গ্রিন টি সুস্বাদু বা পান করতে খুব তিক্ত হতে পারে। বাড়িতে নিখুঁত কাপ চা তৈরি করতে, আপনি উচ্চ মানের চা ব্যাগ, চা পাতা, বা জাপানি সবুজ চা (ম্যাচা) পাউডার ব্যবহার করতে পারেন। আপনার চা তৈরিতে আপনি যে পদ্ধতিই ব্যবহার করুন না কেন, সব সময় তাজা জল ব্যবহার করতে ভুলবেন না যা খুব গরম নয় এবং খুব বেশি সময় ধরে চা বানাবেন না। সবুজ চা কোন ধরনের সংযোজন ছাড়াই দারুণ স্বাদ, কিন্তু আপনি স্বাদে মধু এবং লেবুও যোগ করতে পারেন।
উপকরণ
সবুজ চা ব্যাগ
- 1 টি গ্রিন টি ব্যাগ
- 1 কাপ (250 মিলি) জল
- লেবু বা মধু, চ্ছিক
1 কাপ (250 মিলি) চায়ের জন্য
সবুজ চা পাতা
- 3/4 কাপ (180 মিলি) জল
- 1 চা চামচ (2 গ্রাম) সবুজ চা পাতা
3/4 কাপ (180 মিলি) চায়ের জন্য
মাচা সবুজ চা
- 1 1/2 চা চামচ (2 গ্রাম) মাচা সবুজ চা গুঁড়া
- 1/4 কাপ (60 মিলি) জল
এক কাপ চায়ের জন্য
ধাপ
3 এর মধ্যে 1 পদ্ধতি: সবুজ চা ব্যাগ তৈরি করুন
ধাপ 1. জল একটি ফোঁড়া আনুন এবং এটি প্রায় 80 ডিগ্রী সেলসিয়াস ঠান্ডা হতে দিন।
চুলা বা বৈদ্যুতিক কেটলিতে জল গরম করুন যতক্ষণ না এটি ফুটতে শুরু করে। এর পরে, তাপ বন্ধ করুন এবং কেটলির idাকনা খুলুন যাতে এতে জল দ্রুত ঠান্ডা হয়। জলটি প্রায় 5 মিনিটের জন্য বা এটি 80 ডিগ্রি সেলসিয়াসে পৌঁছানো পর্যন্ত ঠান্ডা হতে দিন।
ফুটন্ত পানি চা বানানোর সময় জ্বালাতে পারে, এটি তেতো এবং অপ্রীতিকর করে তোলে।
ধাপ 2. কাপে 1 টি ব্যাগ রাখুন।
আপনার 1 টি ব্যাগ এবং 1 কাপ (250 মিলি) পানির অনুপাতের দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত। সুতরাং, যদি আপনি 1 কাপের বেশি গ্রিন টি বানাতে চান, তাহলে চা বাটিতে 2 বা 3 টি টি ব্যাগ রাখার কথা বিবেচনা করুন। এই ভাবে, আপনি আরো জল যোগ করতে পারেন।
আপনার যদি সময় থাকে, চা বানানোর আগে কাপটি গরম করুন। শুধু চায়ের মধ্যে গরম পানি andেলে 30 সেকেন্ডের জন্য বসতে দিন। এর পরে, কাপ থেকে গরম জল সরান।
ধাপ 3. একটি চা ব্যাগে 1 কাপ (250 মিলি) গরম পানি ালুন।
আস্তে আস্তে কাপে 80 ডিগ্রি সেলসিয়াস পানি ালুন। আপনার যদি কোস্টার বা ছোট সসার থাকে, তবে কাপটি coverেকে বাষ্প থেকে বাঁচতে এবং চা ঠান্ডা হওয়া থেকে বিরত রাখতে ব্যবহার করুন।
ধাপ 4. চা 2-3 মিনিটের জন্য পান করুন।
আপনি যদি হালকা, হালকা-স্বাদযুক্ত চা পছন্দ করেন তবে কেবল 2 মিনিটের জন্য চা পান করুন। একটি শক্তিশালী এবং তীক্ষ্ণ স্বাদের জন্য, চাটি 3 মিনিটের জন্য খাড়া করুন।
Minutes মিনিটের বেশি চা পান করবেন না তা তেতো হয়ে যাবে।
পদক্ষেপ 5. টি ব্যাগ সরান এবং গ্রিন টি উপভোগ করুন।
কাপ থেকে টিবাগ সরান এবং বাকি চা কাপের মধ্যে ড্রিপ করার অনুমতি দিন। চা ব্যাগগুলি সরিয়ে রাখুন এবং সেগুলি পুনরায় ব্যবহার করুন বা ফেলে দিন। এখন, আপনি গরম সবুজ চা উপভোগ করতে পারেন অথবা স্বাদে সামান্য মধু বা লেবু যোগ করতে পারেন।
টিব্যাগটি চেপে ধরবেন না, কারণ এটি কেবল ভিতরের তিক্ত উপাদানকে বের করে দেবে।
টিপ:
আপনি যদি একটি উচ্চ মানের টিব্যাগ ব্যবহার করেন, তাহলে আপনি কমপক্ষে আরও 1 বার এটি ব্যবহার করতে পারেন।
পদ্ধতি 3 এর 2: সবুজ চা পাতা তৈরি করুন
ধাপ 1. জল প্রায় 75-80 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করুন।
যদি আপনি একটি চুলা বা বৈদ্যুতিক কেটলি ব্যবহার করেন, প্রথমে জল একটি ফোঁড়া আনুন এবং তারপর তাপ বন্ধ করুন। তাপমাত্রা 75-80 ডিগ্রি সেলসিয়াস না হওয়া পর্যন্ত প্রায় 5 মিনিট জল ঠান্ডা হতে দিন।
চায়ের পাতা খোলার সময় সাহায্য করার জন্য সর্বদা এমন জল ব্যবহার করুন যা আগে সিদ্ধ করা হয়নি।
ধাপ 2. একটি ছোট চা পাত্রে 1 চা চামচ (2 গ্রাম) চা পাতা রাখুন।
চা পাতার ওজন পরিমাপ করতে আপনি একটি ছোট পরিমাপের চামচ বা ডিজিটাল ভারসাম্য ব্যবহার করতে পারেন। চা পাতা সরাসরি চা -পাত্রে বা চা ছাঁকনিতে রাখুন যদি আপনার চা -পাত্রটি থাকে।
আপনার যদি সময় থাকে তবে আপনি এটিকে গরম করার জন্য চায়ের পাত্রে গরম জল েলে দিতে পারেন। এর পরে, গরম জল নিষ্কাশন করুন এবং চা পাতায় চা পাতা রাখুন।
বৈচিত্র:
একটি শক্তিশালী চা জন্য, প্রায় 1 চা চামচ (5 বা 6 গ্রাম) চা পাতা ব্যবহার করুন।
পদক্ষেপ 3. চা পাতার পৃষ্ঠের উপরে 3/4 কাপ (180 মিলি) গরম জল ালুন।
আপনি গরম পানির সংস্পর্শে আসলে চা পাতা খুলতে শুরু করতে পারেন। যদি আপনি পারেন, আর্দ্রতা নিষ্কাশন রোধ করতে চা -পাত্রটি coverেকে দিন।
আর্দ্রতা থেকে রক্ষা পাওয়ার জন্য আপনি চায়ের পাতার উপরে একটি ছোট সসারও রাখতে পারেন।
ধাপ 4. 1-2 মিনিটের জন্য গ্রিন টি পান করুন।
1 মিনিটের জন্য অ্যালার্ম সেট করুন তারপর চায়ের স্বাদ নিতে একটি চামচ ব্যবহার করুন। আপনি যদি স্বাদ পছন্দ করেন, আপনি চা তৈরি করা বন্ধ করতে পারেন অথবা স্বাদ আপনার স্বাদের জন্য যথেষ্ট শক্তিশালী না হওয়া পর্যন্ত চালিয়ে যেতে পারেন।
আপনি যদি 1 টেবিল চামচ (5 গ্রাম) চা পাতা ব্যবহার করেন, তাহলে আপনি এটি খুব কম সময়ে পান করতে পারেন। আপনার পছন্দ মতো না হওয়া পর্যন্ত প্রতি 10 সেকেন্ডে চা খাওয়ার চেষ্টা করুন।
ধাপ 5. চা পাতা ছেঁকে নিন বা চোলার ছাঁকনি সরান এবং চা উপভোগ করুন।
আপনি চা থেকে ব্রু স্ট্রেনার তুলতে পারেন যাতে বাকী অংশ চায়ের পাতায় পড়ে। যদি আপনার চা -পাত্রের মদ তৈরির ফিল্টার না থাকে, তাহলে একটি ছোট কাপের উপর একটি ছাঁকনি স্থাপন করুন এবং তারপর আস্তে আস্তে চা -পাত্র থেকে কাপে pourেলে দিন। গরম অবস্থায় চা উপভোগ করুন।
- যদি আপনি একটি নতুন চা পছন্দ করেন তবে একটু লেবু চেপে নিন বা চায়ের মধ্যে একটু মধু ালুন।
- আপনি চা পাতা সংরক্ষণ করতে পারেন এবং সেগুলি ব্যবহার করে আরও 1-2 পাত্র চা তৈরি করতে পারেন। মনে রাখবেন যে ইতিমধ্যেই চায়ের পাতাগুলি কেবল অল্প সময়ের মধ্যেই আবার তৈরি করা দরকার কারণ সেগুলি ইতিমধ্যেই খোলা আছে।
পদ্ধতি 3 এর 3: মাচা সবুজ চা তৈরি করা
ধাপ 1. একটি ম্যাচা চা কাপের উপরে একটি সূক্ষ্ম তারের ছাঁকনি রাখুন।
আপনার যদি ম্যাচা চায়ের কাপ না থাকে (মাচা-চওয়ান নামেও পরিচিত) আপনি একটি ছোট কাপ বা ছোট বাটি ব্যবহার করতে পারেন। যাইহোক, নিশ্চিত করুন যে আপনি যে বাটিটি ব্যবহার করছেন তা তাপ-প্রতিরোধী।
আপনি যদি চান, আপনি চা চা গরম করতে পারেন যাতে ঠান্ডা না হয়। চায়ের কাপ গরম করার জন্য, ফুটন্ত পানি andেলে 30 সেকেন্ডের জন্য বসতে দিন তারপর ধীরে ধীরে পানি নিষ্কাশন করুন।
ধাপ 2. চা কাপের মধ্যে 1 1/2 চা চামচ (2 গ্রাম) মাচা গুঁড়ো নিন।
পরিমাপ করা ম্যাচা পাউডার চালনিতে েলে দিন। তারপর একটি চামচ পিছন ব্যবহার করে আলতো করে মাখা পাউডার চালুনি দিয়ে এবং চা -কাপের মধ্যে ুকিয়ে দিন।
চায়ের কাপে উঁচু সবুজ ধুলোর মতো ছিদ্রযুক্ত মাচা গুঁড়া দেখতে হবে।
ধাপ 3. জল একটি ফোঁড়া আনুন এবং এটি 80-90 ডিগ্রী সেলসিয়াস ঠান্ডা যাক।
যেহেতু ম্যাচা গ্রিন টিতে খুব বেশি পানির প্রয়োজন হয় না, তাই চুলা বা বৈদ্যুতিক কেটলিতে কেবল 1 কাপ (250 মিলি) জল সিদ্ধ করুন। একবার পানি ফুটে উঠলে, কেটলিটি তাপ থেকে সরিয়ে নিন এবং তারপর তাপমাত্রা কমে না যাওয়া পর্যন্ত প্রায় 1 মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন।
সেরা ম্যাচা গ্রিন টি পেতে, পরিষ্কার, মিষ্টি জল ব্যবহার করুন যা আগে কখনও ফোটানো হয়নি।
তুমি কি জানো?
ম্যাচা পাউডারের উপর ফুটন্ত পানি actuallyেলে আসলে এটি পুড়ে যেতে পারে।
ধাপ 4. চায়ের কাপে 1/4 কাপ (60 মিলি) গরম পানি ালুন।
আস্তে আস্তে cup০-90০ ডিগ্রি সেলসিয়াস পানি theেলে দিন চায়ের কাপে ম্যাচা পাউডারে।
গরম পানির সংস্পর্শে এলে ম্যাচা পাউডার দ্রবীভূত হওয়া শুরু করা উচিত।
মাচা ল্যাটে:
দুধের মাচা চা তৈরির জন্য, ফুটন্ত পানিতে 1 চা চামচ (5 মিলি) মাচা গুঁড়া দ্রবীভূত করুন। এর পরে, প্রায় 1/2 কাপ (125 মিলি) বাষ্পযুক্ত দুধ েলে দিন।
ধাপ ৫। এই মিশ্রণটি ২০-60০ সেকেন্ডের জন্য নাড়ুন যাতে ম্যাচা গ্রিন টি তৈরি হয়।
পানির সাথে চায়ের গুঁড়ো মেশানোর জন্য একটি বাঁশ নাড়ক (যা চেসেন নামেও পরিচিত) ব্যবহার করুন। আপনার কব্জি শিথিল করার চেষ্টা করুন এবং যদি আপনি হালকা চা চান তবে বৃত্তাকার গতিতে চা নাড়ুন। যদি আপনি একটি ঘন, আরো বুদবুদ চা চান, এটি দ্রুত পিছনে নাড়ুন।
একটি হালকা, মসৃণ চা তৈরি করতে, 20 সেকেন্ডের জন্য নাড়ুন। যদি আপনি চা বুদবুদ করতে চান তবে আপনাকে প্রায় 1 মিনিটের জন্য চা নাড়তে হবে।
ধাপ mat. গরম হওয়ার সময় ম্যাচা গ্রিন টি উপভোগ করুন
আপনি সরাসরি কাপ থেকে এই গ্রিন টি পান করতে পারেন। যতক্ষণ নাড়াচাড়া শেষ করবেন ততই চা উপভোগ করার চেষ্টা করুন কারণ মাচা পাউডার চায়ের নীচে স্থির হয়ে যাবে যদি খুব বেশি সময় বাকি থাকে।
