কুমড়া একটি মিষ্টি বা সুস্বাদু খাবারে রান্না করা যায় এবং এতে বীজও থাকে যা ভাজা যায়। শরত্কালে হ্যালোইন আসার সাথে সাথে কুমড়াগুলি সাধারণত একটি আকর্ষণীয় সজ্জা হিসাবে ব্যবহৃত হয়। কুমড়া বাড়ানো সহজ এবং সস্তা, বিশেষ করে যেহেতু গোলার্ধের বিভিন্ন এলাকায় কুমড়া জন্মে। এই নিবন্ধটি আপনাকে যে ধরনের কুমড়া চাষ করতে পারে তা বেছে নেওয়ার বিষয়ে তথ্য প্রদান করবে, কোথায় কুমড়া লাগাবে তা নির্ধারণ করে যাতে সেগুলি ভালভাবে বৃদ্ধি পায় এবং কিভাবে কুমড়া বাড়াতে এবং ফসল তোলা যায়।
ধাপ
4 এর মধ্যে পদ্ধতি 1: কুমড়া রোপণের জন্য প্রস্তুতি
ধাপ 1. আপনার এলাকায় কুমড়া রোপণের উপযুক্ত সময় কখন তা খুঁজে বের করুন।
কুমড়োর বীজ ঠান্ডা মাটিতে জন্মে না, তাই শীত শেষ হলে আপনি সেগুলি রোপণ করুন তা নিশ্চিত করুন। বসন্তের শেষের দিকে বা শুষ্ক মৌসুমের শুরুতে রোপণের পরিকল্পনা করুন যাতে আপনি পরের শরত্কালে কুমড়ো সংগ্রহ করতে পারেন।
আপনি যদি হ্যালোইনের জন্য কুমড়া ব্যবহার করতে চান তবে শুকনো মৌসুমের মাঝামাঝি বা শেষের দিকে এগুলি রোপণ করুন, কারণ আপনি যদি বসন্তের শেষের দিকে এগুলি রোপণ করেন তবে আপনি হ্যালোইনের জন্য খুব তাড়াতাড়ি ফসল কাটতে পারেন।
ধাপ 2. রোপণের স্থান নির্ধারণ করুন এবং কুমড়া লাগানোর জন্য মাটি প্রস্তুত করুন।
কুমড়োর গাছগুলি লতাগুলিকে জন্মে এবং বড় হওয়ার জন্য যথেষ্ট বড় জায়গা প্রয়োজন। নিম্নলিখিত প্রয়োজনীয়তাগুলির সাথে আপনার পৃষ্ঠায় একটি অবস্থান চয়ন করুন:
- খালি জমি 6 থেকে 9 মিটার লম্বা। আপনি কুমড়া একটি সম্পূর্ণ গজ বৃদ্ধি করার প্রয়োজন নেই। আপনি আপনার বাড়ির পাশে বা আপনার বাড়ির উঠোনের বেড়ার পিছনে মাটি দিয়ে কুমড়া লাগাতে পারেন।
- এমন একটি এলাকা বেছে নিন যা মোটেও ছায়াযুক্ত নয়। কুমড়োর সারাদিনে পূর্ণ সূর্যের প্রয়োজন হয়, এমন জায়গা বেছে নেবেন না যা ভবন বা গাছের ছায়াযুক্ত।
-
ভালভাবে শোষণ করে এমন মাটি ব্যবহার করুন। উচ্চ মাটির উপাদানযুক্ত মাটি জলকে ভালভাবে শোষণ করে না, তাই এগুলি কুমড়োর বৃদ্ধির জন্য অনুকূল নয়। অত্যন্ত শোষক মাটিযুক্ত এলাকায় কুমড়া লাগান, যাতে বৃষ্টি হওয়ার পরে তারা দীর্ঘ সময় ধরে দাঁড়িয়ে থাকা পানি ছেড়ে না যায়।
কুমড়ো দ্রুত বাড়াতে, আপনার কুমড়া লাগানোর কয়েক দিন আগে মাটির সাথে কম্পোস্ট করুন। একটি বড় গর্ত খনন করুন যেখানে আপনি কুমড়া লাগাবেন, তারপর কম্পোস্ট মিশ্রণ দিয়ে গর্তটি পূরণ করুন।
ধাপ 3. কুমড়োর বীজ নির্বাচন করুন।
স্থানীয় নার্সারিতে যান অথবা একটি অনলাইন বীজের দোকানে অর্ডার করুন যাতে রোপণের জন্য কুমড়ার বীজ পাওয়া যায়। অনেক ধরনের কুমড়া পাওয়া যায়, কিন্তু মূলত মাত্র types টি প্রকার রয়েছে যা সাধারণত বাড়ির উদ্যানপালকরা জন্মে:
- কুমড়া পাই, খাওয়ার জন্য।
- বড় আলংকারিক কুমড়া যা হ্যালোউইন উদ্দেশ্যে খোদাই করা যায়। এই কুমড়ার মাংস খুব স্বাদযুক্ত নয় এবং এর মধ্যে থাকা বীজগুলি ভোজ্য।
- ছোট আলংকারিক কুমড়া, যাকে প্রায়ই মিনি কুমড়াও বলা হয়।
পদ্ধতি 4 এর 2: কুমড়ো বাড়ানো
ধাপ 1. aালু জমিতে কুমড়া লাগান।
একটি গাদা মাটি তৈরি করুন এবং 2-5 সেন্টিমিটার গভীরে কুমড়োর বীজ লাগান। এই ingালু জমি পানির প্রবাহকে সহজতর করতে সাহায্য করবে যাতে সূর্যের রশ্মি দ্রুত উষ্ণ হতে পারে এবং কুমড়োর বীজের অঙ্কুরোদগম ত্বরান্বিত করতে পারে।
- প্রতিটি রোপণ বিন্দুতে 2 বা 3 টি চারা রোপণ করুন, একে অপরের থেকে কয়েক সেমি দূরত্বে, এটি রোপণের সময় একটি বীজ না বেড়ে গেলে তা অনুমান করার জন্য এটি করা হয়।
- আপনার বীজ যে দিকে মুখ করছে সেদিকে আপনার মনোযোগ দেওয়ার দরকার নেই। কুমড়োর কান্ড এখনও মাটি থেকে বের হবে, বীজ রোপণের সময় যেভাবেই হোক না কেন।
ধাপ 2. কুমড়া গাছের সারির মধ্যে পর্যাপ্ত জায়গা রেখে দিন।
আকারের উপর নির্ভর করে, যদি আপনার পছন্দের কুমড়োর জাতগুলি লতানো লতা থাকে তবে প্রতিটি সারির মধ্যে প্রায় 3.5 মিটার ছেড়ে দিন। বুশ লাউ জাতগুলি যা ছোট টেন্ড্রিলের সাথে জন্মে তাদের চারপাশে প্রায় 2.5 মিটার দূরত্ব থাকা উচিত।
ধাপ 3. রোপণ করা চারা কম্পোস্ট দিয়ে overেকে দিন।
যদি আপনি বীজ রোপণের আগে কম্পোস্টের সাথে মাটি মিশিয়ে থাকেন, তাহলে আপনি এই ধাপটি এড়িয়ে যেতে পারেন। যদি আপনি ইতিমধ্যে না করে থাকেন, তাহলে মাটির উপরের অংশে লেপ দিন যেখানে চারা রোপণ করা হয় কম্পোস্ট বা খড় দিয়ে। কম্পোস্ট আগাছার বৃদ্ধি রোধ করবে এবং আপনার লাগানো বীজকে সার দেবে।
ভাল যত্ন সহ, কুমড়াগুলি দৃশ্যমান হওয়া উচিত প্রায় 1 সপ্তাহের মধ্যে বৃদ্ধি পেতে শুরু করে।
পদ্ধতি 4 এর মধ্যে 4: কুমড়া গাছের যত্ন
ধাপ 1. কুমড়া গাছকে জল দিন যখন মাটি শুকনো দেখায়।
কুমড়া গাছের প্রচুর পানি প্রয়োজন, কিন্তু খুব বেশি নয়। মাটি একটু শুকনো দেখলে জল দেওয়ার অভ্যাস করুন এবং মাটি স্যাঁতসেঁতে এবং ভেজা দেখলে জল দেবেন না।
- যখন আপনি আপনার কুমড়ার গাছকে পানি দিবেন, মাটি পুরোপুরি ভেজা না হওয়া পর্যন্ত জল দিন। কুমড়োর শিকড় মাটির মধ্যে কয়েক সেন্টিমিটার পর্যন্ত পৌঁছায়, যা কুমড়া গাছের বৃদ্ধির পর্যায়ের উপর নির্ভর করে এবং নিশ্চিত করুন যে পানি আপনার কুমড়া গাছের সমস্ত শিকড় পর্যন্ত পৌঁছেছে।
- জল দেওয়ার সময় গাছের পাতা স্পর্শ করবেন না। এটি পাউডারী মিলডিউ নামক ছত্রাকের বৃদ্ধির দিকে নিয়ে যেতে পারে, যার ফলে পাতাগুলি শুকিয়ে যেতে পারে বা কুমড়ার গাছকে মেরে ফেলতে পারে। সকালে কুমড়া গাছকে জল দিন, যাতে পাতার অবশিষ্ট পানি দিনের বেলা বাষ্প হয়ে যায়।
- যখন কুমড়া বাড়তে শুরু করে এবং কমলা হয়ে যায়, তখন আপনি জল দেওয়ার জন্য যে পরিমাণ জল ব্যবহার করেন তা হ্রাস করুন। কুমড়া কাটার প্রায় এক সপ্তাহ আগে পানি দেওয়া বন্ধ করুন।
ধাপ 2. কুমড়া গাছের জন্য সার প্রয়োগ করুন।
যখন মুকুল দেখা দিতে শুরু করে, আগাছা বেড়ে ওঠা থেকে রোধ করার জন্য সার প্রয়োগ করুন এবং কুমড়োর বৃদ্ধি উত্সাহিত করুন। একটি স্থানীয় নার্সারিতে যান এবং আপনার কুমড়া ক্ষেতে ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত এমন সার সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করুন।
পদক্ষেপ 3. কীটপতঙ্গ এবং আগাছা নিয়ন্ত্রণ করুন।
কুমড়া তাজা হওয়ার জন্য, আপনাকে এটির ভাল যত্ন নিতে হবে এবং ক্রমবর্ধমান প্রক্রিয়ার সময় এটি পর্যবেক্ষণ করতে হবে।
- যতবার সম্ভব আগাছা থেকে মুক্তি পান। আপনার কুমড়া গাছের প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুলি আগাছা কেড়ে নিতে দেবেন না। আপনার গাছের চারপাশের আগাছা নির্মূল করতে সপ্তাহে কয়েকবার নিন।
- কুমড়োর পাতা ও ফুলে বিটল পরীক্ষা করুন। কুমড়া গাছের টিস্যুতে পোকা খাওয়ায় এবং কুমড়ার গাছের মৃত্যু ঘটবে। সপ্তাহে কয়েকবার আপনার উদ্ভিদের বিটলগুলি সন্ধান করুন এবং পরিত্রাণ পান।
- মাটির আর্দ্রতা ধরে রাখার সময় আগাছা বৃদ্ধি দমন করতে কুমড়ার গাছের চারপাশে মালচ প্রয়োগ করুন।
- এফিড হল কীটপতঙ্গ যা গাছপালায় গাছের জন্য খুবই ক্ষতিকর। সাধারণত গাছের পাতার নীচের অংশে এফিড পাওয়া যায়, এবং যদি আপনি এগুলি থেকে পরিত্রাণ না পান তবে তারা আপনার উদ্ভিদকে কিছুক্ষণের মধ্যেই মেরে ফেলবে। আপনি সকালে এফিডগুলিকে স্প্রে করে তাড়ানো যেতে পারেন, তাই পাতায় অবশিষ্ট পানি বাষ্পীভূত হতে পারে।
- প্রয়োজনে জৈব কীটনাশক ব্যবহার করুন। আপনার স্থানীয় বাগানের দোকানে জৈব কীটনাশক পণ্য দেখুন।
4 এর 4 পদ্ধতি: কুমড়ো সংগ্রহ
ধাপ 1. নিশ্চিত করুন যে কুমড়া ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত।
কুমড়োর একটি শক্ত ত্বকের সাথে হালকা কমলা রঙ থাকা উচিত। কুমড়োর ডাল শুকনো দেখতে শুরু করতে হবে এবং শুকিয়ে যেতে শুরু করবে। কিছু কিছু ক্ষেত্রে, এমনকি সম্পূর্ণভাবে কুমড়ার উদ্ভিদ, বিশেষ করে লতাগুলি শুকনো দেখতে শুরু করবে।
ধাপ 2. কুমড়ো যে এখনও মৃদু হয় ফসল না।
যেসব কুমড়া যথেষ্ট পরিপক্ক নয় তারা মাত্র কয়েক দিনের মধ্যে পচে যাবে।
ধাপ the. কুমড়ার কাণ্ড কাটুন।
কুমড়োর সাথে লেগে থাকা ডালপালা কাটার জন্য কাঁচি ব্যবহার করুন, কান্ডের মাত্র কয়েক ইঞ্চি বাকি থাকুক কুমড়োর উপরে। কুমড়োর কান্ড ভাঙবেন না, কারণ এর ফলে কুমড়া পচে যেতে পারে।
ধাপ 4. একটি শুষ্ক, রৌদ্রোজ্জ্বল জায়গায় কুমড়া সংরক্ষণ করুন।
স্যাঁতসেঁতে ও ভেজা জায়গায় কুমড়া সংরক্ষণ করবেন না। কুমড়োর ঠান্ডা জায়গা দরকার হয় না, বিশেষ করে রেফ্রিজারেটরের। কুমড়ো ফসল কাটার পর কয়েক মাস পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে।
সংরক্ষণের আগে একটি পাতলা ক্লোরিন দ্রবণে কুমড়ো ধোয়া ছাঁচের বৃদ্ধি রোধ করতে সাহায্য করতে পারে। 1 কাপ (240 মিলি) নিয়মিত ক্লোরিন ব্লিচ এবং প্রায় 20 লিটার ঠান্ডা জলের মিশ্রণ ব্যবহার করুন।
পরামর্শ
- কুমড়া উদ্ভিদ একটি মোটামুটি কঠোর উদ্ভিদ, পোকামাকড় এটি হতে পারে এমন কোনও সমস্যা নেই।
- কুমড়োকে ভাল করে জল দিন, কিন্তু এটি বেশি করবেন না কারণ এটি ডালপালা পচে যেতে পারে।
- একবার ফসল কাটার পর, আপনি দীর্ঘ সময়ের জন্য কুমড়োর বাইরে, অথবা শীতকালে আপনার ভাঁড়ারে সংরক্ষণ করতে পারেন। গরম আবহাওয়ায়, আপনি কুমড়া একটি শস্যাগার, ছাদ শেড, বা এমনকি বস্তা মধ্যে সংরক্ষণ করতে পারেন।
সতর্কবাণী
- কুমড়া গাছগুলি এমনকি গাছ বা দেয়াল পর্যন্ত বংশ বিস্তার করতে পারে। এমন একটি ঘটনা ঘটেছে যখন একটি বাড়ির ছাদে একটি কুমড়া বেড়েছে।
- কুমড়োর চারা যেমন খুশি তেমন বেড়ে ওঠে - কুমড়া সাধারণত যে জমিতে রোপণ করা হয় তার উপর আধিপত্য বিস্তার করে। কুমড়ার উদ্ভিদ অন্য গাছ থেকে আলাদা করুন যাতে কুমড়ো জমির বৃহৎ এলাকায় অবাধে জন্মাতে পারে। কুমড়োর আশেপাশের অন্যান্য গাছপালা ক্ষতিগ্রস্ত হবে যখন কুমড়া বাড়তে শুরু করবে এবং বংশ বিস্তার অব্যাহত রাখবে - কুমড়া গাছের অগ্রগতি পর্যবেক্ষণ করবে এবং কুমড়ার ডালপালা অন্য গাছের ক্ষতি করতে শুরু করলে অন্য রোপণ বিন্দুতে নিয়ে যাবে। কখনও কখনও কুমড়া গাছগুলি একে অপরকে ধ্বংস করে অঞ্চল দখল করে যাতে তারা বংশ বিস্তার করতে পারে।
আপনার প্রয়োজনীয় জিনিস
- কুমড়া
- কুমড়ো বীজ
- বেলচা, কুঁচি, হাত বেলচা
- উপযুক্ত জমি এবং বিশাল এলাকা
- নিয়মিত জল দেওয়া
- জৈব কীটনাশক (বাধ্যতামূলক নয়)
