খাদ্য এবং বিনোদন 2024, নভেম্বর

খুব বেশি লবণ যোগ করলে স্যুপ সহজেই নষ্ট হতে পারে। আপনি একটি নতুন রেসিপি চেষ্টা করছেন এবং এটি কাজ করছে না, অথবা আপনি যে স্যুপটি কিনেছেন তা নিয়ে আপনি হতাশ এবং এটি খুব নোনতা, স্বাদ উন্নত করার অনেক উপায় রয়েছে। কৌশলটি আরও জল, সামান্য ভিনেগার বা এক চামচ চিনি যোগ করার মতো সহজ হতে পারে। অথবা, আপনি একটি সুষম স্বাদযুক্ত স্যুপের দুটি পরিবেশন পেতে লবণ ছাড়া স্যুপের একটি নতুন পরিবেশন করতে পারেন। স্যুপটি তৈরি করার স্বাদ নিন এবং আপনার নিজের স্যুপ তৈরির সময় খুব বেশি লবণ ধারণকারী উপাদানগুলি

Blanching বা blanching দুটি প্রধান পদক্ষেপ জড়িত: আপনার খাদ্য সংক্ষেপে একটি ফোঁড়া আনা, তারপর অবিলম্বে বরফ জলে নিমজ্জিত। আপনার স্ট্রিং মটরশুটি সঠিকভাবে ব্ল্যাঞ্চ করার সময়, আপনি একটি ক্রিস্পিয়ার টেক্সচার, হালকা রঙ এবং সুস্বাদু স্বাদ অর্জন করতে পারেন। লম্বা মটরশুটি ব্ল্যাঞ্চ করার জন্য এখানে কিছু টিপস দেওয়া হল। ধাপ 2 এর পদ্ধতি 1:

আলুপ্রেমীদের জন্য, আপনি সম্মত হবেন যে মশলা আলু একটি সুস্বাদু প্রক্রিয়াজাত আলু যা সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করা হয়। দুর্ভাগ্যবশত, ছিদ্র করা আলু অতটা সুস্বাদু হবে না যদি সেগুলি আঠার মতো চটচটে হয়ে যায়। যদি আপনি ইতিমধ্যে ছাঁকানো আলুর একটি বাটি তৈরি করে থাকেন যা জমিনে খুব চটচটে থাকে, তাহলে চিন্তা করবেন না কারণ সত্য, কিছু টিপস রয়েছে যা আপনি আলুর টেক্সচার উন্নত করার চেষ্টা করতে পারেন, যেমন সেগুলিকে পুরোপুরি টেক্সচারের সাথে মেশানো ছাঁকা আলু, অথবা কিছু অতিরিক্ত উপাদানের সাথে মিশিয়ে

সরিষা শাক বা কলের মতো তেতো শাকসবজির পুষ্টি উপাদান বজায় রাখা বেশ কঠিন, তবে এটি করা যেতে পারে। ব্ল্যাঞ্চিং এতে থাকা এনজাইমগুলির ক্রিয়াকলাপ বন্ধ করবে, এইভাবে এটি তিক্ত হওয়া থেকে বিরত থাকবে। হিমায়িত বা sautéing জন্য কেল blanching জন্য নীচের নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন। ধাপ 4 এর মধ্যে পদ্ধতি 1:

যদি রান্নাঘরের কাউন্টারে জায়গা সীমিত থাকে বা আপনি নতুন যন্ত্রপাতি কিনতে চান না, তাহলে আপনি হয়তো টোস্টার ছাড়া টোস্ট বানাবেন কি না তা নিয়ে বিভ্রান্ত? ভাগ্যক্রমে, কিছু দুর্দান্ত বিকল্প রয়েছে। যদি আপনার টোস্টার না থাকে, তাহলে আপনি চুলায় একটি কড়াইতে রুটি বেক করতে পারেন, ওভেনে বেক করতে পারেন, অথবা ওভেনেও ধীরে ধীরে বেক করতে পারেন। এমনকি ক্যাম্পিং করার সময় আপনি ক্যাম্পফায়ারের উপরে টোস্ট বেক করতে পারেন!

তাজা ভুট্টার সুস্বাদু স্বাদ গ্রীষ্মের শেষের দিক থেকে শরতের শুরুতে আরও মিষ্টি হয়ে যায়। প্যারবোলিং বা সিমারিং নামেও পরিচিত, ব্ল্যাঞ্চিংয়ের মধ্যে রয়েছে ফুটন্ত পানিতে সবজি ধোয়া বা অল্প সময়ের জন্য বাষ্প করা। Blanching ময়লা এবং জীব থেকে ভুট্টা পৃষ্ঠ পরিষ্কার করবে, রঙ উজ্জ্বল, এবং ভিটামিনের ক্ষতি ধীর করতে সাহায্য করবে। কিভাবে ভুট্টা খাবারের জন্য এটি নরম করতে হবে, অন্য রান্নার পদ্ধতির জন্য প্রস্তুত করতে হবে, বা এটি হিমায়িত করতে হবে এই সহজ ধাপগুলি অনুসরণ করুন ভবিষ্যতে ব্যবহারের

টোস্টেড ব্যাগেলগুলি হল চূর্ণবিচূর্ণ এবং চিবুকের নিখুঁত সংমিশ্রণ যা যেকোনো প্রাত breakfastরাশের জন্য একটি সুস্বাদু এবং দুর্দান্ত সঙ্গী তৈরি করতে পারে। আরও ভাল, ব্যাগেলগুলি ভালভাবে জমে যায়। সুতরাং আপনি সেগুলিকে একসাথে ব্যয় না করেই স্টকে রাখতে পারেন। আপনি তাজা বেকড ব্যাগেল কিনুন এবং সেগুলি নিজে হিমায়িত করুন, অথবা দোকান থেকে প্রাক হিমায়িত ব্যাগেল কিনুন, ব্যাগেলগুলি গলাতে সহজ। এবং যদি আপনার অবশিষ্ট ব্যাগেলগুলি আপনি রাখতে চান তবে সেগুলি হিমায়িত করাও সহজ!

এক টেবিল চামচ খাবার পরিমাপ করার সবচেয়ে সহজ উপায় হল একটি পরিমাপের চামচ ব্যবহার করা। যাইহোক, যদি আপনার একটি না থাকে তবে আপনি পরিমাপের অন্য এককের সমতুল্য ব্যবহার করে একই পরিমাপ পেতে পারেন। যদি আপনার কোন পরিমাপ যন্ত্র না থাকে, তাহলে একটি টেবিল চামচ পরিমাপ করতে একটি রেফারেন্স অবজেক্ট ব্যবহার করুন। ধাপ 2 এর পদ্ধতি 1:

চামচ পরিমাপ বা কাপ পরিমাপ সাধারণত রান্নাঘরে একটি গুরুত্বপূর্ণ হাতিয়ার হিসেবে বিবেচিত হয়, বিশেষ করে তরলের পরিমাণ পরিমাপের জন্য। ভাগ্যক্রমে, যদি আপনার এই সরঞ্জামগুলির মধ্যে একটি না থাকে তবে আপনার প্রয়োজনীয় তরলের পরিমাণ নির্ধারণ করার কিছু সহজ উপায় রয়েছে। ধাপ 3 এর মধ্যে পদ্ধতি 1:

আপনার কি করা উচিত যদি মুরগি যা অবিলম্বে রান্না করা দরকার তা ফ্রিজার থেকে আপনার ভুলে যায় এবং সেইজন্য এখনও হিমায়িত থাকে? এখন থেকে, আর বিভ্রান্ত হওয়ার দরকার নেই কারণ আসলে, এমনকি হিমায়িত মুরগি আপনি নিরাপদে রান্না করতে পারেন! বিশেষ করে, মুরগি সরাসরি গ্রিল করা যায়, পুরো বা কাটা। আপনি যতই মুরগি রান্না করুন না কেন, এই নিবন্ধে বর্ণিত নির্দেশিকাগুলি মেনে চলুন যাতে নিশ্চিত করা যায় যে মুরগি সম্পূর্ণ নিরাপদ এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে রান্না করা হয়েছে যাতে খাদ্য বিষক্রিয়ার ঝুঁকি আপনার পরে

আপনি কি জানেন যে মূলত, শৌখিন রং ম্যাট বা চকচকে না হয়? এজন্যই, দক্ষ কেক প্রস্তুতকারকদের শৌখিন টকটকে এবং ট্রিটের চেহারা উন্নত করতে কিছু বিশেষ কৌশল ব্যবহার করতে হবে। যেহেতু প্রতিটি টেকনিক বিভিন্ন গ্লস লেভেলের সাথে শৌখিন উৎপাদন করবে, তাই নির্দ্বিধায় সেই কৌশলটি বেছে নিন যা আপনার প্রয়োজনের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। ধাপ 6 এর 1 পদ্ধতি:

আলু অনেক খাবারের মূল উপাদান। যাইহোক, আলু সিদ্ধ করার উপায় খুঁজে বের করা সহজ নয়। আলু ফাঁকা করা একটি রান্নার প্রক্রিয়ার সূচনা হতে পারে যা দ্রুত বাড়াতে এবং আলু সেদ্ধ বা ভাজার মাধ্যমে প্রক্রিয়া করা সহজ করে তোলে। আলু ফাঁকা করা মোটামুটি সহজ। আপনি কেবল আলুগুলি কিউব করে কেটে নিন এবং সেগুলি পানিতে (কম তাপের উপর) সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত। তারপরে, আপনি হয়ত খালি আলু রান্না করতে পারেন বা পরে আবার গরম করার জন্য সেগুলি হিমায়িত করতে পারেন। ধাপ 3 এর মধ্যে পার্ট 1:

আপনি সম্ভবত ইতিমধ্যেই জানেন যে, সিদ্ধ করার পরিবর্তে শাকসবজিতে পুষ্টি ধরে রাখার জন্য রান্না করা পছন্দসই রান্নার পদ্ধতি। উপরন্তু, বেশিরভাগ মানুষ, বিশেষ করে শিশুরা, বাষ্পযুক্ত ব্রকলি খেতে পছন্দ করে যা এখনও উজ্জ্বল সবুজ এবং কুঁচকানো জমিতে সেদ্ধ ব্রকলির পরিবর্তে যা সাধারণত খুব বেশি নরম হবে। সুতরাং, যদি আপনার রান্নাঘরে একটি বাষ্পের পাত্র বা ঝুড়ি পাওয়া না যায়?

যদিও আর্টিচোকস প্রথমে ভীতিকর মনে হতে পারে যদি আপনি সেগুলি রান্না না করেন বা না খান তবে সেগুলি পুষ্টি এবং স্বাদে পূর্ণ। যতটা সম্ভব পুষ্টি ধরে রাখতে আর্টিচোকস বাষ্প করুন। চুলা বা মাইক্রোওয়েভে বাষ্প করা যেতে পারে। এখানে কিভাবে উভয় করতে হয়। উপকরণ ফলন:

ব্ল্যাঞ্চিং শব্দটির দুটি ভিন্ন অর্থ রয়েছে, যা উভয়ই এই নিবন্ধে অন্তর্ভুক্ত। রান্নার প্রসঙ্গে, ব্ল্যাঞ্চিং বা প্যারবাইল বলতে বোঝায় সবজি রান্না করার প্রক্রিয়াটি অর্ধেক, তারপর দ্রুত ঠান্ডা করা। এই প্রক্রিয়াটি ব্যাকটেরিয়া এবং এনজাইমগুলিকে হত্যা করে যা সবজি নষ্ট করে বা পচে যায়, যার ফলে আপনি ফুলকপিটির স্বাদ এবং টেক্সচার না হারিয়ে ফ্রিজ করতে পারেন। বাগানের প্রেক্ষাপটে, ব্ল্যাঞ্চিং হল একটি উদ্ভিদকে আংশিকভাবে আলো থেকে coveringেকে রাখার প্রক্রিয়া, যার ফলে রঙের গঠন রোধ হয়। ফু

টমেটো ভাজার বিভিন্ন উপায় আছে, কিন্তু প্রতিটি রেসিপি প্রক্রিয়া করতে কয়েক ঘন্টা সময় নেয়, তাই এই খাবারটি শুধুমাত্র সপ্তাহান্তে বা বিশেষ অনুষ্ঠানে রান্না করা ভাল। টমেটো ভাজলে স্বাদ আরও গভীর হবে; ভাজা টমেটো সামুদ্রিক খাবার, অ্যান্টিপাস্টো প্লেটার (ইতালীয় লেটুস) এবং অন্যান্য ভাজা সবজির সাথে ভালভাবে যায়। আরো কি, টমেটোর প্রকৃতি যা ভাজার সময় পানির পরিমাণ হারিয়ে ফেলে সেগুলি তাদের বেকড ডিশ যেমন রুটি বা কুইচে ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত করে তোলে (গমের আটা থেকে তৈরি একটি ফরাসি বিশেষত্ব,

খাবারের মশলা করার জন্য রঙ একটি মজাদার বিকল্প, আপনি ক্রিসমাস কেকের উপর সান্তার টুপিতে লাল যোগ করছেন কিনা, কাপকেকে হলুদ সূর্য তৈরি করছেন কিনা, বা মশলা আলু থেকে মহাসাগর নীল করছেন কিনা। এই তিনটি প্রাথমিক রং ছাড়াও অন্য অনেক রং বেছে নিতে হয় কারণ বিভিন্ন খাবার রং করা মজাদার, সহজ এবং আপনার থালায় অনেক মজা যোগ করবে। ধাপ 2 এর অংশ 1:

যারা মাংসল এবং সমৃদ্ধ স্বাদের মাশরুম পছন্দ করে তাদের মধ্যে শিটকে মাশরুম খুবই প্রিয়। এশীয় দেশ, বিশেষ করে জাপান এবং কোরিয়ার আদিবাসী, এই জাতটি একসময় কেবল বন্যে চাষ করা হতো, কিন্তু এখন চাষ করা হয়। শিটকে মাশরুম আকারে বেশ বড় এবং মাটির স্বাদ বন্য মাশরুমের বৈশিষ্ট্যযুক্ত। শিটকে মাশরুম মাংস, স্যুপ, সস এবং গ্রেভির খাবারের সাথে ভাল যায়, অথবা সেগুলি সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে। এর সমৃদ্ধ এবং সুস্বাদু স্বাদের কারণে, শিটকে মাশরুমগুলি মাংসের বিকল্প হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পা

যদি আপনি মাংসের স্বাদ সমৃদ্ধ করতে চান এবং এটিকে কোমল করে তুলতে চান, তাহলে প্রথমে নোনতা বিয়ারে মাংস ভিজানোর চেষ্টা করুন। বিয়ারে রয়েছে এনজাইম যা মাংসের শক্ত তন্তু ভেঙে দেয়, এটি জমিনে নরম এবং সুস্বাদু করে তোলে। প্রথমে, আপনার প্রিয় বিয়ার মিশ্রণ, লবণ এবং চিনি ব্যবহার করে একটি নোনতা বিয়ার তৈরি করুন। এর পরে, বিয়ারের স্বাদ শোষণ করতে কয়েক ঘণ্টার জন্য লবণযুক্ত বিয়ারে মাংস ভিজিয়ে রাখুন। যখন আপনি সম্পন্ন করেন, আপনি সুস্বাদু এবং কোমল মাংস উপভোগ করতে পারেন!

শুধু একটি সহজ এবং সুস্থ জীবন যাপন করার জন্য বেছে নেওয়ার অর্থ এই নয় যে আপনাকে জীবনের কিছু মৌলিক আনন্দ ছেড়ে দিতে হবে … উদাহরণস্বরূপ, পপকর্ন! অনাদিকাল থেকে, মাইক্রোওয়েভের আগে-এমনকি জিফি-পপ আবিষ্কার হওয়ার আগেও, মানুষ এই হালকা, তুলতুলে এবং সুস্বাদু খাবারটি তৈরি এবং উপভোগ করেছিল। যাইহোক, স্ক্র্যাচ থেকে পপকর্ন তৈরি করা কঠিন হতে পারে। পপ করার জন্য আপনার যতটা সম্ভব ভুট্টার কার্নেল তৈরি করতে হবে তা নয়, আপনাকে পাত্রের নীচে কার্নেলগুলি ঝলসানো থেকেও রাখতে হবে। আপনার নিজের চুলা ব্যবহার

টেমপ্লেট: nointroimg ফুলকপি একটি অত্যন্ত পুষ্টিকর সবজি যা সঠিকভাবে প্রস্তুত হলে কোমল হয়। এটি রান্না করার অনেক উপায় আছে, কিন্তু বাষ্প আমার প্রিয় পদ্ধতিগুলির মধ্যে একটি কারণ এটি তার স্বাদ, নান্দনিকতা এবং পুষ্টি সংরক্ষণ করে। আপনি চুলায় বা মাইক্রোওয়েভে তাজা ফুলকপি বাষ্প করতে পারেন। এখানে কিভাবে উভয় করতে হয়। উপকরণ প্রায় 4 টি পরিবেশন করে 1 টাটকা ফুলকপি প্রায় 450 থেকে 675 গ্রাম জল লবনাক্ত স্বাদ মতো কালো গোলমরিচ মাখন, স্বাদ মতো ধাপ 3 এর 1 ম অংশ:

একটি ননস্টিক স্কিলেটে রান্না করা একটি নিয়মিত স্কিলেটের চেয়ে অনেক সহজ। দুর্ভাগ্যক্রমে, বাজারে বেশিরভাগ নন-স্টিক প্যানগুলিতে ক্ষতিকারক রাসায়নিক থাকে যা রান্নার জন্য ভাল নয়। একটি ফ্রাইং প্যান ব্যবহার করার জন্য সর্বোত্তম, সহজ এবং নিরাপদ সমাধান হল বাড়িতে নিজের ননস্টিক লেপ তৈরি করা!

মেডিকেল মারিজুয়ানা শব্দটি কখনও শুনেছেন? মূলত, এই ধরনের গাঁজা প্রায়ই বিভিন্ন ধরনের স্বাস্থ্য সমস্যার চিকিৎসার জন্য ব্যবহৃত হয়, যার মধ্যে দীর্ঘস্থায়ী ব্যথা, শিশুদের মৃগীরোগ এবং পেশী চলাচল নিয়ন্ত্রণে অসুবিধা রয়েছে। যদিও সাধারণত টেট্রাহাইড্রোকানাবিনোল সিগারেটের মতো ধূমপান করে খাওয়া হয়, সেখানে এমন কিছু মানুষও আছে যারা এটিকে খাবারে মিশিয়ে দেয়, আপনি জানেন!

ভাজা পেঁয়াজ সুস্বাদু এবং তৈরি করা খুব সহজ। কোন additives ছাড়া সুস্বাদু ছাড়াও, আপনি একটি স্বাদ যোগ করতে পারেন যা পেঁয়াজের সাথে পুরোপুরি মিশে যায়। পেঁয়াজ চুলায় বা প্যানে বেক করা যায়। এখানে বেশ কিছু অপশন দেখানো হবে। উপকরণ পুরো ভাজা পেঁয়াজ পেঁয়াজ, তাজা এবং খোসা ছাড়ানো 1/4 কাপ জলপাই তেল তাজা লবণ বা সমুদ্রের লবণ বালসম ভাজা পেঁয়াজ 4 টি পেঁয়াজ, মাঝারি আকারের 2 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল বলসাম ভিনেগার টাটকা লবণ এবং মরিচ, স্বাদ মতো রোজমেরি ভাজা

যারা মিষ্টি খাবার পছন্দ করেন তাদের জন্য ক্যারামেল হল এক ধরণের সস যার উপাদেয়তা বিভিন্ন মিষ্টান্ন থেকে বাদ যায় না। দুর্ভাগ্যক্রমে, কিছু ধরণের ক্যারামেল সসের একটি টেক্সচার রয়েছে যা খুব ঘন, যার ফলে আইসক্রিমের উপরে pourালা বা বিভিন্ন ধরণের ফলের মধ্যে ডুবানো কঠিন হয়, যেমন আপেল। যাইহোক, চিন্তা করবেন না কারণ ক্যারামেল সসের টেক্সচারটি আসলে ক্রিম বা পানির মতো তরল যোগ করে পাতলা করা যায়। আপনার যা আছে তা যদি শক্ত ক্যারামেলের টুকরো হয়, তাহলে নির্দ্বিধায় ওভেনে গলে নিন এবং টেক্সচারকে ক্

আপনি কি সম্প্রতি ভিতরে একটি কনভেকশন টোস্টার ওভেন সহ একটি বাড়িতে চলে গেছেন, নাকি আপনি গরম দিনে বড় traditionalতিহ্যবাহী চুলার বিকল্প খুঁজছেন? আজকাল কনভেকশন ওভেন পরিবেশন করা হয় যদিও আপনি জানেন না কিভাবে সেগুলো ব্যবহার করতে হয়। কনভেকশন ওভেনের সামান্য জ্ঞানের সাথে, আপনি সেগুলিতে কিছু রান্না শুরু করতে পারেন। ধাপ 2 এর অংশ 1:

আপনার মধ্যে কে ক্রিম পনির ফ্রস্টিং খেতে পছন্দ করে? এই ধরনের ফ্রস্টিং খুব স্বাদে সমৃদ্ধ এবং একটি খুব নরম টেক্সচার, এটি কেক, কুকি, মাফিন এবং কাপকেক সাজানোর জন্য খুব জনপ্রিয় করে তোলে। মূলত, ক্রিম পনির ফ্রস্টিংয়ের সাথে কাজ করা সহজ যদি এটি একটি ঘন সামঞ্জস্য থাকে, এবং কয়েকটি সহজ উপায় যা আপনি একটি ফ্রস্টিং ঘন করার জন্য ব্যবহার করতে পারেন যা খুব বেশি প্রবাহমান। সবচেয়ে সহজ উপায় হিমায়িত গুঁড়ো চিনি যোগ করা। যাইহোক, যদি আপনি ইতিমধ্যেই যথেষ্ট মিষ্টি ফ্রস্টিং মিষ্টি করতে না চান, তাহল

ক্যারামেল তৈরির জন্য অনেকগুলি রেসিপি রয়েছে, তবে যদি আপনার প্রথম থেকে এটি তৈরি করার সময় না থাকে তবে সবচেয়ে সহজ উপায় হল এটি ক্যারামেল ক্যান্ডি থেকে গলানো। এটি সঠিক করার চাবিকাঠি হল নরম ক্যারামেল ব্যবহার করা, হার্ড ক্যারামেল নয়। ক্যারামেলকে শুকিয়ে যাওয়া থেকে বিরত রাখতে আপনার কিছু ধরনের তরল যেমন দুধ বা ক্রিম যোগ করা উচিত। নিচের কৌশলটি আপনাকে সহজেই ক্যারামেল গলাতে সাহায্য করবে। উপকরণ 1 ব্যাগে 400 গ্রাম নরম ক্যারামেল থাকে 2 টেবিল চামচ (30 মিলি) দুধ বা ভারী ক্রিম

যখন কুকিজ বেকিং বা পরিবারের জন্য রাতের খাবার তৈরির কথা আসে, তখন অনেক রেসিপিতে মাখন থাকে। যাইহোক, মাখন পরিমাপের জন্য পরিমাপের বিভিন্ন ইউনিট রয়েছে - যেমন লাঠি, টেবিল চামচ এবং কাপ। এটি প্রায়ই বিভ্রান্তিকর। সৌভাগ্যবশত, কয়েকটি সহজ ধাপের সাহায্যে আপনি যখনই প্রয়োজন মাখন সঠিকভাবে পরিমাপ করতে পারেন। একবার আপনি রেসিপিটি পড়েছেন এবং আপনার প্রয়োজনীয় পরিমাণ মাখন খুঁজে পেয়েছেন, আপনি এটি পরিমাপ শুরু করতে পারেন। ধাপ 3 এর মধ্যে 1 পদ্ধতি:

যদি আপনি পরিবেশন করার জন্য একটি মিষ্টি এবং সুস্বাদু টপিং খুঁজছেন - কিন্তু উপাদানগুলির সাথে অনেক সময় ব্যয় করতে চান না - গুঁড়ো চিনি ব্যবহার করুন। দ্রুত এবং সহজ হওয়ার পাশাপাশি, আপনি মাত্র কয়েক ফোঁটা খাদ্য রং দিয়ে রংধনুর রং ব্যবহার করতে পারেন!

রান্না করার সময় আপনার বেকিং সোডা শেষ হয়ে গেছে জেনে সত্যিই বিরক্তিকর হতে হবে। ভাগ্যক্রমে, বেশ কয়েকটি উপাদান রয়েছে যা বেকিং সোডার পরিবর্তে ব্যবহার করা যেতে পারে। বেকিং সোডা বা স্ব-উত্থিত আটা দেখুন এবং কেবল এগুলি ব্যবহার করুন। আপনি যে ধরনের তরল ব্যবহার করেন তা সামঞ্জস্য করাও একটি ভাল ধারণা, কারণ বেকিং সোডা অন্যান্য উপাদানের প্রতি বিশেষভাবে প্রতিক্রিয়া জানায়। রেসিপি রান্না করার পদ্ধতি পরিবর্তন করাও বেকিং সোডা বিকল্পকে সর্বোত্তমভাবে কাজ করতে সাহায্য করতে পারে। ময়দা যোগ করার আ

একটি সাধারণ ক্রিম এবং চকোলেট গানাচে একটি সুস্বাদু মিষ্টান্ন। আপনি এটি কেক, পেস্ট্রি এবং অন্যান্য ডেজার্টগুলি পূরণ বা লেপ করতে ব্যবহার করতে পারেন। আরও ভাল, গানাচে কেক স্তর হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, টপিং বা এমনকি এতে নাড়তে পারে। নাম থেকে, ganache তৈরি করা কঠিন মনে হতে পারে, কিন্তু এটি আসলে তৈরি করা বেশ সহজ!

চকলেট অনেকের পছন্দের খাবারের একটি। দুর্ভাগ্যবশত, যখন আপনি এটি উপভোগ করতে চান তখন আপনি সর্বদা দোকানে যেতে পারবেন না এবং দোকানে বিক্রি হওয়া চকোলেট পণ্যগুলিতে সাধারণত কম স্বাস্থ্যকর উপাদান থাকে, যেমন যোগ করা মিষ্টি, রং এবং সংরক্ষণকারী। ভাগ্যক্রমে, আপনি কয়েকটি মৌলিক উপাদান দিয়ে বাড়িতে সুস্বাদু, প্রাকৃতিক চকোলেট তৈরি করতে পারেন। উপকরণ কালো চকলেট 100 গ্রাম কোকো পাউডার 120 মিলি নারকেল তেল 4 টেবিল চামচ (60 মিলি) মধু 1/2 টেবিল চামচ (7.

আপনি বিশেষ দোকানে কালো খাবারের রঙ খুঁজে পেতে পারেন, তবে এটি অন্যান্য ধরণের ছোপানোর মতো সাধারণ নয়। অন্যান্য রং থেকে বাড়িতে আপনার নিজস্ব রং তৈরি করুন অথবা ফ্রস্টিং/আইসিং (মূল উপাদান হিসেবে চিনি দিয়ে কেক লেপ দেওয়া ক্রিম), বেকড পণ্য, বা নোনতা খাবারের জন্য প্রাকৃতিক উপাদানের সন্ধান করুন। ধাপ 2 এর পদ্ধতি 1:

প্রকৃতপক্ষে, মটরশুঁটির একই উচ্চ প্রোটিন উপাদান রয়েছে যা আপনাকে কার্যকরভাবে পেশী তৈরি করতে সাহায্য করে। আপনি যদি আপনার পেশীগুলিকে টোন করতে চান, অথবা আপনি যদি আপনার দৈনন্দিন প্রোটিন গ্রহণ বাড়াতে চান, তাহলে আপনার ডায়েটে মটর থেকে তৈরি প্রোটিন পাউডার যোগ করার চেষ্টা করুন। মাত্র কয়েকটি সহজ উপাদান এবং রান্নাঘরের বাসনপত্র দিয়ে আপনি স্বাস্থ্যকর প্রোটিন পাউডারের একটি বড় বাটি তৈরি করতে পারেন!

আপনার প্রিয়জনকে দেওয়ার জন্য দোকান থেকে চকলেট কেনার পরিবর্তে কেন তাদের আপনার নিজের চকলেট দেবেন না? বাড়িতে চকোলেট তৈরি করা বেশ সহজ, এবং আপনি অনন্য স্বাদ সমন্বয় তৈরি করে সৃজনশীলও হতে পারেন। কীভাবে সাধারণ চকোলেট ক্যান্ডি, চকলেট ট্রাফেলস বা চকোলেট বার নিজে তৈরি করবেন তা জানতে এই নিবন্ধটি পড়ুন। ধাপ পদক্ষেপ 1.

আপনার কেকের থালা অতিথিদের কাছে আরও জনপ্রিয় করতে, এই রেসিপিটি অনুসরণ করুন। উপকরণ 1/2 কাপ নরম মাখন 1/2 কাপ হোয়াইট ক্রিসকো/ক্রেমেল্টা/ভেজিটেবল ফ্যাট 4 কাপ sifted চিনি 1 চা চামচ ভ্যানিলা 2 টেবিল চামচ দুধ alচ্ছিক: 1/2 চিমটি লবণ এবং/অথবা 1/4 কাপ ক্রিম ফুড কালারিং ধাপ ধাপ 1.

স্ক্র্যাচ থেকে চকোলেট তৈরি করা (কোকো মটরশুটি প্রক্রিয়াজাতকরণের মাধ্যমে শুরু করা) আদর্শভাবে বিশেষজ্ঞদের বা যাদের প্রচুর অবসর সময় রয়েছে তাদের উপর ছেড়ে দেওয়া হয়। আপনি অবশ্যই আপনার চকলেটের জন্য অপেক্ষা করতে চাইবেন না! কিন্তু এখন আপনি আপনার নিজের চকলেট তৈরি করতে পারেন। আলমারি বা রেফ্রিজারেটরে যেসব উপাদান পাওয়া যাবে তা প্রস্তুত করুন। উপকরণ 2 কাপ (220 গ্রাম) কোকো পাউডার 3/4 কাপ (170 গ্রাম) মাখন, ঘরের তাপমাত্রায় নরম 1/2 কাপ (100 গ্রাম) চিনি (পাউডার অগ্রাধিকারযোগ্

কাঠবিড়ালি ইউরোপের কিছু অংশে পাওয়া একটি শিকারের খেলা, কিন্তু মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে যদি আপনি একটি কাঠবিড়ালি খেতে চান তাহলে আপনাকে নিজেই শিকার করতে হবে। কাঠবিড়ালির মাংস খরগোশ বা মুরগির চেয়ে অনেক বেশি মজাদার স্বাদযুক্ত। পুরাতন কাঠবিড়ালির মাংস সবচেয়ে ভালো হয় যখন লম্বা ও আস্তে রান্না করা হয়। আপনার যদি তাজাভাবে পরিষ্কার কাঠবিড়ালির মাংস থাকে তবে এই সুস্বাদু রান্নার পদ্ধতিগুলির মধ্যে একটি ব্যবহার করুন:

তুরস্কের উরু মুরগির সুস্বাদু বিকল্প। টার্কি তাদের সুস্বাদু গা dark় মাংস এবং খসখসে ট্যানড ত্বকের জন্য পরিচিত। পুরো টার্কি রান্নার চেয়ে টার্কির উরু রান্না করা অনেক সহজ, এটি রাতে রান্নার জন্য একটি দুর্দান্ত পছন্দ। চুলায় বেক করতে শিখুন এবং সরাসরি তাপ, ধীর রান্নায়, অথবা টার্কির উরুতে পূর্ণতা আনতে শিখুন। ধাপ 4 এর মধ্যে 1 পদ্ধতি: