মাংস কেটে নিন।
ধাপ 6. তরমুজের মাংস কয়েক টুকরো করে কেটে নিন।
প্রায় 5-7 সেন্টিমিটার পুরু তরমুজের মাংস সমান টুকরো টুকরো করার চেষ্টা করুন। ত্বক থেকে তরমুজের মাংসের টুকরো টুকরো করা চালিয়ে যান।
5 এর পদ্ধতি 2: বৃত্ত আকৃতি কাটা
ধাপ 1. তরমুজটি ক্রসওয়াইস করে কেটে নিন।
আপনি তরমুজটিকে প্রায় 3 সেন্টিমিটার পুরু ক্রসওয়াইস করে চেনাশোনাগুলিতে কাটাতে পারেন।
পদক্ষেপ 2. ত্বক থেকে তরমুজের মাংস কেটে নিন।
তরমুজের প্রান্ত বরাবর ছুরি সরান যাতে চামড়া উঠে আসে। আপনি এই ধাপে তরমুজের বীজও মুছে ফেলতে পারেন।
ধাপ 3. ছোট টুকরো টুকরো করুন।
আপনি এই বৃত্তাকার টুকরোগুলি দৈর্ঘ্যের দিক দিয়ে বা ত্রিভুজগুলিতে কেটে ফেলতে পারেন, অথবা এমনকি কুকি কাটার ব্যবহার করে তারার মতো অনন্য টুকরা তৈরি করতে পারেন।
5 এর 3 পদ্ধতি: ত্রিভুজ কাটা
ধাপ 1. তরমুজ দুটি অংশে কেটে নিন।
মধ্যবিন্দু খুঁজুন, এবং এই বিন্দু অনুসরণ করে তরমুজ অর্ধেক করে নিন।
ধাপ 2. তরমুজের টুকরোগুলো আবার অর্ধেক করে নিন।
তরমুজটিকে একটি কাটিং বোর্ডে রাখুন যাতে চামড়া উপরে থাকে এবং মাংস নিচে থাকে। এরপরে, প্রতিটি টুকরা আরও দুটি টুকরো টুকরো করুন।
ধাপ 3. তরমুজটি ত্রিভুজাকৃতির আকারে কেটে নিন।
তরমুজের একটি টুকরো নিন এবং এটি 1.5 সেন্টিমিটার পুরু ত্রিভুজাকার আকারে কেটে নিন। শেষ না হওয়া পর্যন্ত তরমুজের টুকরো টুকরো টুকরো করা চালিয়ে যান।
5 এর 4 পদ্ধতি: ছোট কাটা
ধাপ 1. তরমুজকে চতুর্থাংশে কেটে নিন।
তরমুজ দুই ভাগে কেটে নিন। এরপরে, তরমুজের প্রতিটি টুকরোকে তার মাংসের নীচে রাখুন এবং এটি আবার অর্ধেক করে নিন।
ধাপ 2. তরমুজটি ত্রিভুজাকার আকারে কেটে নিন।
তরমুজের মাংসে 2-5 সেন্টিমিটার চওড়া টুকরো তৈরি করুন যতক্ষণ না এটি কেবল ত্বকে স্পর্শ করে। যাইহোক, তরমুজ টুকরো টুকরো করবেন না যতক্ষণ না ত্বকও বিভক্ত হয়।
ধাপ equal. তরমুজ সমান লম্বা করে কেটে নিন।
একপাশে শুরু করে, তরমুজটি উপরে 1 ইঞ্চি (2.5 সেন্টিমিটার) নীচে কেটে নিন। ছুরির ডগা ত্বকে স্পর্শ না হওয়া পর্যন্ত তরমুজটি একই দৈর্ঘ্যের টুকরো করুন।
ধাপ 4. তরমুজ টুকরা করা চালিয়ে যান।
প্রথম স্লাইসের নিচে 2-5 সেন্টিমিটার সমান দৈর্ঘ্যের টুকরো তৈরি করুন, কিন্তু তরমুজের টুকরো টুকরো না হওয়া পর্যন্ত কাটবেন না। তরমুজ উল্টান এবং অন্য দিকে এই ধাপটি পুনরাবৃত্তি করুন।
ধাপ 5. ত্বক থেকে তরমুজের মাংস কেটে নিন।
তরমুজের নিচের অংশটি অনুভূমিকভাবে কাটাতে ছুরি ব্যবহার করুন। তারপর আপনি একটি পরিবেশন বাটি বা প্লেটে তরমুজের টুকরো pourেলে দিতে পারেন।
5 এর 5 পদ্ধতি: একটি গোল চামচ ব্যবহার করে
ধাপ 1. তরমুজকে চতুর্থাংশে কেটে নিন।
তরমুজের মধ্যবিন্দু সন্ধান করুন, এবং এই সময়ে একটি ওয়েজ তৈরি করুন যাতে তরমুজ দুটি ভাগে বিভক্ত হয়। এরপরে, প্রতিটি তরমুজের টুকরোটি কাটিং বোর্ডে চামড়ার পাশে রাখুন। প্রতিটি তরমুজের টুকরো আরও দুটি টুকরো করে নিন। আপনি তাদের একই দৈর্ঘ্য বা ক্রসওয়াইস করতে পারেন।
ধাপ ২. তরমুজের মাংস ভাজুন।
তরমুজের মাংস বের করতে একটি গোল চামচ বা আইসক্রিম স্কুপ ব্যবহার করুন। এর পরে, এগুলি একটি টপারওয়্যার বাটি বা পাত্রে রাখুন।
এই পদ্ধতিটি বীজবিহীন তরমুজের জন্য সবচেয়ে ভাল কাজ করে যাতে আপনার তরমুজের বলগুলিতে বীজ থাকে না। অথবা, মাংস সরিয়ে ফেলার পর তরমুজের বীজ ফেলে দিন।
ধাপ 3. ঠান্ডা পরিবেশন করুন।
ঠান্ডা তরমুজ বল একটি তাজা জলখাবার যা পুরো পরিবার পছন্দ করবে।
পরামর্শ
- এর মিষ্টি এবং সুস্বাদু স্বাদের সাথে, তরমুজ খাবারের পরে ডেজার্ট হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে।
- বীজবিহীন তরমুজ আছে, কিন্তু বীজযুক্ত তরমুজও আছে। আপনার পছন্দ অনুসারে কেনাকাটা করার সময় আপনি যে তরমুজটি সাবধানে চান তা চয়ন করুন।
- তরমুজের ছিদ্র আচারের মতো রেসিপিগুলিতেও ব্যবহার করা যেতে পারে।
- কিছু লোক তরমুজের টুকরোর পৃষ্ঠে একটু কমলার রস যোগ করতে পছন্দ করে যাতে এটি স্বাদ আরও সতেজ হয়।
- একটি সুস্বাদু সতেজ পানীয় তৈরির জন্য তরমুজটি একটি ব্লেন্ডার বা ফুড প্রসেসরে (ত্বক এবং বীজ ছাড়া) বিশুদ্ধ করুন!
