নিজে আদা চাষ করা একটি খুব সহজ এবং দরকারী জিনিস। আদা লাগানোর পর, আপনাকে জল ছাড়া আর কিছু করতে হবে না এবং একটি সুস্বাদু মসলাযুক্ত খাবার হিসেবে উপভোগ করার জন্য আদা প্রস্তুত হওয়ার জন্য অপেক্ষা করতে হবে। এই নিবন্ধে নির্দেশিকা ভোজ্য ধরনের আদার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে, কিন্তু বেশিরভাগ শোভাময় আদা গাছ একই অবস্থার মধ্যে ভালভাবে বেড়ে উঠতে পারে।
ধাপ
2 এর অংশ 1: ক্রমবর্ধমান আদা
ধাপ 1. বর্ষার শুরুতে শুরু করুন।
আদা একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় উদ্ভিদ যা হিম (হিম) প্রতিরোধী নয়। আপনি যদি চারটি asonsতুতে বসবাস করেন, তাহলে হিম শেষ হওয়ার পর অথবা বর্ষা মৌসুমের শুরুতে যদি আপনি ক্রান্তীয় অঞ্চলে থাকেন তাহলে আদা লাগান। যদি আপনি একটি ছোট ক্রমবর্ধমান withতু সহ একটি এলাকায় বাস করেন, তাহলে বাড়ির অভ্যন্তরে আদা বাড়ান।
ধাপ ২. পছন্দসই আদার জাত নির্বাচন করুন।
আদার অনেক প্রজাতি রয়েছে। ভোজ্য এবং সর্বাধিক জন্মানো জাত হল জিঙ্গাইবার অফিসিনাল। মুদি দোকানে এই আদা কিনুন। আপনি যদি স্পন্দনশীল ফুলের সাথে আলংকারিক আদা জন্মাতে চান তবে বীজের দোকানে বীজ পান। যাইহোক, এই আদা সাধারণত ভোজ্য নয়।
- আদা কন্দ চয়ন করুন (টেকনিক্যালি এগুলি রাইজোম) যা মোটা এবং খালি থাকে, যার শাখার প্রান্তে "চোখ" (ছোট বিন্দু) থাকে। সবুজ হতে শুরু করা "চোখ" হল আদর্শ বীজ, কিন্তু আবশ্যক নয়।
- সম্ভব হলে জৈব আদা কিনুন। অজৈব আদা গ্রোথ ইনহিবিটর দেওয়া হতে পারে। কিছু উদ্ভিদ সাধারণত রাতারাতি উষ্ণ জলে আদা ভিজিয়ে রাখে যাতে উদ্ভিদকে উদ্দীপক দেওয়া হয় যা ইনহিবিটার দেওয়া হয়েছে।
- এই নির্দেশিকা zingiber officinale উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে। জিংগাইবারের বেশিরভাগ প্রজাতি একই অবস্থায় বৃদ্ধি পেতে পারে, তবে সেরা ফলাফলের জন্য নার্সারি থেকে নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন।
ধাপ 3. রাইজোমকে টুকরো টুকরো করুন (alচ্ছিক)।
যদি আপনি একাধিক গাছপালা জন্মাতে চান, তাহলে জীবাণুমুক্ত কাঁচি বা ছুরি দিয়ে আদা কেটে নিন। এক বা একাধিক চোখ দিয়ে কমপক্ষে 3 সেন্টিমিটার লম্বা যে কোনও কাটিং একটি পৃথক উদ্ভিদে পরিণত হতে পারে। এটি কাটার পর, আদার টুকরোটি শুকনো জায়গায় কয়েক দিনের জন্য রাখুন যাতে এটি আরোগ্য লাভ করতে পারে। আদা কাটার কাটা পৃষ্ঠে একটি প্রতিরক্ষামূলক কলাস তৈরি হবে, যা সংক্রমণের ঝুঁকি কমাবে।
- আদার প্রতিটি টুকরো 20 সেন্টিমিটার জায়গা নেয়। যদি আপনি স্থান বাঁচাতে চান তবে বড় টুকরা ব্যবহার করুন।
- 3 বা ততোধিক চোখের কাটগুলি বাড়ার সম্ভাবনা বেশি।
ধাপ 4. মাটি প্রস্তুত করুন।
আদা ভাল নিষ্কাশন সহ উচ্চমানের ক্রমবর্ধমান মিডিয়াতে সমৃদ্ধ হবে। আপনি সমান অনুপাতে বাগানের মাটি এবং কম্পোস্ট মিশিয়ে একটি ভাল ক্রমবর্ধমান মাধ্যম পেতে পারেন। যদি মাটি নিম্নমানের হয় বা প্রচুর কাদামাটি থাকে তবে এটি প্রতিস্থাপনের জন্য একটি প্রস্তুত রোপণ মাধ্যম কিনুন।
- আপনি যদি আদাকে আরও গুরুত্ব সহকারে নিতে চান, তাহলে শুরু করুন স্প্যাগনাম মস বা নারিকেল কইর ফাইবারে ভরা নার্সারি ট্রে প্রস্তুত করে। এই দুটি উপকরণই খুব ভালোভাবে পানি নিষ্কাশন করতে পারে যাতে এটি তরুণ উদ্ভিদের পচন রোধ করতে পারে। শিকড় এবং পাতা তৈরি হয়ে গেলে (যা উদ্ভিদকে আঘাত করতে পারে) মাটির মধ্যে আদা স্থানান্তর করা উচিত। আদা চাষের জন্য আদর্শ তাপমাত্রা হল 21 ডিগ্রি সেলসিয়াস। তাই হয়তো আদর্শ তাপমাত্রা বজায় রাখার জন্য আপনার মালচ বা তাপ উৎস ব্যবহার করা উচিত।
- অন্যান্য বাগানের উদ্ভিদের মতো, আদা সামান্য অম্লীয় মাটি পছন্দ করে। যদি আপনি যে মাটিতে থাকেন সেখানে ক্ষারীয় হয়, মাটির পিএইচ নিয়ন্ত্রণ পণ্য ব্যবহার করে মাটির পিএইচ নিয়ন্ত্রণ পণ্য ব্যবহার করে মাটিকে সামান্য অম্লীয় করুন যা farm.১ থেকে.5.৫ এর মধ্যে একটি খামার দোকানে কেনা যায়।
ধাপ 5. রোপণের স্থান নির্ধারণ করুন।
আদা আংশিক ছায়া বা এমন একটি এলাকা পছন্দ করে যা শুধুমাত্র সকালের রোদ পায়, বড় কন্দ থেকে দূরে। রোপণের স্থানটি আর্দ্রতা এবং খসড়া থেকে রক্ষা করা উচিত, তবে জলাবদ্ধ নয়। যদি আদা এখনও অঙ্কুরিত না হয় তবে মাটি উষ্ণ হওয়া উচিত, আদর্শভাবে 22-25º সে।
- যদি একটি পাত্রে রোপণ করা হয়, কমপক্ষে 30 সেন্টিমিটার গভীরতার একটি পাত্র ব্যবহার করুন। প্লাস্টিকের হাঁড়ি মাটির পাত্রের চেয়ে ভাল, যতক্ষণ আপনি নীচে ড্রেনেজ গর্ত তৈরি করেন।
- আদা গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলে সম্পূর্ণ ছায়ায় জন্মাতে পারে, কিন্তু যদি আদা অন্যত্র জন্মে তবে এই ধরনের স্থানগুলি খুব ঠান্ডা হতে পারে। প্রতিদিন 2-5 ঘন্টা সরাসরি সূর্যালোকের সংস্পর্শে থাকা স্থানে আদা লাগানোর চেষ্টা করুন।
ধাপ 6. আদা লাগান।
আদার প্রতিটি টুকরো 5 থেকে 10 সেন্টিমিটার গভীর আলগা মাটিতে রোপণ করুন, উপরে মুকুল রাখুন। যদি একটি সারিতে রোপণ করা হয়, প্রতিটি স্থান 20 সেন্টিমিটার কাটা। যদি একটি পাত্র ব্যবহার করেন, একটি বড় পাত্রের প্রতিটি কাটিং রোপণ করুন (ব্যাস প্রায় 35 সেমি)।
2 এর অংশ 2: বড় হওয়া আদার যত্ন নেওয়া
ধাপ 1. মাটি আর্দ্র রাখুন।
চারা লাগানোর পর হালকা করে পানি দিন। রোপণ মাধ্যমটি প্রতিদিন পরীক্ষা করুন এবং মাটি সম্পূর্ণ শুকানোর আগে জল দিন। খুব ভেজা মাটি গাছের দ্রুত ক্ষতি করতে পারে। তাই জল দ্রুত নিষ্কাশন না হলে আপনাকে জল কমাতে বা ড্রেনেজ উন্নত করতে হতে পারে।
পদক্ষেপ 2. অঙ্কুরগুলি বের হওয়ার জন্য দেখুন।
আদা ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পায়, বিশেষ করে যখন অ-গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলে জন্মে। আপনি ভাগ্যবান হলে কয়েক দিনের মধ্যে অঙ্কুর দেখা দিতে পারে। আপনি হাল ছেড়ে দেওয়ার আগে কমপক্ষে কয়েক সপ্তাহ জল পান করুন কারণ আদা বাড়ছে না।
আদা স্প্রাউট করার পরে একই জল দেওয়ার পদ্ধতিটি চালিয়ে যান।
ধাপ every. প্রতি মাসে আদা সার দিন (alচ্ছিক)।
আদা উর্বর মাটিতে জন্মানোর প্রয়োজন হয় না, বিশেষ করে যদি আপনি কম্পোস্ট যোগ করেন। প্রথমে মাটি পরীক্ষা করে প্রয়োজন মতো সার প্রয়োগ করুন। যদি মাটি উর্বর না হয় বা আপনি ফসলের ফলন বাড়াতে চান, তাহলে প্রতি মাসে একটি সম্পূর্ণ তরল সার প্রয়োগ করুন।
ধাপ g. যদি আদা বাইরে জন্মায় (alচ্ছিক)
একবার আদা বাড়তে শুরু করলে, মালচিং মাটি উষ্ণ রাখতে পারে এবং আগাছা বাড়তে বাধা দেয় (যা ধীর গজানো আদার সাথে প্রতিযোগিতা করতে পারে)। আদা বাড়ার সময় মাটির তাপমাত্রা 10 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের নিচে থাকলে মলচের একটি পুরু স্তর প্রয়োগ করা উচিত।
ধাপ 5. আদা ডালপালা মারা শুরু হলে মাটি শুকিয়ে যাক।
যদি আপনি 4 টি withতুযুক্ত দেশে থাকেন, তাহলে তাপমাত্রা কমে গেলে গ্রীষ্মের শেষের দিকে বা শরতের প্রথম দিকে আদার ডাল হলুদ হয়ে যাবে। যখন এটি ঘটে তখন জল দেওয়া কমিয়ে দিন এবং ডালপালা মারা গেলে জল দেওয়া সম্পূর্ণ বন্ধ করুন।
আদা গাছ রোপণের পরে প্রথম বা দুই বছরে ফুল নাও হতে পারে, অথবা যদি আপনার এলাকায় ক্রমবর্ধমান seasonতু সংক্ষিপ্ত হয়।
ধাপ 6. গাছগুলি ফসল কাটার আগে পরিপক্ক হতে দিন।
যদি মাটিতে বিকাশের অনুমতি দেওয়া হয় তবে আদা খুব শক্তিশালী স্বাদ পাবে। ডালপালা মারা যাওয়ার পর, এবং রোপণের কমপক্ষে 8 মাস পরে, আদা রাইজোমগুলি খনন করুন। রান্নার জন্য আংশিকভাবে কাটলে গাছটি মারা যাবে না, যতক্ষণ পর্যন্ত কুঁড়ি বাকি আছে।
- কচি আদা কখনও কখনও রোপণের 3 থেকে months মাসের মধ্যে কাটা হয়, যা সাধারণত আচারের জন্য ব্যবহৃত হয়। কচি আদা কাটার সময় আপনাকে সতর্ক থাকতে হবে কারণ ত্বক পাতলা এবং সহজেই ক্ষত হয়।
- আদা মূল কাটা একটি জীবাণুমুক্ত ছুরি ব্যবহার করুন।
ধাপ 7. ঠান্ডা আবহাওয়ার জন্য প্রস্তুত করুন।
আপনি যদি গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলে না থাকেন তবে শীতকালে আদা বাড়ির ভিতরে রাখুন। আদা গাছগুলি একটি শুষ্ক এবং উষ্ণ জায়গায় সংরক্ষণ করুন। যদি আদা বাইরে থাকে, তাহলে তাপমাত্রা 10 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের নিচে নেমে গেলে গাছটিকে ঘন মালচে coverেকে দিন।
পরামর্শ
- আদা কীটপতঙ্গ এবং রোগের জন্য সংবেদনশীল, বিশেষ করে যখন অতিরিক্ত জল দেওয়া হয়। স্থানীয় কীটপতঙ্গ মোকাবেলার সর্বোত্তম উপায় হল বিশ্ববিদ্যালয়ের নিকটতম উদ্ভিদ নার্সারি বা কৃষি গবেষণা কেন্দ্রের পরামর্শ নেওয়া।
- Zingiber officinale অর্ধেক থেকে এক মিটার উচ্চতায় বৃদ্ধি পেতে পারে। কিছু আলংকারিক আদার জাত এমনকি লম্বা হতে পারে।
