খাদ্য এবং বিনোদন 2024, নভেম্বর

গ্র্যাটিন ডাউফিনয়েস একটি traditionalতিহ্যবাহী ফরাসি খাবার যা আলুর ভাজ এবং একটি ক্রিমি সস দিয়ে তৈরি যা স্বাদে খুব সমৃদ্ধ। নিখুঁত টেক্সচার তৈরির জন্য, gratতিহ্যবাহী গ্র্যাটিন ডাউফিনয়েস রেসিপি উপাদানগুলির মধ্যে ভারী ক্রিম ব্যবহার করে। যাইহোক, বেশিরভাগ লোক যারা ডায়েটে আছেন বা স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন করতে চান তাদের জন্য ভারী ক্রিম চর্বি এবং খারাপ কোলেস্টেরলে পূর্ণ তাই এটি এড়ানো উচিত। ভাগ্যক্রমে, ভারী ক্রিমের প্রয়োজন ছাড়াই আপনার রান্নাঘরে এখনও গ্র্যাটিন ডাউফিনয়েস পরিবেশন করা যেত

অনেকগুলি চাইনিজ ডিশ আছে যা আপনি পরিবেশন করতে চান, কিন্তু চাইনিজ ডিশ কিভাবে প্রস্তুত করবেন তা আয়ত্ত করার আগে, কিছু মৌলিক বিষয় শিখতে হবে। প্রতিটি রেসিপি আলাদা, তবে এমন কিছু উপাদান রয়েছে যা অন্যদের তুলনায় বেশি ব্যবহৃত হয়, সেইসাথে কিছু কৌশল যা আপনার ব্যবহার করা উচিত। কিছু বিশেষ রান্নার জিনিসও আছে যা আপনাকে কিনতে হতে পারে। ধাপ 3 এর 1 ম অংশ:

ইডলি দক্ষিণ ভারত এবং তার শ্রীলঙ্কার মতো সীমান্তবর্তী দেশগুলির একটি traditionalতিহ্যবাহী প্রাত breakfastরাশ। যদিও অতীতে এই সুস্বাদু খাবারটি মূলত ভাজা ছিল, এখন ইডলি সাধারণত বাষ্প করা হয়। একটি সুস্বাদু এবং সস্তা ভারতীয় ব্রেকফাস্টের জন্য বাড়িতে ইডলি বাষ্প করতে শিখুন!

যদিও বুরিটোর উৎপত্তি স্পষ্ট নয়, এটি স্পষ্ট যে বুরিটো একটি উপাদেয় যা সহজেই বহন করা যায়। স্বাদের ভারসাম্য নিখুঁত বুরিটোর জন্য তৈরি করে: মাংস, ভাত এবং ছোলাগুলির একটি বড় মিশ্রণ একটু অতিরিক্ত ভাত এবং সবজির সাথে সুষমভাবে, তারপর টক ক্রিম এবং উষ্ণ গুয়াকামোল দিয়ে শুকিয়ে যায়। Burritos শুধুমাত্র আপনার হাতে মাপসই করা হয় না, তারা আপনার পেটে ঠিক মাপসই। উপকরণ বড় ময়দার টর্টিলা ছোলা (রেফ্রিড মটরশুটি বা কালো মটরশুটি প্রচলিত) মেক্সিকান চাল মাংসের পছন্দ (বিস্তারিত জানার

মুনকেকস হল Autতিহ্যবাহী চীনা কেক যা মধ্য-শরৎ উৎসবের সময় তৈরি হয়, যা চীন, ভিয়েতনাম এবং এশিয়ার অন্যান্য দেশে উদযাপিত হয়। মুনকেকগুলি সাধারণত গোলাকার, বিশেষ ছাঁচে তৈরি এবং একটি মিষ্টি ভরাট থাকে, সাধারণত পদ্ম বীজ বা লাল শিমের পেস্ট দিয়ে তৈরি। এই রেসিপিটি 12 টি মুনকেক তৈরি করবে। উপকরণ চামড়া ময়দা ময়দা (100 গ্রাম) ছাই জল বা কি জল (½ চা চামচ) গোল্ডেন সিরাপ (60 গ্রাম) উদ্ভিজ্জ তেল (28 গ্রাম) বিষয়বস্তু পদ্ম বীজের পেস্ট বা লাল শিমের পেস্ট (420 গ্রাম)

এর সুস্বাদুতা এবং এতে থাকা পুষ্টির সমৃদ্ধির জন্য বিখ্যাত হওয়ার পাশাপাশি, ব্রকলি একটি সবজি হিসাবেও পরিচিত যা সংরক্ষণ করার সময় তাজা রাখা কঠিন। যদি আপনি ভুলভাবে ব্রকলি সংরক্ষণ করেন, তবে এর সতেজতা এবং ক্রাঞ্চ এক থেকে দুই দিনের মধ্যে অদৃশ্য হয়ে যাবে। যাইহোক, যদি আপনি এটি সঠিকভাবে সংরক্ষণ করতে জানেন, আপনি ব্রোকলি সংরক্ষণ করতে পারেন এবং 5 থেকে 7 দিনের জন্য তাজা রাখতে পারেন (যদি আপনি এটি হিমায়িত করেন তবে আরও বেশি)। এই নিবন্ধটি আপনাকে ব্রোকলি সতেজ রাখার এবং সংরক্ষণ করার কিছু উপায় ব

সবজির সালাদ শুধু স্বাস্থ্যকরই নয়, সেগুলো রঙিন। এই সালাদ গাজর, শসা এবং টমেটো সহ আপনার বাগান থেকে সরাসরি আসা সবজি দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে। একবার আপনি একটি মৌলিক সবজি সালাদ তৈরি করতে জানেন, আপনি টুইক করতে পারেন এবং আপনার পছন্দ অনুযায়ী অন্যান্য সবজি অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। এই নিবন্ধটি আপনাকে কেবল একটি মৌলিক সবজি সালাদ এবং এর সুস্বাদু ড্রেসিং কীভাবে তৈরি করতে হবে তা দেখাবে না, তবে আপনার স্বাদ অনুসারে এটি কীভাবে কাস্টমাইজ করা যায় সে সম্পর্কে আপনাকে ধারণা দেবে। উপকরণ সালা

বাইরে বসে রোদ উপভোগ করা এবং ঘরে তৈরি ভিনিগ্রেটের সাথে সালাদ খাওয়ার চেয়ে ভাল আর কিছু নেই। আপনিও এই আনন্দদায়ক ডাইনিং অভিজ্ঞতা উপভোগ করতে পারেন। শুধু মনে রাখবেন যে ভিনিগ্রেট তৈরি করার সময়, অ্যাসিড (লেবু বা বালসামিক ভিনেগার) জলপাইয়ের অনুপাত এক থেকে তিনটি। বাড়িতে কীভাবে নিজের ভিনিগ্রেট তৈরি করবেন তার জন্য ধাপ 1 -এ নির্দেশিকাটি দেখুন। উপকরণ বেসিক ভিনিগ্রেট সরিষা একটি লেবু বা চার টেবিল চামচ লেবুর রস জলপাই তেল লবণ মরিচ Balsamic Vinaigrette সুবাসিত ভিন

চিমিচুরি হল একটি সবুজ সস যা আর্জেন্টিনা এবং অন্যান্য ল্যাটিন আমেরিকান দেশে গ্রিলড মাংসে (বিশেষ করে স্টেক) ব্যবহার করা হয়। এটি একটি সাধারণ সস যা একটি মেরিনেড হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে। উপকরণ পরিমাণ উল্লেখ করা হয়নি কারণ এই সস স্বাদ অনুযায়ী তৈরি করা হয়। প্রথম পদক্ষেপ হিসাবে, নীচের ভিডিওটি দেখুন। টাটকা পার্সলে টাটকা রসুন জলপাই তেল বা উদ্ভিজ্জ তেল সাদা বা লাল ভিনেগার লাল মরিচের গুঁড়া চ্ছিক:

এই রেসিপি আপনাকে একটি চমৎকার মাশরুম সস তৈরি করতে সাহায্য করবে যা মাংস, স্টু, ক্যাসেরোল বা নিরামিষ মাংসের বিকল্পের জন্য উপযুক্ত। আপনি প্রথমে বেসের জন্য একটি মাঝারি সাদা সস তৈরি করবেন, তারপরে মাশরুমগুলি এটির উপরে প্রস্তুত করুন। উপকরণ 3 1/2 চা চামচ মাখন বা মার্জারিন 2 টেবিল চামচ ময়দা 1/2 চা চামচ লবণ কালো মরিচের গুঁড়া 240 মিলি দুধ 225 গ্রাম শুকনো মাশরুম 117 গ্রাম শুকনো ক্যানড মাশরুম অথবা 225 গ্রাম কাটা তাজা মাশরুম 1 চা চামচ কাটা পেঁয়াজ ধা

রাশিয়ান সালাদ একটি Russianতিহ্যবাহী রাশিয়ান সাইড ডিশ যা নববর্ষ উদযাপনের সময় তৈরি করা হয়। যদিও রাশিয়ার বাইরে অনেকেই এই সালাদকে রাশিয়ান সালাদ বলে থাকেন, এটি সাধারণত অলিভিয়ার সালাদ নামে বেশি পরিচিত। আপনি যদি নিরামিষাশী হন, ফল পছন্দ করেন, অথবা একটি traditionalতিহ্যবাহী সালাদ চান, তাহলে এই নিখুঁত রাশিয়ান সালাদ তৈরি করুন। উপকরণ Russianতিহ্যবাহী রাশিয়ান সালাদ 3 টি মাঝারি আকারের আলু 4 টি মাঝারি গাজর 8 টি ডিম 450 গ্রাম সসেজ বোলগনা 8 টি ছোট আচারযুক্ত শসা 1

পাতা লেটুস একটি পুষ্টিকর খাবার, কিন্তু এই সবজি সহজেই শুকনো, স্বাদহীন বা পচা। হেড লেটুস (একগুচ্ছ পাতা যা বাঁধাকপির মতো একটি বল তৈরি করে এবং একটি কোর থাকে) তাজা বা সালাদে তৈরি লেটুস (ড্রেসিং ছাড়াই) তাজা রাখতে এই পদ্ধতিটি ব্যবহার করুন। ধাপ 2 টি পদ্ধতি 1:

আপনি কি কখনো ক্যারামেল সসের সাথে ভ্যানিলা আইসক্রিমের একটি সুস্বাদু বাটি চেয়েছেন শুধুমাত্র এটি জানতে যে আপনার সন্তান… হ্যামবার্গারের জন্য বাকি ক্যারামেল সস শেষ করেছে? হ্যাঁ, বাচ্চারা সব খাবে, কিন্তু নিজের তৈরি করার সাহস যোগাবে। স্ক্র্যাচ থেকে আপনার নিজের ক্যারামেল সস তৈরি করা আপনার ভাবার চেয়ে অনেক সহজ এবং অনেক সুস্বাদু। এছাড়াও, এটি তৈরি করতে প্রায় সময় লাগে না, কারণ এটি এত সহজ এবং দ্রুত। বাসায় আপনার নিজের ক্যারামেল সস তৈরি করতে আপনার প্রয়োজন শুধু কিছু চিনি, মাখন এবং ক্রিম!

অয়েস্টার সস একটি জনপ্রিয় মশলা যা সাধারণত চীনা খাবারে ব্যবহৃত হয়। বাড়িতে তৈরি ঝিনুক সস হয়তো বাণিজ্যিকভাবে কেনা ঝিনুক সসের মতো নয়, কিন্তু এটি তৈরি করা সহজ এবং এখনও সুস্বাদু। উপকরণ দ্রুত সংস্করণ 1/3 কাপ (60 থেকে 80 মিলি) তৈরি করে 8 চা চামচ (40 মিলি) সয়া সস 4 থেকে 5 চা চামচ (20 থেকে 25 মিলি) টিনজাত ঝিনুক থেকে তরল 1 থেকে 2 চা চামচ (5 থেকে 10 মিলি) সাদা দানাদার চিনি তিহ্যগত সংস্করণ 1 কাপ (125 থেকে 250 মিলি) তৈরি করে lb (225 g) তরল দিয়ে ঝিনুক ঝিনুক

পুরু সস একটি ক্লাসিক মশলা, সাধারণত বাড়িতে তৈরি বিস্কুট, ভাজা চিকেন স্টেক এবং অন্যান্য হৃদয়গ্রাহী দেশীয় খাবারের উপরে পরিবেশন করা হয়। স্ট্যান্ডার্ড মোটা সস তৈরি করা হয় আনসাল্টেড মাখন, ময়দা এবং দুধ থেকে, কিন্তু আপনি তেল, চালের ময়দা এবং সয়া দুধ ব্যবহার করে ভেগান এবং গ্লুটেন-মুক্ত সংস্করণ তৈরি করতে পারেন। পদ্ধতিগুলির অনেকগুলি বৈচিত্র রয়েছে যা আপনি আপনার স্বাদ অনুযায়ী কাস্টমাইজ করতে ব্যবহার করতে পারেন। আপনি যদি নিজের পুরু সস তৈরিতে আগ্রহী হন, তাহলে আপনার যা জানা দরকার তা এখ

সুস্বাদু হওয়ার পাশাপাশি এবং বিভিন্ন ধরণের খাবারের সাথে খাওয়া যায়, রসুনের ক্রিম সস তৈরি করা খুব সহজ। আপনি একটি traditionalতিহ্যগত রসুনের ক্রিম সস তৈরি করতে পারেন অথবা রসুনকে সস বানানোর আগে ভাজতে পারেন। পিজা থেকে স্টেক এবং সামুদ্রিক খাবার পর্যন্ত বিভিন্ন উদ্দেশ্যে আপনি যত খুশি তৈরি করুন। উপকরণ রসুনের ক্রিম সস 1 টেবিল চামচ মাখন 1 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল 2 টেবিল চামচ ময়দা 2 টেবিল চামচ কিমা রসুন 2 কাপ হুইপিং ক্রিম 1 চা চামচ সবজি, গরুর মাংস এবং মুরগির স্টক

ম্যাকারোনি লেটুস হল একটি সাইড ডিশ বা ম্যাকারোনি, মেয়োনেজ, সবজি এবং পনির, টুনা এবং ডিমের মতো proteinচ্ছিক প্রোটিন উৎসের তৈরি সাইড ডিশ। এই থালাটি একটি দ্রুত এবং ব্যবহারিক মেনু যা বট্রাম ইভেন্টগুলিতে নেওয়া হয় (একে অপরের বাড়ি থেকে আনা খাবার ভাগ করে একটি যৌথ খাবার), সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করা হয়, বা প্রধান খাবার হিসাবে উপভোগ করা হয়। একটি সহজ এবং সহজ খাবারের জন্য ক্লাসিক ম্যাকারনি লেটুস চয়ন করুন, অথবা এই স্বাক্ষরের প্রিয়টিতে কিছু উপাদেয়তা যোগ করতে পনির বা টুনা যোগ করুন!

লেবুর সস, যা দেখতে দইযুক্ত লেবুর রসের মতো, এটি একটি মিষ্টি, ঘন, ক্রিমি ক্লিয়ার সস যা জিঞ্জারব্রেড কুকিজের মতো শুকনো ডেজার্টের জন্য উপযুক্ত। ক্রিম এবং ডিম-ভিত্তিক সসের তুলনায় এই সসে খুব কম চর্বি থাকে (যেমন কাস্টার্ড)। এই গাইডে আপনি শিখবেন কিভাবে traditionalতিহ্যবাহী লেবু সস এবং ঘন লেবু সস তৈরি করতে হয়। উপকরণ Traতিহ্যবাহী লেমন সস 1 কাপ ঠান্ডা জল (ভুট্টার ময়দা গরম পানিতে দ্রবীভূত হয় না) 1 চা চামচ কর্ন ফ্লাওয়ার 0.

হোয়াইট সস (এটি ফরাসি নাম, বেচামেল দ্বারাও পরিচিত) একটি সহজ কিন্তু বহুমুখী সস যা প্রায়ই উচ্চাকাঙ্ক্ষী রাঁধাদের শেখানো প্রথম রেসিপিগুলির মধ্যে একটি। হোয়াইট সস নিজেই মুরগি এবং সবজির মতো বিভিন্ন খাবারের সুস্বাদু পরিপূরক, তবে এটি আরও অনেক জটিল রেসিপি যেমন আলফ্রেডো সস এবং সফ্লি (ডিমের কুসুম থেকে তৈরি কেক, পেটানো ডিমের সাদা অংশ এবং অন্যান্য উপাদান, তারপর বেকড)। নীচের ধাপ 1 অনুসরণ করে আজই ক্রিমি এবং সুস্বাদু সাদা সস তৈরি করা শুরু করুন!

বার্গার কিং এর জেস্টি সস একটি সুস্বাদু এবং ক্রিমি ডিপ যা ভাজা খাবার, স্যান্ডউইচ বা বার্গারের জন্য উপযুক্ত। এই সসের স্বাদ একেবারে সুস্বাদু এবং যেকোনো খাবারের সাথে ভাল যায়। দুর্ভাগ্যক্রমে, এই সস বার্গার কিং দ্বারা বিক্রি হয় না। আপনি যদি বাড়িতে নিজের তৈরি করতে চান তবে আপনি সুপারমার্কেটে বিক্রি হওয়া উপাদানগুলি ব্যবহার করে এটি করতে পারেন। উপকরণ কাপ (120 মিলি) মেয়োনিজ 1 চা চামচ.

ট্যাবস্কো সস সহজেই ট্যাবস্কো মরিচ, ভিনেগার এবং লবণ ব্যবহার করে তৈরি করা যায়। মরিচ উৎপাদিত/বিকশিত অঞ্চল এবং ব্যবহৃত ভিনেগারের গুণমানের উপর নির্ভর করে প্রতিটি সসের স্বাদ আলাদা। ট্যাবস্কো সস তৈরি করতে, মৌলিক উপাদানগুলিকে একত্রিত করুন, সবকিছু রান্না করুন, তারপর স্ট্রেন করুন এবং সস সংরক্ষণ করুন। উপকরণ তাজা তাবাসকো মরিচ 450 গ্রাম 480-500 মিলি ভিনেগার (পাতিত) 2 টেবিল চামচ লবণ ধাপ 3 এর অংশ 1:

হোয়াইট ওয়াইন অনেকগুলি সসের ভিত্তি তৈরি করে যা সামুদ্রিক খাবার, মুরগি এবং পাস্তার সাথে ভাল যায় এবং সসগুলির সরলতা আপনার স্বাদ কুঁড়িগুলি কাস্টমাইজ করা সহজ করে তোলে। হোয়াইট ওয়াইন সস সাধারণত দুই ধরনের হয়: লাইটার, মাখন এবং চিকেন স্টক দিয়ে তৈরি লাইটার সস এবং ক্রিম এবং ময়দা ব্যবহার করে আরও সমৃদ্ধ, মোটা সস। উভয় সসের জন্য একটি প্রক্রিয়া প্রয়োজন যা "

বাড়িতে তৈরি আপেলসস তৈরি করা সহজ, বিশেষত যখন পুরানো ধীর কুকারে (ক্রকপট) রান্না করা হয়। আপনাকে কেবল আপনার আপেলগুলি কেটে ফেলতে হবে, সেগুলি পুরানো রান্নার পাত্রটিতে কয়েকটি অন্যান্য উপাদান দিয়ে রাখুন এবং ছেড়ে দিন। আপনার আপেলসস কয়েক ঘন্টার মধ্যে রান্না করতে পারে। পুরানো রান্নার পাত্রের মধ্যে আপেল সস রান্না করার সময় আপনাকে যে গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপগুলি নিতে হবে তা এখানে। উপকরণ প্রায় 3 কাপ (750 মিলি) তৈরি করে 8 টি মাঝারি আপেল 2 চা চামচ (10 মিলি) লেবুর রস 1/4 কাপ

আপনার বাড়ির বাগানের টমেটো কি ফলদায়ক? যদি আপনার গ্রীষ্মে টমেটোর একটি বড় স্টক থাকে তবে আপনি একটি সালসা তৈরি করতে পারেন যা আপনি শীতকালে উপভোগ করতে পারেন। টমেটো সংরক্ষণে সাহায্য করার জন্য ভিনেগার দিয়ে ক্যানড টমেটো সালসা তৈরি করা হয় এবং সিল করা ডাবের জারে সংরক্ষণ করা হয়। সুস্বাদু টমেটো সালসা রেসিপি এবং ইউএসডিএ-অনুমোদিত ক্যানিং পদ্ধতির জন্য পড়ুন। ধাপ এই ক্যানিং রেসিপি টমেটো সালসা প্রায় তিন পিন্ট তৈরি করবে। সালসা সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হয়েছে তা নিশ্চিত করার জন্য টমেটো-

ওয়াসাবি "মসলাযুক্ত সাম্বল" নামে পরিচিত যা সাধারণত সুশি এবং অন্যান্য এশিয়ান মিষ্টান্নের একটি প্লেটের সাথে থাকে। এই জাপানি বিশেষত্বটি সাধারণত সস বা জামের আকারে পরিবেশন করা হয় এবং এটি খুব মশলাদার এবং শক্তিশালী স্বাদের জন্য পছন্দ করা হয়। আপনি যদি ওয়াসাবিকে ভালোবাসেন কিন্তু সস্তায় কিনতে না চান, তাহলে কেন নিজের তৈরি করার চেষ্টা করবেন না?

Tzatziki একটি গ্রিক দই-শসা ডুব যা একটি ক্ষুধা, ডুব এবং বিভিন্ন ধরনের খাবারের সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে। এই সস নিখুঁত পরিবেশন করা হয় গাইরোসের সাথে বা কোন সাইড ডিশ ছাড়াই। নীচে আপনি দুটি রেসিপি পাবেন: আপনার স্বাদ অনুসারে বেছে নিন। নীচের ধাপ 1 দিয়ে শুরু করুন অথবা উপরের বিভাগ তালিকাটি দেখুন এবং সরাসরি আপনার পছন্দের রেসিপিতে যান!

আপনি যদি কখনও জাপানি গ্রিলড হিবাচি বা স্টেক রেস্তোরাঁয় গিয়ে থাকেন, তাহলে সম্ভবত আপনার টেবিলের শেষে পরিবেশন করা সুস্বাদু গোলাপী সসে আপনার খাবার ডুবানোর সময় হয়েছে। এই সস বিভিন্ন নামে (যেমন সামুদ্রিক খাবার সস, জাপানি সবজি সস, বা গোলাপী সস) দ্বারা যায়, কিন্তু এটিকে সাধারণত ইয়াম ইয়াম সস বলা হয়। কিভাবে এটি তৈরি করা এত কঠিন নয়!

মোটা সস কোন রান্নার ক্লাসে একটি মৌলিক পাঠ, কিন্তু সস কি এবং পছন্দসই ফলাফল উপর নির্ভর করে অনেক উপায় আছে। বিভিন্ন ধরণের তরল রয়েছে যা ঘন করার প্রয়োজন হয়, যেমন গ্রেভি এবং স্যুপ, কাস্টার্ডস এবং পুডিংস, দই এবং আইসক্রিম, জ্যাম এবং ফলের সেটআপ, এমনকি সালাদ ড্রেসিং এবং অন্যান্য সস। আপনি সম্ভবত একটি মিষ্টি মিষ্টি ঘন করার জন্য একই পদ্ধতি ব্যবহার করবেন না যেমন আপনি একটি মোটা, নোনতা গ্রেভি ঘন করেন, তাই এই পদ্ধতিগুলির কিছু শিখতে এবং ঘন করার উপাদানগুলি কাজ করতে পারে। ধাপ 7 এর 1 পদ

গরুর মাংস বা গরুর মাংস যতক্ষণ আপনার গরুর মাংস এবং ঘন হয় ততক্ষণ রান্না করা সহজ। Traতিহ্যবাহী গরুর মাংস একটি বেকিং শীটে মাংসের টুকরো টুকরো করা বা গরুর মাংস কাটা থেকে তৈরি করা হয়, তবে আপনি কেবল গরুর মাংসের স্টক ব্যবহার করে গরুর মাংসের স্বাদযুক্ত গ্রেভি তৈরি করতে পারেন-এবং এই নির্দেশিকায় আপনি বিভিন্ন ধরণের গরুর মাংসের গ্রেভি তৈরির বিভিন্ন পদ্ধতি খুঁজে পাবেন। কিন্তু মনে রাখবেন:

আপনি যদি ক্যারামেল সস তৈরি করে থাকেন, তবে মনে করেন এটি খুব বেশি প্রবাহিত, আপনি এটি ঘন করতে পারেন। মিষ্টি সস ঘন করার সবচেয়ে কার্যকরী উপায় হল চুলায় ফুটিয়ে ঘন করা। বিকল্পভাবে, আপনি রেসিপিতে দুধ বা চিনির পরিমাণ পরিবর্তন করে বা দুধকে ক্রিম দিয়ে প্রতিস্থাপন করে ক্যারামেল সস ঘন করতে পারেন। ধাপ 3 এর মধ্যে পদ্ধতি 1:

ক্রিম সস ঘন করা সহজ! চুলায় ক্রিম সস কমিয়ে ঘন করতে পারেন। যদি এটি কাজ না করে, অথবা আপনি যদি তাড়াহুড়ো করে থাকেন তবে কেবল একটি মোটা ব্যবহার করুন। ময়দা, মাখন, ডিম এবং কর্নস্টার্চ হল সাধারণ উপাদান যা একটি ক্রিমি সসকে ঘন করে তুলতে পারে। ধাপ 2 এর পদ্ধতি 1:

বাড়িতে তৈরি মেয়োনিজ বিভিন্ন ধরণের মেইন, স্যান্ডউইচ, স্ন্যাকস এবং প্রবেশের স্বাদ বাড়িয়ে তুলতে পারে। আমরা যে মেয়োনেজটি তৈরি করি তা সাধারণত কম সংযোজনকারী এবং সংরক্ষণকারী ধারণ করে এবং রেডিমেড মেয়োনেজের সাথে তুলনামূলকভাবে শক্তিশালী, সমৃদ্ধ, তাজা স্বাদ থাকে। মায়োনিজ হল রান্নার তেলের সাথে ডিমের কুসুমের মিশ্রণ যার স্বাদ ভিনেগার বা লেবুর চিপে সমৃদ্ধ হয় এবং 18 শতকের মাঝামাঝি সময়ে পশ্চিম ইউরোপে এর উৎপত্তি বলে মনে করা হয়। মেয়োনিজ এখন বিশ্বব্যাপী মশলা হিসাবে ব্যবহৃত হয়, সস এবং ড

হারিসা হল এক ধরনের মরিচের পেস্ট যা আফ্রিকার উত্তরাঞ্চল থেকে উদ্ভূত এবং তিউনিসিয়ায় সেবনের জন্য খুবই জনপ্রিয়। মশলাদার প্রেমীদের জন্য, মাংস, স্যুপ, মাছ এবং নাড়তে ভাজা শাকসব্জিতে সামান্য হরিশা যোগ করা আপনার ক্ষুধা বাড়ানোর গ্যারান্টিযুক্ত! যদিও কিছু অঞ্চলের নিজস্ব বৈচিত্র রয়েছে, তবে ব্যবহৃত মৌলিক কাঁচামাল একই থাকে, যেমন লাল মরিচ, লাল মরিচ বা মরিচ যার মশলাদার স্বাদ রয়েছে এবং বিভিন্ন মশলা যেমন ধনিয়া এবং জিরা। রেসিপি কার্যকর করতে আগ্রহী?

আপনি কখনও কখনও আপনার স্প্যাগেটি সস ঘন করার প্রয়োজন হতে পারে, আপনি স্ক্র্যাচ থেকে নিজের তৈরি করছেন বা দোকানে বোতলজাত বোতলে কিনছেন। একটি সস ঘন করার অনেক উপায় আছে, কিন্তু কিছু স্বাদ বা টেক্সচার সামান্য পরিবর্তন করতে পারে। আপনার কাছে যে উপাদানগুলি এবং সময় রয়েছে, সেইসাথে আপনি যে স্বাদ অর্জন করতে চান তা নির্ধারণ করবে আপনি কোন ঘন করার পদ্ধতিটি বেছে নেবেন। নিম্নলিখিত গাইড আপনাকে আপনার স্প্যাগেটি সস ঘন করতে সাহায্য করবে এবং আপনি বেছে নিতে পারেন এমন বেশ কয়েকটি পদ্ধতি রয়েছে।

গুড় (কখনও কখনও ইংরেজিতে ব্ল্যাক ট্রেকল বলা হয়) চিনিতে আখ প্রক্রিয়াজাত করার একটি উপজাত। এই পাতলা বা মোটা সিরাপ কিছু খাবারে মিষ্টি বা স্বাদ যোগ করার জন্য একটি দুর্দান্ত উপাদান। গুড় বিভিন্ন ধরণের রেসিপিতে ব্যবহার করা হয় যেমন মিষ্টি কিডনি মটরশুটি বা কাটা শুকরের মাংস, সেইসাথে পেস্ট্রির মতো মিষ্টি খাবার। এই পণ্যটি সাধারণত আখের বেত বা চিনির বিট (সুগার বিট) থেকে তৈরি করা হয়, তবে এটি জর্জ এবং ডালিমের মতো পণ্য থেকেও তৈরি করা যায়। উপকরণ সুগার বিট থেকে গুড় 3.

মিষ্টি সয়া সস হল একটি ঘন এবং মিষ্টি সয়া সস যা সাধারণত ইন্দোনেশিয়ান খাবারের উপাদান এবং মশলা হিসেবে পরিবেশন করা হয়। যদি আপনি মুদি দোকানে এই স্বাদ খুঁজে না পান বা সয়া সসের একটি বড় বোতল কিনতে না চান, তাহলে আপনি একটি চুলা বা মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করে সয়া সসের নিজস্ব সংস্করণ তৈরি করতে পারেন। উপকরণ 2 কাপ সয়া সস (500 মিলি) তৈরি করে 1 কাপ (250 মিলি) সয়া সস 1 কাপ (250 মিলি) ব্রাউন সুগার, পাম সুগার বা গুড় 1/2 কাপ (125 মিলি) জল 2.

আলফ্রেডো সসের উৎপত্তি ইতালির রোম থেকে এবং নরম মাখন, পারমিসান পনির এবং ভারী ক্রিমের মিশ্রণ থেকে তৈরি। দোকানে এই সস টি ক্যান করা সম্ভব, কিন্তু আপনি মাত্র কয়েকটা উপকরণ এবং অল্প সময় দিয়ে নিজের ঘরেই তৈরি করতে পারেন। আপনার পছন্দের খাবারের সাথে এটি প্রস্তুত, রান্না এবং পরিবেশন করে আপনার নিজের আলফ্রেডো সস তৈরি করুন। ধাপ 3 এর মধ্যে 1 পদ্ধতি:

ইউরোপীয় রন্ধনপ্রণালীর একজন পারদর্শী হিসাবে, আপনি ইচ্ছাকৃতভাবে সপ্তাহান্তে বিশেষ সময় নিয়ে এমন একটি খাবারের রেসিপি অনুশীলন করেন যা আপনি কেবল রেস্তোরাঁয় খেতে পারেন। যাইহোক, তাত্ক্ষণিকভাবে আপনার প্রত্যাশাগুলি চূর্ণ হয়ে যায় যখন আপনি এতে তালিকাভুক্ত গুরুত্বপূর্ণ উপাদানগুলির একটির নাম দেখেন:

আপনার কি সুপার মার্কেটে নিখুঁত মিষ্টি এবং টক সস খুঁজে পেতে সমস্যা হচ্ছে? এই সস তৈরি করা আসলেই সহজ, এর মধ্যে এমন উপাদান রয়েছে যা সাধারণত সহজেই পাওয়া যায়। আরও জানতে, পড়া চালিয়ে যান। ধাপ পদ্ধতি 2 এর 1: পদ্ধতি এক: ditionতিহ্যগত মিষ্টি এবং টক সস পদক্ষেপ 1.

একেবারে সুস্বাদু বারবিকিউ সস আপনার প্রিয় মাংসের খাবারে সমৃদ্ধ গন্ধ যোগ করতে পারে। আপনার নিজের বারবিকিউ সস তৈরি করা এত সহজ, এবং ফলাফলগুলি এত সুস্বাদু যে আপনি আর কখনও বোতলজাত বারবিকিউ সসে ফিরে যেতে পারবেন না! এবং জীবনের যেকোনো ভালো জিনিসের মতো, সুস্বাদু বারবিকিউ সস তৈরির বিভিন্ন উপায় রয়েছে। অতএব, নীচের কয়েকটি পদ্ধতি দেখুন এবং আপনার সবচেয়ে পছন্দ করা পদ্ধতিটি সন্ধান করুন। উপকরণ মাইক্রোওয়েভে সহজে বারবিকিউ সস তৈরি করা 2 টেবিল চামচ মাখন 1 কাপ টমেটো সস (পরিমাপ কাপ