আইসক্রিম ছাড়া তৈরি মিল্কশেক এখনও সুস্বাদু। যদি আপনি আইসক্রিম থেকে বেরিয়ে যান বা এটি ব্যবহার করতে চান না, তবে সুস্বাদু মিল্কশেক রাখার অনেকগুলি উপায় রয়েছে।
উপকরণ
প্লাস্টিকের ব্যাগে মিল্কশেক:
- 2 কাপ (475 মিলি) দুধ বা ক্রিম
- 1 চা চামচ (5 গ্রাম) চিনি
- 12 বরফ কিউব
- এক ফোঁটা ভ্যানিলা নির্যাস
- 1/4 চা চামচ (এক চিমটি) লবণ
- চকোলেট সিরাপ বা অন্যান্য স্বাদ (alচ্ছিক)
একটি ব্লেন্ডারে মিল্কশেক:
- 12 বরফ কিউব
- 2 কাপ (475 মিলি) দুধ
- 1 চা চামচ (5 গ্রাম) ভ্যানিলা নির্যাস
- 3/4 গ (100 গ্রাম) চিনি
- চকোলেট সিরাপ বা অন্যান্য স্বাদ (alচ্ছিক)
চূর্ণ বরফ মিল্কশেক:
- দুধ (এক গ্লাসের জন্য যথেষ্ট)
- সিরাপ বা আপনার পছন্দের ফল
- গুঁড়ো বরফ
ধাপ
3 এর মধ্যে পদ্ধতি 1: একটি ব্লেন্ডারে মিল্কশেক
ধাপ 1. 2 কাপ (475 মিলি) দুধ, 1 চা চামচ (5 গ্রাম) ভ্যানিলা নির্যাস এবং চকোলেট সিরাপ (যদি ইচ্ছা হয়) পরিমাপ করুন।
একটি ব্লেন্ডারে রাখুন এবং 15-20 সেকেন্ডের জন্য ব্লেন্ডারে বিট করুন। এই ধাপে বাতাস চলাচল করবে।
আপনি যত ঘন দুধ ব্যবহার করবেন (2%, উদাহরণস্বরূপ) আপনার মিল্কশেক মোটা হবে।
ধাপ 2. একটি ব্লেন্ডারে 3/4 কাপ (100 গ্রাম) চিনি রাখুন।
5-10 সেকেন্ডের জন্য ব্লেন্ডারে বিট করুন।
ধাপ 3. বরফ কিউব যোগ করুন।
বরফকে প্রথমে গুঁড়ো করলে ভালো হতো। এটি মিশ্রিত দেখুন - খুব দীর্ঘ এটি খুব প্রবাহিত হবে।
ধাপ 4. পরিবেশন করুন এবং উপভোগ করুন।
সরাসরি পান করুন - এটি সর্বাধিক স্বাদ হয় যখন এটি ঠান্ডা হয় এবং বরফ গলে না।
পদ্ধতি 3 এর 2: প্লাস্টিকের মিল্কশেক
ধাপ 1. একটি ছোট প্লাস্টিক নিন এবং এটি দুধ দিয়ে ভরাট করুন।
প্লাস্টিক সিলযোগ্য হতে হবে।
ধাপ 2. দুধে এক চা চামচ চিনি যোগ করুন।
দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত আস্তে আস্তে নাড়ুন।
ধাপ 3. ব্যাগে কয়েক ফোঁটা ভ্যানিলা নির্যাস/এসেন্স যোগ করুন।
ভালভাবে মেশান.
ধাপ 4. বরফ কিউব দিয়ে একটি বড় প্লাস্টিকের অর্ধেক পূরণ করুন।
প্লাস্টিকের ছোট, সিলযোগ্য প্লাস্টিকের মধ্যে মাপসই করা উচিত। একটি সিল করা 3.8 লিটার প্লাস্টিকের ব্যাগ ব্যবহার করা ভালো।
ধাপ 5. বড় প্লাস্টিকের মধ্যে দুধের প্লাস্টিক রাখুন।
বরফ শুধুমাত্র রাসায়নিক বিক্রিয়া ঘটানোর জন্য - ব্যবহারের জন্য নয়। বরফ দুধ থেকে আলাদা থাকবে।
ধাপ 6. একটি বড় প্লাস্টিকের মধ্যে 1/4 চা চামচ লবণ দিন।
এটি এক্সোথার্মিক প্রতিক্রিয়া হওয়ার জন্য এবং দুধ ঘন হওয়ার জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ!
ধাপ 7. 5-7 মিনিটের জন্য বিট করুন, অথবা মিল্কশেকের মতো ঘন না হওয়া পর্যন্ত।
দুধ ঘন করার জন্য জোরে জোরে বিট করুন। যদি প্রহারের minutes মিনিট পরেও মিলশেক মোটা না হয়, তাহলে আরো কয়েক মিনিট নাড়ুন।
ধাপ 8. একটি ছোট প্লাস্টিক খুলুন এবং এটি একটি গ্লাসে েলে দিন।
আপনার মিল্কশেক উপভোগ করুন!
পদ্ধতি 3 এর 3: চূর্ণ বরফ মিল্কশেক
ধাপ 1. একটি ব্লেন্ডারে উপাদানগুলি রাখুন।
যদি ফল ব্যবহার করেন, প্রথমে ফলটি কেটে নিন।
ধাপ 2. একটি ব্লেন্ডারে বিট করুন যতক্ষণ না উপাদানগুলি সমানভাবে মিশ্রিত হয়।
ধাপ 3. চূর্ণ বরফ যোগ করুন।
মসৃণ হওয়া পর্যন্ত আবার ব্লেন্ডারে বিট করুন।
ধাপ 4. একটি গ্লাস মধ্যে ালা।
চূর্ণ বরফ মিল্কশেককে ঠান্ডা ও ঘন করে তুলবে। সুস্বাদু!
পরামর্শ
- অতিরিক্ত স্বাদের জন্য Oreos যোগ করার চেষ্টা করুন।
- আপনি প্লাস্টিকের উপর একটি তোয়ালে রাখতে পারেন যাতে প্লাস্টিক ঝাঁকানোর সময় আপনার হাত ঠান্ডা না হয়।
- এটি বাইরে ঝাঁকুনি কারণ যদি প্লাস্টিকের ঘরের ভিতরে ফেটে যায় তবে আপনার মেঝে অবশ্যই বিচ্ছিন্ন হয়ে যাবে।
- চকোলেট পিনাট বাটার স্বাদযুক্ত মিল্কশেকের জন্য এক চামচ পিনাট বাটার দিয়ে নাড়ুন।
- একটি মোচা মিল্কশেক তৈরি করতে 1 টেবিল চামচ ইনস্ট্যান্ট কফি যোগ করুন।
- একটি সুস্বাদু স্মুদি জন্য বেরি যোগ করুন। আরো বেরি, আরো মজা!
- একটি চকলেট কলা শেক করতে 1 খুব পাকা কলা যোগ করুন।
- আপনার যদি ডায়াবেটিস থাকে তবে কৃত্রিম মিষ্টি ব্যবহার করুন।
- আপনি একসাথে প্লাস্টিক ঝাঁকিয়ে দিতে পারেন কারণ এটি ক্লান্তিকর হতে পারে।
- দ্রবণটি ঘন না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, তারপরে আবার শীতল করুন।
সতর্কবাণী
- এই নিবন্ধের মিল্কশেকগুলি ঠান্ডা, তবে অন্যান্য মিল্কশেকের মতো মোটা নয়।
- তেতো স্বাদ এড়াতে খুব বেশি ভ্যানিলা নির্যাস/এসেন্স যোগ করবেন না।
