খাদ্য এবং বিনোদন 2024, নভেম্বর

আজ রাতে তুমি কি রান্না করবে? সুস্বাদু ভাজা মুরগির ডানা রাতের খাবারের টেবিলে পরিবারের ক্ষুধা জাগাবে। বিভিন্ন মশলা এবং সস দিয়ে মুরগির ডানা প্রস্তুত করা যায়। আপনি আপনার স্বাদ অনুযায়ী মুরগির ডানা মসলাযুক্ত, মিষ্টি বা সুস্বাদু করতে পারেন। ভাজা মুরগির ডানা সাধারণত একটি ক্ষুধা হিসাবে পরিবেশন করা হয়, প্রধান কোর্স পরিবেশন করার আগে। আপনি যদি চান, তাহলে আপনি ভাতের জন্য সাইড ডিশ হিসেবে গ্রিলড চিকেন উইংস ব্যবহার করতে পারেন। উপকরণ মুরগির পাখনা তেল মেরিনেড মিষ্টি সস মশল

বেরিয়ানি বা বিরিয়ানি হল অন্যতম ভারতীয় ক্লাসিক খাবার যা সাধারণত বিয়ের অনুষ্ঠানে এবং অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ অনুষ্ঠানে পরিবেশন করা হয়। যাইহোক, বেশিরভাগ ভারতীয়রা প্রতিদিনের খাবারের মেনু হিসাবে নসি বেরিয়ানি পরিবেশন করতে অভ্যস্ত। এটি তৈরি করতে আগ্রহী?

চুলায় BBQ মুরগি কিভাবে তৈরি করা যায় তা জানা একটি দুর্দান্ত দক্ষতা, বিশেষ করে যখন প্রচুর বৃষ্টি হচ্ছে এবং আপনার কাছে আগুন জ্বালানোর জন্য তেল নেই (বার্নকিউ) একটি সুস্বাদু বারবিকিউ সস রেসিপি দিয়ে সজ্জিত চুলায় BBQ চিকেন তৈরির একটি সহজ উপায়। উপকরণ BBQ সস তৈরির উপকরণ 1/2 কাপ মাখন 1 কাপ সূক্ষ্ম কাটা পেঁয়াজ 1 টেবিল চামচ কিমা করা বা কুচি করা রসুন 2 টেবিল চামচ কোশার লবণ 1 1/2 চা চামচ লাল মরিচ কুচানো 1 টেবিল চামচ পেপারিকা 1 টেবিল চামচ মরিচের গুঁড়া 1/2 চা

পুরো মুরগির উরুর গা a় মাংস থাকে এবং স্বাদযুক্ত এবং পুরো মুরগির চেয়ে দ্রুত রান্না করে। আস্ত মুরগির উরু বিভিন্ন উপায়ে রান্না করা যায়, যেমন ভাজা, ফুটানো এবং গ্রিলিং। আপনি যদি জানতে চান কিভাবে বিভিন্ন উপায়ে আস্ত মুরগির উরু রান্না করতে হয়, তাহলে এই ধাপগুলি অনুসরণ করুন। উপকরণ ভাজা গোটা মুরগির উরু পুরো মুরগির উরুর 8 টুকরা 5 টেবিল চামচ জলপাই তেল, আলাদা 4 চা চামচ কোশার লবণ 3 টেবিল চামচ সূক্ষ্মভাবে কাটা কালো মরিচ 2 টেবিল চামচ লাল মরিচের গুঁড়া 2 চা চামচ রসুন

মুরগির অক্ষত আকৃতি বজায় রেখে মুরগির হাড় সরিয়ে ফেলা যতটা সহজ মনে হয় তার চেয়ে অনেক সহজ। কীভাবে ছুরি সঠিকভাবে ব্যবহার করতে হয় এবং জয়েন্টগুলোকে আলাদা করার জন্য পয়েন্টগুলি খুঁজে বের করে, আপনি যে মুরগির রান্না করতে চলেছেন তার আকৃতি রাখতে আপনার কোন অসুবিধা হবে না। আপনি প্রক্রিয়াটির জটিলতাগুলি শিখতে পারেন এবং আপনার স্টাইলকে আরও ভালভাবে সাজানোর জন্য এটিকে সহজ করে তুলতে পারেন, তাই আপনাকে এটি কোনও ফরাসি শেফের মতো করতে হবে না। মুরগির হাড় কিভাবে দূর করতে হয় তা জানতে নিচের ধাপগুলো

মুরগির ডানা যে কোনও পার্টিতে প্রধান ক্ষুধা। যাইহোক, প্রধান খাবার হিসেবে খাওয়া হলে এই একটি খাবারও কম সুস্বাদু নয়। মুরগির ডানা প্রস্তুত করার অনেক উপায় আছে। মুরগির ডানা কীভাবে তৈরি করবেন তা জানতে এই নির্দেশাবলী পড়ুন। উপকরণ মৌলিক উপাদান 1 কেজি মুরগির ডানা (4 টি পরিবেশন জন্য) সেলারি লাঠি ব্লু চিজ সস মুরগির ডানার জন্য সস (কিনুন বা আপনার নিজের তৈরি করুন) মুরগির ডানা লেপের জন্য বাইরের মশলা (alচ্ছিক) মুরগির ডানার জন্য সস তৈরির উপকরণ আপনি যদি একটি "

নাড়ানো ভাজা মুরগি একটি স্বাস্থ্যকর, সুস্বাদু খাবার যা দ্রুত তৈরি করা যায়। এই খাবারটি এক ব্যক্তি বা এক পরিবারের জন্য পরিবেশন করার জন্যও উপযুক্ত। এছাড়াও, স্বাদও সামঞ্জস্য করা যেতে পারে এবং যে ব্যক্তি এটি খাবে তার সাথে। এখানে একটি সাধারণ চিকেন স্ট্র ফ্রাই তৈরির একটি রেসিপি সহ সাউটিংয়ের কিছু সাধারণ নির্দেশিকা রয়েছে। উপকরণ 1 পাউন্ড মুরগি, হাড়বিহীন ছোট টুকরো করে কাটা 1 টেবিল চামচ তেল 2 বা 3 রসুন কুচি কুচি 1 টেবিল চামচ মাটির আদা 1 টি পেঁয়াজ যা কাটা হয়েছে 2

নাড়ানো-ভাজা মুরগি হল মুরগি যা রান্না করা এবং বাদামী হওয়া পর্যন্ত একটি প্যানে ভাজা হয় কিন্তু এখনও তার সুস্বাদু জমিন এবং স্বাদ ধরে রাখে। চিকেন ভাজার বিভিন্ন উপায় আছে, শুধু অলিভ অয়েল বা নিয়মিত তেল এবং ব্রেডক্রাম্ব ব্যবহার করা থেকে শুরু করে আরও জটিল পদ্ধতিতে নাড়তে ভাজা মুরগির খাবার তৈরি করা। যদি আপনি নাড়তে ভাজা মুরগি তৈরি করতে চান তবে এই পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করুন। উপকরণ নাড়ানো ভাজা মুরগি 4 হাড়বিহীন মুরগির স্তন 2 টেবিল চামচ কিমা রসুন 3 টেবিল চামচ বিশুদ্ধ জলপ

আটা বালুত মুরগির একটি কুঁচকানো বাইরের স্তর রয়েছে এবং এর স্বাদ সত্যিই ভাল। ফ্লোরড মুরগি তৈরির জন্য আপনাকে যা করতে হবে তা হল ডিম পেটানো, ময়দা এবং আপনার পছন্দের মশলা প্রস্তুত করা, তারপর মুরগি রান্না করার আগে মিশ্রণে ডুবিয়ে নিন। মনে রাখা সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল কিভাবে নিরাপদে মুরগী প্রক্রিয়াজাত করা যায়। বাকি, সুস্বাদু ফ্লোরড মুরগি তৈরিতে আপনার কেবল একটু সময় এবং প্রস্তুতির প্রয়োজন। ধাপ 3 এর 1 পদ্ধতি:

আসলে, আপনার মুরগিকে seasonতু করার জন্য এবং রান্না করার সময় এটির স্বাদ আরও উন্নত করার জন্য আপনি বিভিন্ন উপায়ে ব্যবহার করতে পারেন, যেমন এটি একটি মশলা দ্রবণে ভিজিয়ে রাখা, মশলা দিয়ে পৃষ্ঠকে আবৃত করা এবং লবণ জলের দ্রবণ দিয়ে মশলা করা। আরও তথ্যের জন্য এই নিবন্ধটি পড়ুন!

প্রোটিন সমৃদ্ধ এবং চর্বি কম, মুরগির স্তন স্বাস্থ্যকর খাবার প্রেমীদের জন্য একটি প্রিয় পছন্দ। যাইহোক, আপনি প্রতিদিন সাধারণ ভাজা মুরগির স্তন খেয়ে ক্লান্ত হয়ে পড়েন বা রান্নার সময় দ্রুত করতে চান, আপনার অভ্যাস পরিবর্তন করা এবং মুরগির স্তনকে স্ট্রিপগুলিতে কাটাতে মজা। একটি ছুরি দিয়ে মুরগির স্তন কাটার traditionalতিহ্যগত পদ্ধতি অনুসরণ করুন অথবা a একটি নিরাপদ বিকল্পের জন্য special বিশেষ রান্নাঘরের কাঁচি ব্যবহার করুন। ধাপ 2 এর পদ্ধতি 1:

খুব কুঁচকে যাওয়া ত্বকের সাথে শুকনো শুয়োরের মাংস ইউকে এবং ব্রিটিশ কমনওয়েলথ অফ নেশনসের অন্যতম জনপ্রিয় খাবার। নরম মাংস, চর্বিযুক্ত চর্বিযুক্ত স্তর এবং খসখসে ত্বক দিয়ে শুয়োরের মাংস তৈরি করা পর্বতমালার মতো কঠিন বলে মনে হয়। প্রকৃতপক্ষে, ক্রিসপি রোস্ট শুয়োরের মাংসের রেসিপি আসলে তৈরি করা খুবই সহজ, জটিল উপাদানের প্রয়োজন হয় না, এবং চূড়ান্ত স্বাদ সুস্বাদু হওয়ার নিশ্চয়তা!

সর্বাধিক বাণিজ্যিকভাবে বিক্রি হওয়া হ্যামগুলি একটি সর্পিলের মধ্যে বিক্রি হয় যা মাঝখানে গোলাকার। এই আকৃতিটি হ্যামকে ডিনার টেবিলে কাটা সহজ করে তোলে। এই হ্যাম সাধারণত রান্না করা হয়, রান্না করা হয় না, অথবা কাঁচা হয়। সুতরাং, প্রথমে রান্নার আগে প্যাকেজিং লেবেলটি পরীক্ষা করুন। ধাপ 2 এর পদ্ধতি 1:

শুয়োরের মাংস পাওয়া যায় এমন একটি বহুমুখী মাংস, যা হালকা এবং টক উপাদানের পাশাপাশি সুস্বাদু এবং পরিপূরক মশলার সাথে ভালভাবে যায়।তবে এটি মুরগির থেকে ভিন্ন, যা প্রাকৃতিকভাবে কোমল এবং গরুর মাংস, যা রান্না করে কোমল করা যায় মাঝারি বা অর্ধেক কাঁচা। শুয়োরের মাংস বেশ শক্ত হতে পারে এবং প্রচলিত প্রজ্ঞা অনুযায়ী পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে রান্না করা উচিত (যদিও এটি সম্প্রতি প্রশ্নবিদ্ধ হয়েছে)। শুয়োরের মাংস কীভাবে টেন্ডারাইজ করা যায় তা শেখা আপনাকে এই বহুমুখী মাংসের সাথে একটি সুস্বাদু এবং কোমল খ

সীমিত বাজেটে সুস্বাদু স্টেক খেতে চান? চেষ্টা করার মতো একটি বিকল্প হল গরুর মাংস, যা কেবল সস্তা নয়, বরং বেশ শক্ত বলেও পরিচিত এবং স্বাদের অভাব রয়েছে। সৌভাগ্যবশত, এই বিভাগে মাংসের স্বাদ বাড়ানোর বিভিন্ন উপায় রয়েছে, যেমন স্টেকের একটি সুস্বাদু প্লেটের জন্য এটি গ্রিল করা। যাইহোক, অবশ্যই, প্রস্তুতিমূলক পদক্ষেপগুলি যা করতে হবে তা অনেক বেশি যখন আপনি মাংসের ব্যয়বহুল কাটার গ্রিল করছেন। উদাহরণস্বরূপ, কম তাপমাত্রায় ভাজার আগে মাংসকে প্রথমে কোমল এবং পাকা করা দরকার, যাতে টেক্সচার এবং স্বা

চুলায় মাংস ভাজা একটি শুকনো রান্নার পদ্ধতি যার জন্য একটু প্রচেষ্টা প্রয়োজন, তবে অনেক সময়। রান্নার সময় এবং তাপমাত্রা মাংসের ধরন এবং মাংসের পরিমাণ অনুসারে পরিবর্তিত হয়, তবে পদ্ধতিটি একই থাকে। একটি রোস্টিং র্যাকের উপর মাংস সাজান, প্রি -হিট ওভেনে রাখুন এবং অপেক্ষা করুন!

যদিও বারবিকিউ পাঁজর দক্ষিণ আমেরিকায় খুব জনপ্রিয়, তারা অবশ্যই বিশ্বজুড়ে মাংসপ্রেমীদের পছন্দ করে। এই কোমল, মসলাযুক্ত এবং ধোঁয়াটে বারবিকিউ পাঁজরগুলি আশ্চর্যজনকভাবে তৈরি করা সহজ। কীভাবে বারবিকিউ পাঁজর তৈরি করবেন তা শিখুন যা আপনার স্বাদ কুঁড়ির স্বাদকে এই পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করে ভাল করে তুলবে। ধাপ ধাপ 1.

কিছু ধরণের আমদানি করা সসেজ, যেমন অ্যান্ডুল এবং কিলবাস, সাধারণত প্যাকেজ এবং বিক্রির আগে ধূমপান প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যায়। যেহেতু সসেজটি ইতিমধ্যে রান্না করা হয়েছে, আপনি এটি কেনার পরে অবিলম্বে খেতে পারেন, বা প্রথমে এটির চুলা, চুলা বা গ্রিলের উপর এটির স্বাদ সমৃদ্ধ করতে ব্যবহার করতে পারেন। এছাড়াও, পুনরায় প্রসেস করা সসেজগুলি অবশ্যই আরও সুস্বাদু হবে কারণ সেগুলি গরম পরিবেশন করা হয় এবং বিভিন্ন ধরণের রেসিপিতে মিশ্রিত করা যায়!

কর্নড বিফ হ্যাশ হল একটি ক্লাসিক আইরিশ খাবার যা সুস্বাদু কর্নড বিফ, ডাইসড আলু, পেঁয়াজ এবং মশলা দিয়ে তৈরি। এই খাবারের জন্য, আপনি তাজা, হিমায়িত, টিনজাত বা অবশিষ্ট কর্ন গরুর মাংস ব্যবহার করতে পারেন। এটি তৈরির তিনটি উপায় সম্পর্কে আরও তথ্যের জন্য পড়ুন:

আপনার নিজের বাড়ির উঠোনে সম্পূর্ণরূপে গ্রিল করা স্টিকের উপভোগকে কিছুই হারায় না। সুস্বাদু স্টেক তৈরির মূল চাবিকাঠি মাংসের যে অংশটি রান্না করা হয় এবং কীভাবে এটি রান্না করা হয় তার মধ্যে রয়েছে। আপনার স্বাদ অনুসারে স্টেকটি অবশ্যই পুরোপুরি পাকা হতে হবে। প্রস্তুতির সময় (traditionalতিহ্যগত স্টেক):

খুব নোনতা হ্যাম আপনার রাতের খাবারের আনন্দকে হ্রাস করতে পারে। রান্না করার আগে হ্যাম থেকে লবণ সরিয়ে পরিষ্কার পানিতে ভিজিয়ে রাখুন এবং পৃষ্ঠের অতিরিক্ত লবণ ধুয়ে ফেলুন। আপনি লবণ থেকে মুক্তি পেতে হ্যাম সিদ্ধ করার চেষ্টা করতে পারেন বা রান্নার সময় এটি কম ব্যবহার করতে পারেন। ধাপ 2 এর পদ্ধতি 1:

শুয়োরের মাংস গ্রেভি একটি সুস্বাদু, সুস্বাদু খাবার এবং অন্যান্য শুয়োরের খাবারের জন্য একটি দুর্দান্ত সংযোজন। একটি সুস্বাদু শুয়োরের মাংস তৈরি করতে এই সহজ পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করুন যা আপনার পরিবার এবং বন্ধুদের আনন্দিত করবে। ধাপ 2 এর পদ্ধতি 1:

আপনি কি রেস্টুরেন্ট-স্টাইলের পাঁজর চান যা আপনার মুখে কোমল এবং গলে যায়? প্রথমে শুকনো ভেষজ বা সস দিয়ে-কীভাবে এটি seasonতু করা যায় তা চয়ন করুন এবং তারপরে এটি কম তাপের চুলায় দীর্ঘ সময়ের জন্য বেক করুন। সবশেষে এগুলোকে ব্রয়লার বা গ্রিল -এ রাখুন একটি ক্রিস্পি এবং সুস্বাদু ক্রাস্টের জন্য। আপনার মুখে গলে যাওয়া সুস্বাদু পাঁজর কীভাবে তৈরি করবেন তা জানতে পড়ুন। ধাপ 3 এর 1 পদ্ধতি:

একটি রেসিপি অনুশীলনে আগ্রহী যা প্রধান উপাদানগুলির মধ্যে একটি হিসাবে মাটির গরুর মাংস ব্যবহার করে? যদি তা হয় তবে বেশিরভাগ রেসিপিগুলির জন্য আপনাকে প্রথমে কাঁচা মাংসের গরুর মাংসে তেল বা চর্বিযুক্ত সামগ্রী হ্রাস করতে হবে যাতে ফলস্বরূপ খাবারটি ব্যবহারের জন্য স্বাস্থ্যকর হয়। এটি করার জন্য, আপনাকে প্রথমে মাংস ভাজতে হবে যতক্ষণ না সমস্ত তেল বা চর্বি বেরিয়ে আসে, তারপরে চামচ বা স্ট্রেনারের সাহায্যে এটি নিষ্কাশন করুন। যেহেতু সিঙ্কের নিচে গরম তেল theালার ফলে ড্রেন আটকে যাওয়ার ঝুঁকি রয়েছ

এমনকি যদি আপনি একজন পেশাদার বাবুর্চি নাও হন, এমন একটি স্টেক প্লেট তৈরি করা যা খুব নরম এবং আর্দ্র একটি মাঝারি বিরল স্তরের দানশীলতার সাথে পাহাড়গুলি সরানোর মতো কঠিন নয়, লো! যদি আপনার ফ্রিজে হিমায়িত মাংসের একটি ভাল মানের স্টক থাকে, যেমন পোর্টারহাউস বা টি-হাড়, মাংসের নিখুঁত গঠন এবং স্বাদ পেতে সময় নিন!

আপনি কি আপনার রান্নার সাথে সৃজনশীল হতে পছন্দ করেন? মাংসের মাংস বা মাটির গরুর মাংস তৈরির চেষ্টা করুন। এই রেসিপিটি এত সহজ, এবং আপনার মাংসের খাবারে আপনি অনেক কিছু যোগ করতে পারেন, আপনার রাতের খাবার কখনই নরম হবে না এবং একই রকম হবে না! এই রেসিপিটি 6 টি পরিবেশন করবে। উপকরণ 1 1/2 স্থল গরুর মাংস 3 টুকরা সাদা রুটি, ছোট টুকরো বা 1 কাপ ব্রেডক্রাম্বস/ক্র্যাকার/ওটমিল 1 কাপ টমেটোর রস বা দুধ 1/2 কাপ পাতলা করে কাটা পেঁয়াজ 1 টি ডিম, পেটানো 1 চা চামচ লবণ 1/4 চা চামচ মরিচ

যদিও স্টেকগুলিকে নিখুঁত স্তরে গ্রিল করা অনেকের পক্ষে সহজ বলে মনে করা হয়, এটি বিশেষত নয়, বিশেষ করে যেহেতু এমন স্টেক তৈরি করা যা পুরোপুরি রান্না করা হয় কিন্তু এখনও কোমল হয় এবং তাদের রস হারায় না আসলে বিশেষ কৌশল প্রয়োজন। যাইহোক, এখন আপনাকে আর চিন্তা করতে হবে না কারণ শুধুমাত্র এই নিবন্ধটি পড়ে, অবশ্যই একটি প্লেট কোমল এবং সুস্বাদু স্টেক পরিবেশন করা পাহাড় সরানোর মতো কঠিন নয়!

কিছু লোক লিভার খেতে পছন্দ করে না। কিন্তু প্রকৃতপক্ষে, যদি সঠিকভাবে রান্না করা হয়, লিভার একটি দুর্দান্ত খাবার হতে পারে। লিভার সুস্বাদু করার কিছু উপায় এখানে দেওয়া হল। উপকরণ পেঁয়াজ এবং ধূমপান করা গরুর মাংসের সাথে ভাজা লিভার 4 থেকে 6 জন পরিবেশন করার জন্য 675 গ্রাম গরুর লিভার, 6 টুকরো করে কাটা ধূমপান করা মাংসের 6 টুকরা 2 টি পেঁয়াজ, ছোট টুকরো করে কাটা 4 টেবিল চামচ মাখন 125 মিলি ড্রাই রেড ওয়াইন 0.

কর্নেড বিফ পাই একটি সুস্বাদু এবং সস্তা তাত্ক্ষণিক খাবারের খাবার। শর্টক্রাস্ট পেস্ট্রির সাথে একটি পাই বা বেকিং ডিশ রেখা দিন এবং এটি নাড়ানো-ভাজা শাকসবজি এবং ক্যানড কর্ন বিফ দিয়ে পূরণ করুন। একটি পেস্ট্রি শীট দিয়ে পাইয়ের উপরের অংশটি goldenেকে রাখুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। এই সুস্বাদু পাই গ্রিলড সবজি বা লেটুস দিয়ে দারুণ যায়!

কান্ট্রি স্টাইলের পাঁজর মূলত হাড়বিহীন শুয়োরের মাংস, যা প্রকৃত পাঁজরের থেকে আলাদা। কারণ পাঁজরের চর্বিতে একটি মার্বেল প্যাটার্ন থাকে, তাহলে এই পাঁজরগুলো রান্নায় সর্বোত্তম ফলাফল পেতে পরোক্ষভাবে কম তাপ ব্যবহার করা। কিছু অনুশীলন এবং সময়ের সাথে, আপনি একটি গ্যাস বা কাঠকয়লা গ্রিল দেশ-শৈলী পাঁজর রান্না করতে সক্ষম হবেন। উপকরণ 4 থেকে 6 পরিবেশন জন্য 1 টেবিল চামচ (15 মিলি) লবণ 2 বাটি (500 মিলি) ঠান্ডা জল 2 পাউন্ড (900 গ্রাম) দেশ-শৈলী শুয়োরের পাঁজর 3/4 কাপ (177 মিলি)

সাউটিং হচ্ছে একটি চীনা রন্ধনশৈলী যা 1500 বছরেরও বেশি সময় ধরে চর্চা করা হয়েছে যে এটি একটি স্কিললেট বা মসৃণ ধাতব বাটি ব্যবহার করে তেলে মাংস এবং/অথবা শাকসব্জির দ্রুত, উচ্চ তাপ রান্না (allyতিহ্যগতভাবে, একটি উক বলা হয়)। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, সাউটিং কৌশলটির জনপ্রিয়তা তার গতি, সুবিধা এবং সুস্বাদু ফলাফলের কারণে সারা বিশ্বে ছড়িয়ে পড়েছে। আপনার রান্নায় এই সহজ এবং মজাদার কৌশলটি যুক্ত করতে নীচের ধাপটি দেখুন!

কিছু সুস্বাদু স্টেক চান কিন্তু গ্রিল নেই? দুশ্চিন্তা করো না! আসলে, একটি ফ্রাইং প্যান দিয়ে সহজেই একটি প্লেট উষ্ণ স্টেক তৈরি করা যায়, আপনি জানেন! সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, নিশ্চিত করুন যে ব্যবহৃত মাংস কমপক্ষে 2.5 সেন্টিমিটার পুরু যাতে সেরা ফলাফল পাওয়া যায়। তারপরে, স্টেকের প্রতিটি পাশ 3-6 মিনিটের জন্য বেক করুন এবং একটি স্বাদযুক্ত স্বাদের জন্য মাখন এবং বিভিন্ন মশলা দিয়ে স্টেক রান্না করুন। আপনি যদি চান, তাহলে আপনি বিভিন্ন ধরনের সাইড ডিশ যেমন ম্যাসড আলু, ব্রকলি এবং টাটকা লেটুসের

ভাজা পাঁজরের একটি সুস্বাদু অংশ খেতে চান কিন্তু সেগুলি রান্না করার সময় এবং দক্ষতা নেই? কেন ওভেনে তা কম তাপমাত্রায় বেক করার চেষ্টা করবেন না? প্রথমত, পাঁজরের মশলা ঘষা বা আপনার পছন্দের শুকনো মশলা মিশ্রিত করা দরকার, তারপর খুব কম তাপে কয়েক ঘন্টা ভাজা। যখন মাংস এত কোমল হয়ে যায় যে এটি প্রায় হাড় থেকে পড়ে যাচ্ছে, বারবিকিউ সস দিয়ে পাঁজর ব্রাশ করুন, তারপর ব্রয়লারের নীচে কয়েক মিনিটের জন্য ভাজুন যাতে পৃষ্ঠটি আরও বেশি বাদামী হয়। আসুন, সহজ রেসিপি শিখি!

শেফরা যে স্টেকের প্লেট তৈরি করতে ব্যবহার করে সেই কৌশলগুলি সম্পর্কে জানতে আগ্রহী যা দেখতে নিখুঁত এবং স্বাদযুক্ত? আরও টিপসের জন্য এই নিবন্ধটি পড়ুন! সংক্ষেপে, স্টেকের সব দিককে প্রথমে প্যানে ভাজা দরকার যাতে এটি একটি ক্রিস্পিয়ার টেক্সচার দেয়। এর পরে, স্টেকটি সরাসরি চুলায় বেক করা যেতে পারে যতক্ষণ না এটি অনুকূলতার স্তরে পৌঁছায়। আমাকে বিশ্বাস করুন, একটি চকচকে পৃষ্ঠ এবং সঠিক মাত্রার দান সহ স্টেক উত্পাদন করা শিল্পের একটি অংশ যা আপনি সহজে এবং দ্রুত বাড়িতে তৈরি করতে পারেন!

ট্রাই টিপ বা সিরলাইনের নীচে (পিছনে গরুর মাংস) এখন রন্ধন বিশ্বে ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয়। মাংসের স্বাদ সুস্বাদু এবং দাম বেশ সাশ্রয়ী, এবং গ্রিল করার সময় এটি খুব উপযুক্ত। ট্রাই টিপ ভাজা বা স্টেকের মধ্যে কাটা যেতে পারে, কিন্তু আপনি এটি যেভাবেই কাটুন না কেন, মাংস অবশ্যই সুস্বাদু হবে!

দীর্ঘ সময়ের জন্য কম তাপে রান্না করা গরুর মাংসের স্ট্যু সবচেয়ে ভাল কাজ করে, তাই চুলায় রান্না করার সময় এই খাবারটি নিখুঁত। একটি চক রোস্টের মত গরুর মাংসের কাটা থেকে একটি traditionalতিহ্যগত গরুর মাংসের স্ট্যু তৈরি করা হয়, তবে আপনি গরুর মাংসের তৈরি মাংসের বলগুলি ব্যবহার করে একটি ধীর-রান্নার গরুর মাংসের স্ট্যুও তৈরি করতে পারেন। আপনার স্কিলটে বিভিন্ন ধরণের গরুর মাংস রান্না করার পদ্ধতি সম্পর্কে আরও জানতে পড়তে থাকুন। উপকরণ Traতিহ্যবাহী গরুর মাংস স্ট্যু 6 পরিবেশন জন্য

মেষশাবক পাঁজর একটি সুস্বাদু মাংসের টুকরো। আপনি ওভেন, টোস্টার এবং স্লো কুকার ব্যবহার সহ বিভিন্ন উপায়ে এটি রান্না করতে পারেন। যাইহোক, একটি জিনিস যা ভেড়ার পাঁজরকে সুস্বাদু করে তোলে তা হল মশলা। একবার আপনি কীভাবে এটি seasonতু করতে জানেন, আপনি এটি বিভিন্ন উপায়ে রান্না করতে পারেন!

স্টিকগুলি মাখনের মতো কোমল বা এমনকি নখের মতো শক্ত হতে রান্না করা যায়। স্টেক টেন্ডারাইজ করার অর্থ হল সংযোগকারী টিস্যু ভেঙে ফেলা এবং ভেঙে দেওয়া, যা রান্না করার আগে মাংস নরম করবে। ম্যালেট বা এনজাইম মেরিনেড দিয়ে কোমল করার পরে, স্টেকটি আপনার পছন্দের যে কোনও পদ্ধতিতে রান্না করা যেতে পারে। যদি আপনি প্রস্তুত করতে পছন্দ করেন না এবং এখনই রান্না করতে চান, তাহলে ব্রেজিং সেরা বিকল্প। কোন পদ্ধতিই অন্যের চেয়ে ভালো নয়, কিন্তু সব পদ্ধতির ফলেই সুস্বাদু খাবার হবে। ধাপ 4 এর মধ্যে পদ্ধ

তরল মশলায় মাংস ভেজানো বা ভেজানোর প্রক্রিয়াটি স্টেককে আরও কোমল এবং স্বাদযুক্ত করার লক্ষ্য রাখে। মেরিনেডের মিষ্টি এবং লবণাক্ত স্বাদ ফ্রিজে রেখে মাংসে প্রবেশ করবে। রান্না করা হলে, এই মাংস একটি স্টেক তৈরি করবে যা সুগন্ধি এবং তাজা এবং সরস। স্টেক এবং তিনটি সুস্বাদু মেরিনেড রেসিপি মেরিনেট করার জন্য পড়ুন। ধাপ 2 এর পদ্ধতি 1:

ভাজাভুজি করা হলে স্টিকে সবচেয়ে সুস্বাদু বলে মনে করা হয়। যাইহোক, আপনি লোহার কাস্ট স্কিললেট এবং ওভেনে ভাজা মাংসের স্বাদও অর্জন করতে পারেন। নীচের রেসিপিটি দিয়ে ওভেনে স্টেক রান্না করার উপায় জেনে নিন। ধাপ 5 এর 1 ম অংশ: মাংস প্রস্তুত করা পদক্ষেপ 1.